Итак, рассказываю, как это делаю я. Пряжа «Rose»от Vita в два сложения, 
крючок №2,5. Расчёты даны примерно на возраст 4-5 лет, обхват головы 
48-50 см.

Шляпка вяжется по спирали столбиками без накида, без петель подъёма и
соединительных полустолбиков – ну просто мне так удобнее )). Начинаем с
макушки. На нитяном кольце вяжем

1 ряд –  6 столбиков б/нак.,

2 ряд –  провязываем в каждый столбик по два = 12 столбиков б/нак. ,

3 ряд - чередуем: 2 столбика б/нак. в столбик пред. ряда, 1 столбик  б/нак. и т.д. = 18 столбиков б/нак.,

4 ряд -  24 столбика б/нак. и т.д., т.е прибавляем в каждом ряду по 6 столбиков.

Так вяжем до 72 столбиков в круге. Далее вяжем *1 ряд без прибавок, 1 
ряд с 6-ю прибавками*, повторяем  * * до 96 столбиков в круге. Теперь 
вяжем ровно 15-16 рядов.

Поля:

1 ряд – прибавляем по 1 ст. б/нак. в каждый третий столбик,

2 ряд – ровно,

3 ряд – прибавляем по 1 ст. б/нак. в каждый 15-ый столбик,

4 ряд – ровно,

5,6 ряды – как 3,4,

7 ряд – убавляем по 1 ст. б/нак. в каждой группе из 16 столбиков (т.е. из 16-ти делаем 15),

8 ряд – «рачий шаг».

Ну вот и всё! Заправляем хвостик и шляпка готова.

Украшения же вяжем так, как подсказывает фантазия. 

 http://larusha.ru/2010/05/11/mag-hat-opisani/