Отварить фасоль до полуготовности. Провернуть 2 кг помидор через мясорубку. Морковь и лук обжарить на растительном масла. Нарезать сладкий перец соломкой и смешать готовые продукты вместе, варить 30 минут до готовности, добавить сахар, размельченный чеснок, горький перец, соль и уксус. Можно стерилизовать и закатать в банки.

Необходимые продукты:
- 2 кг помидоров
- 0,5 кг моркови
- 0,5 кг репчатого лука
- 1 кг сладкого болгарского перца
- 1 кг фасоли
- 1 стакан сахара
- 200 г чеснок
- 1 стручок горького перца
- 100 г уксуса
- Соль по вкусу