Маленькая Diana № 8 2011 |
Метки: Маленькая Diana № 8 2011 |
Кардиган для девочки. |
Метки: Кардиган для девочки. |
Веселые петельки. Вяжем для детей № 2 2011г. |
Метки: Веселые петельки. Вяжем для детей № 2 2011г. |
«вязание пэчворк» 1. |
Метки: «вязание пэчворк» 1. |
Вязание спецвыпуск EXTRA "Мода и стиль" №1 2015 |
Метки: Вязание спецвыпуск EXTRA "Мода и стиль" №1 2015 |
Два рецепта теста для кулича в хлебопечке |
1)
Предлагаю Вам испечь очень вкусный, сдобный кулич с изюмом. Для тех, у кого не хватает времени, тесто можно замесить в хлебопечке, как это сделала я. Можно замесить и вручную. Из этого теста лучше выпекать куличи в небольших формочках.
Молоко подогреть на огне вместе с размягченным сливочным маслом. Масло должно полностью разойтись. Влить смесь (если горячая - остудить до теплого состояния) в ведерко хлебопечки.
Желтки отделить от белков (белки поместить в разные емкости - 2 белка в одну, 1 белок в другую). К смеси из молока и масла добавить желтки, немного расколотить их вилкой.
Добавить просеянную муку, по углам разместить соль, сахар, ванилин, растительное масло и куркуму.
Сделать посередине углубление и всыпать дрожжи. Выставить режим "Тесто" (у меня 1 час 30 минут).
Изюм залить кипятком на 5 минут, воду слить, изюм просушить. Добавить щепотку муки и перемешать.
В процессе замешивания теста по сигналу добавить изюм. Тесто можно замесить и вручную. Для этого просеять муку в глубокую посуду, сделать углубление. Всыпать дрожжи, добавить соль, сахар, ванилин, растительное масло и куркуму. Влить смесь из теплого молока, сливочного масла и желтков. Замесить тесто, которое не будет липнуть к рукам и столу. Затем подмешать изюм. Оставить тесто в теплом месте для подхода на 1 час.
Небольшие формочки смазать растительным маслом. Разложить тесто на 1/3 формы.
Поставить формочки в теплое место, прикрыть полотенцем и дать подойти (минут 30-40). Смазать верх белком (который оставляли). Выпекать куличи в предварительно разогретой до 190-200 градусов духовке в течение 25-30 минут. Готовые куличи освободить от формочек, выложить на бок на полотенце. До остывания перекладывать куличи несколько раз с одного бока на другой.
Приготовление глазури: 2 белка взбить миксером до устойчивой пены. Постепенно добавить сахарную пудру и лимонный сок. Взбивать до устойчивых пиков.
Каждый, ароматный и очень вкусный кулич с изюмом смазать глазурью и посыпать цветной присыпкой. Дать глазури застыть. Светлой Вам Пасхи!
Приятного Вам аппетита!
2)
Предлагаю рецепт ароматного кулича из очень простого теста на сухих быстро восходящих дрожжах. Моё тесто замешивалось в хлебопечке, но его несложно вымесить и в ручную. В качестве начинки в куличе - курага и чернослив, для усиления вкуса немного сбрызнутые коньяком. Можно испечь 2-3 крупных кулича или примерно 10 небольших - порционных.
Муку просеять, маргарин размягчить, яйца разбить и перемешать, содержимое из стручка ванили растереть с сахаром.
В контейнер хлебопечки влить воду, масло, яйца, добавить сухое молоко, сахар и ваниль.
Затем высыпать просеянную муку и на самый верх дрожжи.
Установить режим "свежее/дрожжевое тесто".
Курагу с черносливом порезать на четвертинки и сбрызнуть коньяком, ромом или бальзамом для усиления вкуса и аромата куличей.
Нужно следить за колобком теста, если он будет выглядеть жидковатым и плохо формироваться, то нужно добавлять понемногу муки.
После звукового сигнала добавить курагу и чернослив.
По окончании режима замеса тесто для куличей готово.
Тесто для куличей нужно разложить по смазанным формам или формочкам металлическим, силиконовым или бумажным и дать ещё минут 15-20 тесту расстояться уже в формах и ещё немного подняться.
Рекомендуется для выпекания ровного купола без перекосов втыкать в центр теста деревянные палочки.
Выпекать куличи в разогретой духовке при 200 градусах, а время зависит от размера куличей (от 15-20 минут маленькие, около получаса - средние и до 45 минут - 1 часа - большие), они должны подняться и зарумяниться.
Ароматные куличи готовы!
Готовые куличи покрывают глазурью, посыпают пудрой, т.е. украшают по вкусу.
Приятного чаепития!
Серия сообщений "Пасхальные блюда":
Часть 1 - Куличик "На добрую память"
Часть 2 - Кулич в мультиварке
...
Часть 8 - Кулич в мультиварке
Часть 9 - Пасхальный кулич в хлебопечке
Часть 10 - Два рецепта теста для кулича в хлебопечке
Часть 11 - Мой любимый кулич с тестом из хлебопечки "Панеттоне"
Часть 12 - Кулич в мультиварке
Часть 13 - Кулич в хлебопечке
Метки: Два рецепта теста для кулича в хлебопечке |
ЦАРСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ... с сочной, нежной, ароматной начинкой и хрустящим рассыпчатым тестом |
Тающее во рту тесто, нежная кремовая начинка, аромат яблок – устоять невозможно, да и не нужно. Просто приготовьте этот яблочный пирог и вы все поймете сами!
|
Очень красивый шарф |
Метки: Очень красивый шарф |
Вязаные юбки спицами. |
|
Метки: Вязаные юбки спицами. |
Спицы.Жаккардовая юбка. |
Метки: Спицы.Жаккардовая юбка. |
Мишутка карманный. Описание |
Метки: Мишутка карманный. Описание |
Снуд в сеточку (спицы) |
Метки: Снуд в сеточку (спицы) |
Вяжем спицами детский жакет с капюшоном. |
Метки: Вяжем спицами детский жакет с капюшоном. |
Приключения Кротика |
Метки: Приключения Кротика |
Секреты пластилина |
Метки: Секреты пластилина |
35 Занятий для успешной подготовки к школе. Развитие речи |
|
Сделай сам. Транспорт |
Метки: Сделай сам. Транспорт |
Сделай сам. Лисичка |
Метки: Сделай сам. Лисичка |
Сделай сам. Кот |
Метки: Сделай сам. Кот |
Сделай сам. Животные |
Метки: Сделай сам. Животные |
Сервис аренды и поиска предложений спецтехники-Нашёл.ру
