капуста

2 луковицы

3 морковки

подсолнечное масло

сливочное масло

2 яйца

1,5 стакана кефира

соль

сода

1 стакан муки

Берем все необходимые ингридиенты, капусту разделываем на листики, лук и морковь чистим.  

Лук нарезаем мелко, наливаем на сковороду подсолнечное масло, туда же отправляем лук и поджариваем.

Морковь трем на мелкой терке и отправляем к луку.

Пока у нас прожаривается лук и морковь, листья капусты "запихиваем" в кастрюлю и даем им минуты 2-3 покипеть (бланшируем, что называется).

Берем форму для выпекания и смазываем сливочным маслом.

Посыпаем манкой или панировочными сухарями (в данном случае у меня манка)

Берем листы капусты, выкладываем на них наш "фарш" из лука и моркови и закручиваем рулетиками. Выкладываем аккуратно в форму.

Расправившись с рулетиками, беремся за тесто. Для этого беем два яйца, взбиваем, туда же добавляем 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку соды и хорошенько перемешиваем.

В получившуюся смесь добавляем стакан муки. Все тесто готово. По консистенции тесто должно быть как на оладьи.

Заливаем тестом наши рулетики и отправляем в предварительно разогрету духовку на 30 минут.

Вот что у меня получилось. Муж сказал, что очень вкусно... а я.. я...мне понравилось... только я не любитель капусты. Но уверена, что попробовать такое приготовить стоит.

Приятного аппетита!