ПОНАДОБИТСЯ: большой пучок (100 г.) свежего эстрагона (мягких стеблей с листьями); 5 лаймов;
7 ч. л. сахара; 1,5 л. газированной питьевой воды; лёд.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Мелко нарубить эстрагон ножом и помять в ступке с частью сахара. А можно измельчить в блендере - кому как нравится. Лаймы режем мелкими дольками, смешиваем с сахаром и эстрагоном и хорошенько мнём всё вместе в кастрюльке. Заливаем газировкой, быстро перемешиваем. Можно разливать освежающий напиток сразу по бокалам, добавив в них немного льда и украсив веточками эстрагона, а можно слить в двухлитровую бутыль, отжав туда же всю жидкость из мякоти. Бутыль закрыть и поставить в холодильник, употребляя по мере надобности в течение дня.