Многолетнее растение. Цветы жёлтые, собраны в соцветия в виде зонтиков. Растёт трава возле водоёмов и на болотистых местах, реже на равнинах.

В лечебных целях применяются листья, стебли, цветы и корни. Из соцветий выдавливают сок, который потом служит основой для лекарства. Во время цветения травы собираются и листья. Используют только свежие части растения, так как после сушки оно теряет свои лечебные свойства.

Корни собираются осенью, после цветения. Из них делают настойку. Семена собирают сразу же после созревания. В свежем виде их используют для получения сырья.

В состав травы входит йод, калий, мышьяк, железо, горечи, а также множества микроэлементов: К, Е, Fe, витамины А, С, D.

Применение в медицине. Во всём мире растение выращивают для изготовления лекарств. Сок жерухи аптечной применяются при нарушении обмена веществ в организме, при проблемах с печенью, почками и желчным пузырём, при ревматизме, подагре, при пиолонифрите и анемии.

Применение в быту и народной медицине. Жеруха аптечная широко используется в народной медицине. Отвары из корней, сок из стеблей, листьев и соцветия применяются при лечении желчекаменной болезни, астрите, подагре, цинге, при заболеваниях дыхательных путей и щитовидной железы. Широко используют растение и при сахарной диабете, опухолях. С помощью жерухи аптечной можно вывести бородавки, липомы. Кроме того свежие листья использую в качестве ароматной приправы и как свежий салат вместе с зеленью одуванчика и крапивы. Если человека испытывает почечные недомогания, в незамысловатое блюдо добавляют березу. Трава отличное средство против упадка сил, а также весенней депрессии. Свежая жеруха может стать основой не только салата, но и составным ингредиентом супов. Зелень может добавляться в яичницу, мясные закуски, а также подаваться с мягкими сырами.

Способы приготовления. Рецепт отвара: 20 г зелени заливают кипятком – примерно 250 г воды на указанное количество жерухи. Настаивают раствор на водяной бане, после процеживают. Принимают отвар три раза в день по 2 столовой ложки. Рецепт настойки: Стебли и листья травы заливаются 70-ти процентным спиртом. Настаивается раствор около 15 дней. Применяется по 30 капель в день на 50 миллилитров воды. Постепенно дозу можно увеличить до 60-ти капель.

Источник