УРААААА!!!!

Мне пришел Новогодний подарок! И ни откуда-нибудь, а аж из Владивостока!!!

И ведь всей семье нашлись подарочки: сынок - маньяк до Человека-паука, ему часики с ним; дочка фанатеет от Ведьмочек Винкс, ей кошелечек с ними; мне бесподобной красоты и удобства комплектик (шапочка и шеегреечка); а мужу привет из Владивостока с Тигром)))!

Спасибо, Женечка, от всей моей семьи!!!!!!!!!!

Пы.Сы. Фото в обновке будет попозже...

В каждой семье есть свои традиции встречи Нового года. У одних встреча заканчивается после 24 часов. У других она продолжается до утра. В зависимости от этого составляется меню. Для этого праздника желательно накрыть праздничный стол из холодных закусок, приготовленных заранее, что дает возможность на равных принять участие в праздновании и хозяйке дома. Конечно, если у кого-то Новый год считается сугубо семейным праздником, не стоит менять устоявшиеся традиции, однако настоятельно рекомендуем подготовиться к нему таким образом, чтобы и хозяйка дома могла участвовать во всех мероприятиях в полном объеме, чтобы всем было весело, у всех было хорошее настроение, чтобы обстановка была непринужденной. Можно ограничиться закусочным и сладким столом. Чаще же хозяйка готовит разнообразные горячие блюда.

Я заранее составила для себя меню, т.к. тоже являюсь хозяйкой и хотелось бы в этот праздник побаловать своих домочадцев и друзей новым оригинальным меню.

Салат "Зимняя свежесть"

Ингредиенты:

• кальмары консервированные 1-2 баночки
• яйца 3 шт.
• филе куриное 300 г
• свежие огурцы 3 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• майонез
• вода
• уксус 1 ст. л.

Способ приготовления: Сварить яйца, остудить. Сварить куриную грудку, остудить. С кальмаров слить жидкость. Репчатый лук нарезать соломкой, залить горячей кипяченой водой с уксусом, дать настояться, затем воду слить. Все остальные ингредиенты нарезать мелким кубиком, смешать все ингредиенты в слатнице, заправить майонезом, перемешать, посолить, поперчить по вкусу, украсить и подать к столу.
 

Праздничная закуска из лосося

 

Ингредиенты:
 

• 300 г филе лосося
• 100 г сливочного сыра
• 150 г тертого сыра типа гауда
• 100 г сливок
• 2 пучка укропа
• 2 огурца
• для заправки:
• 1 ст. ложка сахара
• тертая цедра и сок 1 лимона
• 150 мл оливкового масла
• 2 ст. ложки винного уксуса

Способ приготовления: Для начинки сливочный сыр взбить со сливками, подмешать тертый сыр и рубленый укроп. Филе разрезать на 16 длинных полосок. 8 формочек выстлать пленкой. В каждую положить крест-накрест по 2 полоски так, чтобы концы свешивались через край. Положить по 3 ст. ложки начинки и накрыть концами полосок. Слегка прижать и поставить на 2 ч в холодильник . В 3 ст. ложках воды развести 2 стол. ложки сахара и довести до кипения. Добавить цедру и сок лимона, оливковое масло и уксус. Посолить, вскипятить и остудить. Огурец очистить и настрогать вдоль тонкими пластинами. Формочки опрокинуть на тарелки, сбрызнуть приготовленной заправкой, украсить свежей зеленью.
 

Салат "Бриз"

Ингредиенты:

• красный или желтый сладкий перец 2 шт.
• копченое мясо (карпаччо) 100 г или подкопченая слабосоленая семга 100 г
• мягкий сыр 100 г
• листья салата
• майонез

Способ приготовления: Перец помыть, удалить плодоножки и семена с толстыми перегородками, нарезать кубиками. Мясо и сыр также нарезать кубиками, часть салата порвать руками на небольшие кусочки. Все соединить и перемешать, заправить майонезом. В салатницу выложить салатные листья, а сверху - салат, украсить по своему усмотрению.
 

Салат "Дворянский"

Ингредиенты:

• 150 г отварного языка
• 150 г шампиньонов
• 1 луковица
• 1 соленый огурец
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка майонеза

 
Способ приготовления: Язык и огурцы нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать ломтиками и поджарить с нашинкованным луком и сливочным маслом, остудить. Все смешать, заправить майонезом и хорошо перемешать.
 

Гусь с яблоками

• 1 гусь около З кг
• 2 вилка цветной капусты
• 1 кг брокколи
• 1 кг мелких красных яблок
• 1/2 стакана брусничного варенья
• соль, черный молотый перец

Гуся вымыть в холодной воде и обсушить. Натереть солью и черным молотым перцем внутри тушки и снаружи, предварительно удалив внутренний жир. Проколоть гуся вилкой в нескольких местах. Яблоки вымыть и положить их вовнутрь гуся так, чтобы часть яблок была видна. Два больших куска фольги положить один на другой. Кусочки гусиного жира разложить в центре фольги. Гуся положить на жир, фольгу завернуть кверху и защипнуть края каждого куска отдельно. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать в ней гуся 2 часа 30 минут. Цветную капусту сварить в подсоленной воде до готовности, вынуть, дать воде стечь. Так же приготовить брокколи. На блюдо с гусем выложить цветную капусту и брокколи. Мясо полить брусничным вареньем. 
 

Торт из лососины с икрой

Да что же мне так везет-то?...

Осталось отдыхать всего 3 дня и на тебе... (((

Сломались спицы...

Вот как всегда совсем не вовремя.

Чем мне теперь заниматься оставшееся время?

А ведь еще столько планов было...

Но выход всегда можно найти.

Пилочка для ногтей, остаток спицы и ножницы, и ВУАЛЯ!...

Остаток от спицы подпилен, обрезана леска и вставлен остаток в конец лески.

Неудобно, но, как говорится, на безрыбье...

www.youtube.com/watch

А я все отдыхаю...

Отдыхаю...

Уже даже надоело! )))

Немного меня на фоне красот отеля.

А еще я на отдыхе начала новый проект и что-то он так быстро связался...

Осталось только ворот и все готово.

Чем же я буду заниматься еще неделю?...

Наконец-то мы снова в этом раю!

Доминиканская республика!!!

Были там в прошлом году, ни в какой сравнение не идет со всеми остальными поездками заграницу, а уж поверьте мне, побывала я достаточно и в разных местах.

Это как в рекламе про Баунти. "Райское наслаждение"...

Правда немного не повезло в этом году с погодой, 3 дня лил дождь не переставая, даже еду приходилось заказывать в номер (благо у нас эта услуга бесплатна), но зато сколько времени на ВЯЗАНИЕ!!!... )))

Как сказал мой муж, глядя как я в люблую свободную минутку брала вязание в руки: "это не лечится!"...

Считаю это за комплеман. )))

вот несколько красот острова:

Вобщем отдыхаем хорошо!!!

Связалась такая шалька.

Нитки Ангора файн. Спицы 3,25

Ну как я могу съездить за рубеж и не сходить в местные пряжные магазины?...

Это буду не я тогда. )))

Вот мой улов в Вене:

Давно хотела съездить в Венгрию

А тут подруга согласилась на выходные сгонять (все таки хорошо когда есть такие легкие на подъем подруги).

Это просто незабываемая поездка!

В первый день мы успели оббежать пол города и поужинать в модном там заведении "Нью Йорк". Модное оно тем, что там с давних времен собирались разные журналисты, писатели, художники...

На второй день мы поехали на целый день в Вену (о, куда нас понесло).

Накупила много пряжи, сувениров, погуляли по городу, скушали настоящий венский штрудель и выпили горячего шоколада!

Замечательная прогулка!

На следующий день покатались на экскурсионном автобусе и вечером сходили в термы (это такая минеральная баня под открытым небом).

Это что-то скажу я вам!!!...

Такого кайфа для тела и души я не испытывала никогда. Различные минеральные бассейны, разных температур, бани, сауны...

Пересчислять можно до бесконечности, но одно это уже стоит того, чтобы вернуться в Будапешт!

Получились очень плодотворные выходные, но как же я довольна!!!

Обязательно еще туда вернусь!

Ингредиенты:

гречка - 2 чашки,

вода - 4 чашки

Приготовление:

Берем обычную гречку.

Перебираем ее, моем.

Кладем в мультиварку и заливаем водой из расчета 1х2.

Ставим в режим гречка на 40 минут.

После сигнала кладем кусочек сливочного масла и закрываем крышку еще на 5 минут.

Не солить, не перчить НЕ НАДО!

После готовности можно в нее добавить сгущенку (как обожают мои дети) получается молочная кашка, или обжарить с лучком и мелко нарезанной сосиской или колбасой (как любит мой муж).

Главное, что это очень полезно и

Ооочень вкусно!!!

Ингридиенты
400г говядины(одним куском)
250мл молока
100 мл сливок
2 зубчика чеснока
40 г сливочного масла
1 лавровый лист
1 веточка тимьяна (свежего или сушеного)
соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:
Мясо поперчить и слегка посолить со всех сторон. Чеснок выжать через пресс, обмазать мясо.
В кастрюльке Мв растопить сливочное масло. Положить мясо и обжарить со всех сторон, на программе Выпечка.
В небольшой кастрюле молоко довести до кипения.
Влить в кастрюльку Мв горячее молоко, добавить лавровый лист, тимьян.
Программа тушение 2 часа.
Мясо поворачивать, чтобы оно было покрыто молоком.
Когда мясо станет мягким, вынуть из Мв, накрыть и держать теплым.
Лавровый лист и веточку тимьяна вынуть из соуса.
Добавить в соус сливки и варить на сильном огне, чтобы соус стал гуще.
Готовый соус протереть через сито, посолить, поперчить.
Мясо нарезать тонкими ломтиками, положить на подогретое блюдо, полить соусом.
Приятного аппетита!

Как и обещала начинаю потихоньку выкладывать уже полюбившиеся рецепты для мультварки.

Это любимый супчик моих деток.

Берем картошку, чистим, моем, режем кубиками, лук тоже самое.

Курочку (в данном случае я использовала маленького цыпленка, он нежнее).

Все это складываем в мультиварку, солим-перчим, добавляем водички в зависимости от количества тарелок (я всегда наливаю каждому по чашке и еще одну дополнительную). Перемешиваем лопаточкой.

Закрываем крышку, ставим программу тушение на 1,5-2 часа ( в зависимости от курицы, есть же курицы-спортсменки, которые и за сутки не сварятся)))). Все! Можно идти гулять, читать,  играть с детьми, кому что нравится.

Сразу после приготовления мультиварка переходит в режим подогрева, а мы в это время быстренько приоткрываем крышечку и в готовый супчик добавляем немного мелкой вермишельки. Снова закрываем на 5 минут и ОЛЯЯ! Суп готов!!!

Можно добавить свежую зелень, но мои детки не любят, так что вот такой вот мой вариант.

Приятного аппетита!!!

Привезли мне родители с дачи 2 кустика малины.
Причем хиленькие такие... А т.к. я принципиально ничего на даче не сажаю, но родителей было жалко обижать, то воткнула я их около бани и забыла.
А тут приходит сейчас муж

Joniks, -Rommy-, Sheree, кисабуба, петельки, Саша17, Жагуара, garagesale, костя_подвысоцкий!!!

 ВСЕМ-ВСЕМ ОЧЕНЬ РАДА!!!!!

Заходите в гости!