Хрустящие Трубочки

Понедельник, 03 Мая 2010 г. 08:29 + в цитатник

Цитата сообщения икви

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хрустящие Трубочки

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки

Слова, комментарии и фото не мои, скопированы с

Описание	Обычно выпекая трубочки я удваиваю рецепт, но даже после удвоенного количества у трубочек наверное выростают крылья, так как со стола они улетучиваются в мгновение ока.
Автор	jazzinitup

3 яйца

1 ст. муки

1 ч.л. ванилина

125 гр. растопленного масла (или маргарина)

1 ч.л. разрыхлителя

1/2 ст. сахара

Взбить яйца, постепенно добавляя сахар, до получения однородной массы. Добавить растопленное и слегка охлаждённое масло. Затем всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Всё перемешать. Тесто получится густым и будет липнуть к ложке.

На разогретую вафельницу выкладывать 1 полную, слегка с верхом, столовую ложку теста,прижать крышку и выпекать согласно установке на вафельнице. Например на моей вафельнице загорается красный огонек, потом зеленый, должен подождать 1 мин и вафля готова. Вафли скручивать сразу, еще горячими, потому что они очень быстро твердеют.

Крем:

1 банка вареной сгущенки (готовой или сделать самим см. примечание)

200 - 250 гр. сливочного масла

Смешать миксером масло и сгущенку до однородной кремообразной массы.

В кондитерский мешок выложить крем и используя насадку с большим диаметром выдавливать крем в трубочки с обеих сторон.

Примечание:

Как варить сгущенку. Банку со сгущенкой положить на бок, в кастрюлю и залить холодной водой, варить 2 часа.Слить горячую воду и остудить. Использовать по назначению.

Рубрики:

Кулинарные рецепты/Выпечка