Предлагаем к праздничному столу приготовить вкусный шоколадный торт с вишней. Торт пьяная вишня рецепт которого мы приводим, готовится из самых обычных ингредиентов.

Рецепт теста:

• 700 гр. сахара
• 10-12 яиц
• 1 ст. ложка какао
• 3 ст. муки высшего сорта
• 1 ст. ложка виски
• 2 ч. ложки разрыхлителя
• немного ванилина

Рецепт крема:

• 500 гр. сливочного масла
• 3 ст. ложки какао
• 1 баночка сгущенного молока
• 500 гр. вишни без косточек
• коньяк для настойки вишни

Вишню без косточек залить коньяком минимум на 12 часов. Если вишня кислая, то рекомендуется добавить в напиток 2 столовые ложки сахара.

Шоколадный торт с вишней выпекается одним бисквитным коржом высотой 9-10 см. Чтобы получить вкусный и воздушный торт пьяная вишня рецепт и технология должны правильно соблюдаться. Чтобы бисквит не усел сразу же после выпекания, постарайтесь придерживаться следующего рецепта торта пьяная  вишня.

Приготовление:

Взбейте миксером сахар и яйца в пышную пену. Добавьте какао и ваниль, тщательно перемешайте. Влейте виски, осторожно всыпьте разрыхлитель и муку, взбейте в однородную пышную массу. Тесто для выпекания торт пьяная вишня готово.

Смажьте разъемную форму диаметром 28-30 см сливочным маслом и немного присыпьте ее мукой. Вылейте в форму тесто и поставьте на полтора часа в разогретую до 160 градусов духовку на второй уровень снизу. Через полтора часа выньте форму, уберите борта и накройте бисквит влажной салфеткой. В таком виде поместите его на самый нижний уровень духовки еще на 30 минут при той же температуре. Через полчаса достаньте уже готовый бисквит для торта пьяная вишня, рецепт которого описан ранее, и после того как он полностью остынет, аккуратно срежьте его верхнюю часть. Затем удалите ложкой его середину, оставив стенки толщиной два сантиметра.

Пока выпекается корж, приготовьте крем:

Взбейте сгущенное молоко, сливочное масло и какао, добавьте в него вишню и бисквитные крошки. Заполните им середину бисквитного коржа и накройте срезанной бисквитной крышкой. Украсьте торт шоколадной глазурью и вишнями.

Шоколадный торт с вишнями готов! Торт необходимо готовить накануне праздника, а чтобы он хорошо пропитался, поставьте его на ночь в холодильник.

Торт пьяная вишня рецепт которого мы привели выше — это оригинальный и очень вкусный десерт, который можно приготовить не только на 8 марта, но и на любое семейное торжество. Приятного аппетита! Надеемся, что приготовленный по нашему рецепту торт пьяная вишня понравится вам и вашим гостям.