У картошки ложкой выньте серединку.

Лук и чеснок натрите на терке.

Добавьте в фарш, посолите, поперчите.

Добавьте сметану.

Хорошо перемешайте.

Готовым фаршем наполните приготовленные картофелины.

Поставьте запекаться в духовку при 200 градусах на 1 час, подлив на противень 2 стакана воды. Натрите сыр.

Через час картошка запеклась.

Посыпьте сыром. Если вода испарилась, добавьте кипяточку. Поставьте в духовку еще на 30 минут.

Подавайте с овощами.

Картофельные «башмачки» готовы. Приятного аппетита!