Цитата сообщения Скорпена Куриные зразы с грибами и луком



Сложность-
Ингредиенты на 4 порции-
700 г куриного филе
2 луковицы
3 зубчика чеснока
2 яйца
2 размоченные в молоке черствые булочки
200 г шампиньонов
1 ч.л. муки
молотый перец
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. панировочных сухарей

Одну луковицу и чеснок мелко порубить и подмешать к рубленому мясу.Добавить отжатый хлеб и яйца.Посолить,поперчить и фарш хорошо перемешать.Грибы мелко нарезать ,луковицу порубить и вместе обжарить в 1 ст.л. растительного масла.Посолить,поперчить,посыпать мукой и подрумянить.Из фарша сделать 8 лепешечек.На каждую выложить по 1 ч.л. начинки и сформовать котлетки.Обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в масле.