Это второе закликание Весны. Через 27 дней после Велесова дня, 77-й день от Коляды.

В этот день встречают птиц из Ирия. Матери пекут из теста «птичек», с которыми дети бегают, зазывая их прилететь: «Вылети, гуля, горою, вынеси лето с собою. Вылетела гуля горою - вынесла лето с собою». В обрядодействии встречи птиц принимают участие девушки и парни.

Выбрав самую красивую девушку, украшают её лентами и веночком. Взяв в руки «жаворонков», она обращается к старшей женщине:
Благослови, мати, весну зазывати! Весну зазвать, зиму провожать, зима на возах, а лето в челнах!

Выйдя за село, группа запевает:
Ой ты весна, ты весна, ты с чем к нам пришла?!

Девушка отвечает:
Я пришла к вам с теплом и с зеленой листвой.

Обойдя вокруг, все становятся на холме и призывают птиц:
Из края-курая птичек вызываю: Летите, жаворонки, к нашей сторонке, ласточки, спешите, да к нашей хате - весну встречать, зиму провожать!

Если видите в небе гусей, бросайте им вслед соломинки, приговаривая:
Гуси, гуси! Нате вам на гнездышко и на здоровье, а нам на тепло!

Если детям встретится какая-то перелетная птица, то это на радость. Осчастливленные, все вместе возвращаются в село, поют веснянки:
Весна, весна красна!
Что ты нам принесла?
Зима ты наша белая,
Уже ты нам очень надоила!
Весна наша красна,
Что ты нам принесла?
Мужикам по цепку,
Бабам по платку,
Девушкам по веночку,
Парням по цветочку,
По красивой дивице.

В этот день девушки варят сорок вареников с творогом и угощают парней.

На ветвях деревьев развешивали сладкое печенье - “жаворонки”. Зазывали Весну песенками-закличками:
Весна - красна! Ты на чем пришла?
Я на солнышке, на боронушке,
На овсяном колосе,
На ржаном снопе…
Приди к нам Весна, со радостью!
Со великою к нам со милостью!
Со рожью зернистою,
Со пшеничкой золотистою.
С овсом кучерявыим,
С ячменем усатыим,
Со просом, со гречею,
С калиной – малиною,
С черной смородиною,
С грушами, со яблочками,
Со всякой садовинкой.
С цветами лазоревыми,
С травушкой-муравушкой.

Покликали Весну, развешали печенье.

Затем устраивали свистопляски – плясали под свист многочисленных свистулек. Водили хороводы, играли в горелки, салочки и другие народные игры.
Игра на свистульке с давних времен использовалась в традиционных весенних праздниках как часть ритуала. Птица была символом весны, тепла и радости. Люди верили, что весна скорее придет, если ее позвать. Для этого устраивали веселые весенние праздники – веснянки с закличками, пением и плясками:

Уж ты пташечка ты залетная!
Ты слетай за сине море
Ты возьми ключи весенние.
Отомкни лето, замкни зиму.
Жаворонки – жаворонки, прилетите к нам,
Принесите весну на своем хвосту.

Накануне праздника лепили глиняные свистульки, сушили и обжигали их, чтобы звонче был наигрыш.


Выпекание птичек из теста

250 г меда, 100 гр сахара, 500 г муки, 1 чайная ложка соды, 100 г маргарина, пряности (корица, имбирь), соль, несколько листиков мяты.

Сахар развести небольшим количеством воды, положить мяту и на водяной бане приготовить сироп. Мяту вынуть. Когда сироп остынет, добавить мед, соду и взбивать все вместе до однородной массы, добавляя маргарин, просеянную муку, специи, соль. Вымешать до мягкости, потом дать постоять 20-30 минут в холодном месте, накрыв рушником.

Тесто разделить на куски, каждый раскатать толщиной около 1см, вырезать фигурки птичек, солнца. Выложить на противень, посыпанный мукой, печь до готовности в печке или духовке. Готовое печенье можно украсить цветной глазурью или сахарной пудрой.
http://festival.1september.ru/articles/510009/
http://www.prekrasana.ru/rusisnachalnaya/594-berezen