пирог «Вулкан»

Это просто божественный вкус. 

Вы влюбитесь в него с первого кусочка!

Это невероятный пирог, который печется вместе с кремом.

По своему виду пирог действительно напоминает

вулкан с кратером,

в роли которого выступает заварной крем.

Тесто в пироге с ярко выраженным шоколадным вкусом и

пористой структурой.

Необычный и красивый пирог.

Продукты: 

крем: 

• яйца — 2 шт.

• сахар — 2 ст. ложки

• крахмал кукурузный — 5 ст. ложек

• молоко — 500 мл.

• сливочное масло — 30 гр.

тесто: 

• мука — 200 гр.

• какао — 2 ст. ложки

• разрыхлитель — 1 ч. ложка

• яйца — 3 шт.

• сахар — 30 гр.

• молоко — 150 мл.

Как приготовить пирог «Вулкан»:

1. Для крема смешать все ингредиенты

кроме сливочного масла,

отправить на плиту до загустения,

добавить сливочное масло.

Охладить.

2. Для теста муку просеять с какао и разрыхлителем,

яйца смешать с сахаром, соединить обе массы,

добавить сливочное масло растопленное и молоко,

хорошо перемешать.

3. В форму наливаем тесто,

сверху в центр выкладываем крем,

выпекаем в разогретой до 180С 30-35 минут.

4. Готовый пирог полить сгущенным молоком,

посыпать шоколадом и кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

https://jemchyjinka.ru/2018/11/19/bozhestvennyj-pirog-vulkan/