Пельмени по Дюкану.

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 11:35 + в цитатник

Пельменное тесто по Дюкану

Готовила по рецепту Елены Соловьевой

Пельмени получаются пусть не такими нежными по вкусу, но, всё равно, очень похожими на настоящие.

Пельмени по Дюкану/3414243_pelmeni_15 (700x525, 85Kb)

Сразу предупреждаю, что это занятиие для мазохистов. Края склеиваются, если их немного увлажнить, но при заворачивании они крошатся... никуда не денешься - крахмал

2 стол лож овсяных отрубей ( смолоть)

2 стол ложки СОМ

1 стол лож кук крахмала

1 яйцо

Немного соли

Уточняю! Одна ложка крахмала в тесто! Для раскатывания еще ложка или сколько понадобится.

Я делала сразу двойную порцию на два дня. У меня получилось 25 пельмешек. Но тесто я раскатывала довольно тонко.

Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем яйцо. Вымешиваем ложкой. Должно получиться липкое вязкое тесто. По консистенции похоже на песочное.

тесто/3414243_pelmeni_17 (700x156, 61Kb)

Далее берем силиконовый коврик или поднос. В уголок насыпаем ложку кукурузного крахмала. Ладонью смазать крахмалом поверхность.

Тесто сохнет очень быстро, поэтому раскатываем его по частям. Отрезали третью или четвертую часть от общего куска и разделываем, а остальное тесто накрыть пока мисочкой или пакетом.

раскатываем/3414243_pelmeni_18 (700x224, 94Kb)

При необходимости лепешечки переворачиваем и присыпаем крахмалом, чтобы не липло, но и не переборщить.

Ну и далее кладем начинку и лепим ( фарш с луком)

Перед залепливанием пельмешек я поставила на стол миску с холодной водой и периодически немножко смачивала-увлажняла руки.

лепим пельмени/3414243_pelmeni_19 (700x224, 95Kb)

Варятся такие пельмени довольно долго - минут двадцать...

готовые пельмени/3414243_pelmeni_16 (700x525, 86Kb)

Употреблять с дю-сметанкой или дю-майонезом nyam2

Серия сообщений "Мои рецепты Дю":
Приготовлено мной
Гаша-Макар
Часть 1 - Рыбная солянка Дю. Атака. ЧБ.
Часть 2 - Камбала с луком в мультиварке. Атака. ЧБ.
...
Часть 18 - Творожно-ягодный (шоколадный) десерт ДД
Часть 19 - Шарлотка с ревенем по Дюкану
Часть 20 - Пельмени по Дюкану.
Часть 21 - Оладьи на отрубях по Дюкану
Часть 22 - Хачапури по Дюкану
...
Часть 29 - Сырники с "Творопышем"
Часть 30 - Суфле из икры или мусс из молок лососевых рыб по Дюкану.
Часть 31 - Рогалики с сыром из творожного теста.

Серия сообщений "Пельмени, вареники Дю":
Часть 1 - Рецепты для ДД,можно приготовить впрок-пельмени,лапша,холодец.
Часть 2 - Пельмени и вареники по Дюкану
...
Часть 7 - Тесто от Лауры Джашеевой
Часть 8 - ДЮ-пельмешки, в исполнении Доктора Хауса
Часть 9 - Пельмени по Дюкану.

Метки: диета дюкана

Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Syamuka обратиться по имени Понедельник, 16 Марта 2015 г. 12:27 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 12:29ссылка

Гаша-Макар

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

СНИЦ обратиться по имени Понедельник, 16 Марта 2015 г. 21:28 (ссылка)

Да, уж. Занятие точно для мазохистов...но чего не сделаешь для себя любимой

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 21:30ссылка

Гаша-Макар

Да вот жеж...

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

happy049 обратиться по имени Понедельник, 16 Марта 2015 г. 21:45 (ссылка)

Гашенька, ты - супермастерица!!!
Выглядят как настоящие)))

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 22:27ссылка

Гаша-Макар

Привет, родная! Да, ладно... какая там мастерица... Хочу на днях второй вариань пельменей зафурычить с клейковиной и изолятом, чтобы тесто по-эластичнее было... Если лень одолею

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 22:39ссылка

happy049

Буду ждать!
А я не выдержала и начала атаку (сегодня -3-ий день), т.к. поправляюсь и поправляюсь.
Нашла много быстрых рецептов у Александры Козловой В Контакте. Она похудела на 50 кг и встречалась с Дюканом.
Её рецепты - как раз для меня. Делала вчера десерт из белков в СВЧ. Мне он очень понравился!!! И для атаки подходит, и быстро)))
http://www.liveinternet.ru/users/happy049/post355782828/
А ещё в субботу делала сыр на желтках по твоему рецету. Огромное спасибо за мастер-класс!
Классный получился. Я его и на атаке ем по 3 кусочка в день)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 22:55ссылка

Гаша-Макар

О, как я рада!!! Оль, а дай ссылку на эту Козлову, пож

Всё, уже не надо... прошла по твоей ссылке и нашла

Оль, я создала дневник на Диет.ру. Александра Козлова там тоже есть

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 17 Марта 2015 г. 22:12ссылка

happy049

Гашенька, я тебя уже там нашла, и ты приняла мою заявку в друзья)))
Просто меня не узнала...
Я на этом сайте давно. И худела на этом сайте в клубе. Там же моя старая линейка. Я начинала худеть с 10 марта 2014г. с 94 кг. И вот половина из сброшенных моих 15 кг уже вернулась ко мне.
Конечно, чтобы комфортно худеть, нужно много времени свободного. А я прибежала с работы поздно, сейчас тушу рыбу. И уже не до приготовления десертов. А я так страдаю по сладкому)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 17 Марта 2015 г. 22:15ссылка

Гаша-Макар

А какой там у тебя ник? А то я там некомфортно пока себя чувствую... никого не знаю (((

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 17 Марта 2015 г. 22:34ссылка

happy049

http://olgas.diets.ru/
И я у тебя уже в друзьях)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Вторник, 17 Марта 2015 г. 23:53ссылка

Гаша-Макар

Аааа ))))) Какая хорошенькая!!! Оль, я - бестолочь! Мы с тобой про разные форумы говорим... Я вот

http://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=18&t=9803

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Syamuka обратиться по имени Среда, 18 Марта 2015 г. 07:05 (ссылка)

Гаша-Макар,

happy049, Девочки, посмотрела ваши странички вы обе ТАКИЕ МОЛОДЦЫ! Если позволите, я буду забегать к вам? )))

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Трансляции

Пельмени по Дюкану.