Жюльен с курицей и грибами

Воскресенье, 11 Октября 2009 г. 10:38 + в цитатник

Цитата сообщения svbogatko

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Жюльен с курицей и грибами

Ингредиенты
500 г куриного филе
500 г шампиньонов
200 г лука
200 г сыра (твердого)
300-350 г сливок (15-25%) или сметаны
2 столовые ложки муки
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается 6 кокотниц объемом 200 мл.

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).

Лук мелко покрошить.

Грибы почистить, мелко нарезать.

Филе остудить, мелко нарезать.

Обжарить лук на растительном масле.

Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (около 10-15 минут).

Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.

На сухой сковороде слегка обжарить муку.

Добавить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения.

Добавить грибы и филе, перемешать, снять с огня.

Сыр натереть на крупной терке.

Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой, они бывают керамические и металлические).

Посыпать сыром (крышечкой не накрывать). Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).

Приятного аппетита!

Site

Рубрики:

Кулинария

Метки: жюльен

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3370113/post111963450/">Р–СЋР»СЊРµРЅ СЃ РєСѓСЂРёС†РµР№ Рё РіСЂРёР±Р°РјРё</a><br/>Р–СЋР»СЊРµРЅ СЃ РєСѓСЂРёС†РµР№ Рё РіСЂРёР±Р°РјРё

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹
500 Рі РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ С„РёР»Рµ
500 Рі С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ
200 Рі Р»СѓРєР°
200 Рі СЃС‹СЂР° (С‚РІРµСЂРґРѕРіРѕ)
300-350 Рі СЃР»РёРІРѕРє (15-25%) РёР»Рё СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё РјСѓРєРё
СЃРѕР»СЊ
РїРµСЂРµС†
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ

Р РµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ

РР· СѓРєР°Р·Р°РЅРЅРѕРіРѕ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІР° РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ 6 РєРѕРєРѕС‚РЅРёС† РѕР±СЉРµРјРѕРј 200 РјР».

РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ РѕС‚РІР°СЂРёС‚СЊ РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё (РІР°СЂРёС‚СЊ РѕРєРѕР»Рѕ 20 РјРёРЅСѓС‚ РїРѕСЃР»Рµ Р·Р°РєРёРїР°РЅРёСЏ).

Р›СѓРє РјРµР»РєРѕ РїРѕРєСЂРѕС€РёС‚СЊ.

Р“СЂРёР±С‹ РїРѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ, РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ.

Р¤РёР»Рµ РѕСЃС‚СѓРґРёС‚СЊ, РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ.

РћР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ Р»СѓРє РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ.

Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РіСЂРёР±С‹. Р–Р°СЂРёС‚СЊ РґРѕ С‚РµС… РїРѕСЂ, РїРѕРєР° РЅРµ РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3370113/post111963450/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Жюльен с курицей и грибами