3 масла против старения кожи |
|
Маринованные летние овощи с лимоном и базиликом |
Овощи, приготовленные таким способом, получаются хрустящими, но в то же время нежными, с лимонным оттенком и ароматом базилика. Хорошее блюдо для неожиданных гостей: нужно лишь выложить овощи на ломтики свежего багета и подать с бокалом холодного белого вина.
|
Вкуснейший тарт с ягодами. Рецепт |
Обожаю домашнюю выпечку. Постоянно что-то пеку, экспериментирую. Очередным удачным экспериментом оказался пирог, или как сейчас по-модному говорят, тарт с ягодами. Изначально в рецепте шла речь только о смородине, но после приготовления такого тарта с черной смородиной, я поняла что для меня он слишком кислый. Потому я немного изменила рецепт. В результате получается очень вкусный, красивый пирог. Тоненькое влажное тесто и подушка из ягодно — белковой смеси… Ммм, объедение
|
Быстрая кабачковая пицца |
Вам потребуется:
1 кабачок
3 яйца
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
зелень- укроп,петрушка,зелёный лук
соль
перец
100 гр сыра
Как готовить:
1. Кабачок натереть на тёрке, отжать. Добавить яйца.
2. Порезать в кабачки зелень, добавить муку и разрыхлитель.
Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
3. Выложить массу в смазанную маслом форму.
4. Тоненько нарезать помидоры и красиво уложить на пирог.
Сверху смазать желтком.
5. Выпекать при 180 гр до готовности.
Присыпать зеленью и тёртым на среднюю тёрку сыром.
Подавать горячей со сметаной.
Приятного аппетита!
|
Как хорошо друг друга слушать |
|
|
ОГУРЦЫ ПО-БЕРДЫЧЕВСКИ - ОЧЕНЬ АРОМАТНЫЕ И ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ! |
|
Пра лагман |
Их, этих самых лагманОв - тыщщи великие, как и пловов. И, как и с пловом, очень трудно изговнять блюдо.
Сначала делаем как плов: в казане, или толстостенной кастрюле, разогреваем масло, до белого дымка. В нем обжариваем кусочки мяса. Кусочки мелкие. Как четвертинка спичечного коробка, или меньше. Потом в него кубиками лук, обжариваем, потом морковь, тоже кубиками, обжариваем. Если мясо "скаковое" и требует тушения, то доливаем чутка воды и тушим до полуготовности. Если мясо нежное, то оно уже почти готово. Следом кубиками картошку - немного. Все это тушится-прижаривается, помешивается. Если водички мало - приливается, чтобы уже чутка притушивалось Потом туда же кубиками баклажан. Потом - кубиками перец. Вообще, после стадии "баклажан", идут вариации. Часто кидают зеленую маргелланскую редьку. Я, в гостях или в общепите ем. Сама - не кладу. Можно подкинуть туда же замоченный с вечера горох-нут. Можно, консервированную кукурузу. Далее идет очередь томатной составляющей, все прокипело. попробовали на соль/кислоту/сахар, попробовали на жуваемость мяса.
Готово? Значит сыпем специи и зелень и выключаем. Специи - либо набор из Средней Азии, где много зиры, сумаха и кориандра. Либо кавказские специи, где основной упор на кориандр.
С осторожностью используем анис, бадьян и корицу с гвоздикой и мускатным орехом. Неплохо смотрится готовая приправа польская, которая для плова.
Готовая приправа для плова "Волшебное дерево" или их же "Армянская", "Кавказская" и прочие, тех направлений - очень душевно.
Чеснок там душевно играет. Большой пучок кинзы, укропа и базилика, мелконарезанный, с чесноком. Забросил и выключил сразу. И крышкой накрыл. И минут пятнадцать не тревожить, пущай дружат.
Теперь по второй составляющей - лапше. Любая. Можно макароны от макфы. Можно из пельменного теста нарезать лапшерезкой. Можно ваще заморочиться и вытянуть. Отварить в кипятке до готовности, откинуть на дуршлаг, как стекут, переложить в кастрюлю, где варились. на дно налить растительного масла и энергично встряхнуть или ишшо как перемешать.. А пусть не слипаются!!!
Что касаемо отпуска-подачи. Если у вас любят жидкий лагман - то лапша кидается в тарелку - как пиала, тока в пять раз больше:)) Кисушка, называется. Сверху заливается лагманом. Ну и зелень, само -собой.
Если любят густой лагман, то все это подается в мелких тарелках, для второго. А можно подать в глубоких, для первого.
То-есть, "Как тебе по-кайфу, бабка, так и иди:))))))"
Лагман может быть и густым первым блюдом, и жидким первым блюдом, и густым вторым блюдом. И золотой серединой, между ними.
И все это - лагман. Как борщ, или плов, или любое другое блюдо - у каждой хозяйки - свой.:))))))))))))
Единственное, не кидай лапшу в лагман, в процессе варки:)))))))))) И буит те щасте:)))
|
Варенье из клубники - 30 рецептов с фото |
|
От любви до безумия пара шагов |
От любви до безумия пара шагов,
Та же пара шагов от порока до власти.
Счастье - это когда понимают без слов,
Если этого нет - значит, это не счастье.
От любви до потери - минута в пути
И минута в пути от разлуки до встречи.
Счастье - это когда ты не можешь уйти,
Если можешь уйти - значит, хвастаться нечем.
От любви до безумия - сутки бежать.
Друг до друга бежать, распадаясь на части.
Счастье - это когда тебе нечем дышать,
Если это не так - значит, это не счастье.
|
Расторопша – полезные свойства обычного сорняка |
 |
|
 |
Серия сообщений "здоровая жизнь":
Часть 1 - Скоро Новый год...(полезные советы)
Часть 2 - Помни, что ТЫ ДОСТОЙНА ВСЕГО САМОГО ЛУЧШЕГО!
...
Часть 38 - Десять самых популярных медицинских мифов
Часть 39 - народный рецепт для укрепления сосудов и улучшения сна
Часть 40 - Расторопша – полезные свойства обычного сорняка
|
Пустырник - все лекарства в одном растении ! |
Пустырник...
|
Быстрые малосольные огурцы |
Летом так не хочется сидеть дома и долго готовить, а хочется наслаждаться всеми благами летней погода, особенно овощами. Этот рецепт очень лёгкий и быстрый - потрясающие огурчики будут готовы уже через сутки!
|
Шашлычки со слоёным тестом на шпажках |
Отсюда: http://pinme.ru/pin/5485aabd1f851153147fb7cc/
ИНГРЕДИЕНТЫ: фарш мясной – 500 г, тесто слоеное бездрожжевое – 500 г, соевый соус – 3 ст. ложки, перец черный – по вкусу, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, листья салата для украшения. Лук натираем на терке (можно пропустить через мясорубку) и кладем в фарш. Добавляем соевый соус, перец, измельченный чеснок. При необходимости солим, но не забываем, что соевый соус сам по себе достаточно соленый. Фарш хорошо перемешиваем и убираем на 30 минут в холодильник. Затем формируем фрикадельки – по 4 штуки на шпажку. Таким образом, одна фрикаделька получается весом 25 г, а порция на шпажке – 100 г. Тесто раскатываем в прямоугольник и нарезаем полосками шириной чуть больше диаметра фрикаделек. Шпажки предварительно вымачиваем в воде пару минут, затем нанизываем на них фрикадельки, обматывая их ленточкой из теста. Противень смазываем маслом, выкладываем на него шпажки и отправляем в разогретую до 180° С духовку. Запекаем до готовности, это примерно 30-40 минут.
|
Как приготовить клюквенный джем |
Варенье из ягод в виде густого желе — это прекрасная возможность скрасить утренние будни за чашечкой чая, с кусочком подсушенного в тостере белого хлеба. Теплая, слегка подсушенная сдоба и сладкий ароматный ягодный мармелад способны подарить настроение на весь оставшийся день. Традиционно желе я готовлю из ягод красной смородины, но из зимних запасов осталась моченая клюква. Не пошла у нас ягода в расход, поэтому остатки решила утилизировать оригинальным способом. Надо сказать, что получилось очень вкусно. Джем можно готовить и из замороженной ягоды. Совсем свежая клюква не подойдет. Она должна быть перезревшей. Это связанно с технологией переработки.
|
Поздравляю с Днем Друзей! |
|
|
|
Закуска на зиму с рыбкой |
Ингредиенты:
- 6 скумбрий
- 1 кг лука
- 1,5 кг моркови
- 2 кг помидор
- 2 ст. ложки соли без горки
- 180 гр сахара
- 1 стакан растительного масла
- перец
- лавровый лист
Приготовление:
1. Лук порезать, морковь через терку, добавить масло, соль, сахар и тушить 10 мин.
2. Затем добавить порезанные помидоры и еще тушить 15 мин.
3. Добавляем порезанную скумбрию порезанную кружочками по 1 см (я хребет отделяла и резала примерно по 5 см), перец, лаврушку и варить 1,5 часа.
4. В конце варки добавить 2 ч. ложки уксуса 70%.
5. Закатать, укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!
|
Васильковая радость |
|
Эти полезные жиры Омега-3 |
О них так много говорят, что они практически стали синонимом здорового питания. Сейчас уже продают многие продукты, обогащенные жирами Омега-3, не говоря уже о многочисленных биодобавках самого разнообразного назначения. Чем же объясняется такая ошеломительная популярность?
|
Гостиная |
|
Как вырастить чайный гриб самостоятельно? |
Чайный гриб - сколько мы о нем слышали! Если чайный гриб нужен вам лишь только для вкусного напитка, обладающего общеукрепляющими действием, можно вырастить чайный гриб только из черного чая. Вам понадобится трехлитровая банка, марлевая ткань, заварочный чайник, кипяток, сахар и крупнолистовая заварка черного чая. Причем заварка должна быть самой обычно, без каких-либо добавок – чем дешевле, тем лучше.
|
