Без заголовка

Вторник, 11 Октября 2011 г. 20:31 + в цитатник

Цитата сообщения Эдриана

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясное суфле

Чем можно удивить мужчину? Хорошим ужином!

Приготовьте ему мясное суфле!
2714012_MYaSNOE_SYFLE (500x302, 24Kb)

Ингредиенты:
мякоть говядины 500 г
мякоть свинины 500 г
молоко 1 стакан
лук репчатый 2 головки
грудинка копченая 50 г
мука 2 ст. ложки
яйца 11шт.
масло
растительное 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Способ приготовления:

Мясо пропустите через мясорубку, залейте молоком и оставьте на 1 час.

Добавьте пассерованный на масле лук, мелко нарезанную копченую грудинку, муку, 3 сырых яйца, соль, перец и перемешайте.

В смазанную маслом форму положите половину мясной массы, поставьте 8 сваренных вкрутую яиц, закройте оставшейся массой.

Форму поставьте на противень с водой и запекайте суфле 1 час.

Готовое суфле выньте из формы, нарежьте на порции, оформите зеленью.

Приятного аппетита!