КРОЛИК, ТУШЕННЫЙ В МОЛОКЕ

Суббота, 19 Сентября 2009 г. 14:00 + в цитатник

Продукты
550 - 600 г - кролик,
50 г шпика,
2-3 головки репчатого лука,
50 г жира,
2 стакана молока,
соль, специи,
пряная зелень.

Обработанную тушку кролика разрубают на куски, которые выкладывают на разогретую сковороду с жиром и обжаривают до...

Читать дальше →

Комментарии (0)

СВИНИНА С ОВОЩАМИ ПО-КИТАЙСКИ

Суббота, 19 Сентября 2009 г. 13:00 + в цитатник

Продукты
30 г семян кунжута,
500 г свиного фарша,
4 ст. ложки панировочных сухарей,
1 яйцо, 300 г моркови,
1 зубчик чеснока,
2 ст. ложки растительного масла,
250 г сладкого перца,
200 г пророщенной золотистой фасоли,
3 ст. ложки соевого соуса,
4 ст. ложки...

Читать дальше →

Комментарии (0)

Суббота, 19 Сентября 2009 г. 12:00 + в цитатник

Продукты
250 г нежирной свинины (филе или шницель),
столовая ложка сливочного масла или маргарина,
1/2 луковицы,
1 гвоздика (специя),
1/4 чайной ложки молотого кориандра,
125 г риса,
3 ломтика ананаса,
по щепотке корицы и кардамона,
1 1/2 столовой ложки...

Читать дальше →

Комментарии (0)

ПЕЧЕНЬ ПО-ЯПОНСКИ

Суббота, 19 Сентября 2009 г. 11:00 + в цитатник

Продукты
300 г печени, 1 стакан риса,
2 стакана воды, 1/2 стакана зеленого горошка,
растительное масло, немного муки,
соевый соус (можно заменить зеленью),
1 стакан консервированных мандаринов или 1-2 свежих мандарина,
соль, красный молотый перец.

сварить рис....

Читать дальше →

Комментарии (0)

МАКАРОНЫ С ПЕЧЕНКОЙ И СЫРОМ ПО-МИЛАНСКИ

Суббота, 19 Сентября 2009 г. 10:00 + в цитатник

Продукты
300 г гусиной или телячьей печенки,
30 г сливочного масла, 20 г репчатого лука,
бульон, 100 г лапши,
1 столовая ложка томат-пасты,
несколько кедровых орехов или миндаль,
50 г сыра пармезан или швейцарского, соль, молотый перец. Печенку быстро обжарить на...

Читать дальше →

Комментарии (0)

ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНКИ

Суббота, 19 Сентября 2009 г. 09:00 + в цитатник

Продукты
На 500 г печенки телячьей или говяжьей
100 г сала-шпига,
100 г сливочного масла,
по 1 моркови,
петрушке и головку лука.

Печенку обмыть, очистить от пленок и желчных протоков и нарезать маленькими кусочками, а очищенные морковь, петрушку и лук -...

Читать дальше →

Комментарии (0)

СВИНИНА В АПЕЛЬСИНАХ

Суббота, 19 Сентября 2009 г. 08:00 + в цитатник

1 кг мягкой свинины, 3 апельсина, 50 г сливочного масла, 25 г сахарного песка, 40 г муки, соль, перец. Очистить апельсины и нарезать цедру тоненькими ломтиками. Поварить их десять мин. в одном стакане кипятка. Подрумянить на масле свинину, посолить, поперчить, тушить 20 мин.,...

Читать дальше →

Комментарии (0)

СВИНИНА С МИНДАЛЕМ

Суббота, 19 Сентября 2009 г. 07:00 + в цитатник

Продукты

1 столовая ложка горчицы,
1 столовая ложка жженого сахара,
4 порции свиных ребер,
2 столовые ложки измельченных миндальных орехов,
350 грамм мороженных чипсов,
свиной жир для жарки,
соль и перец.

Смешать горчицу с сахаром и обвалять свиные...

Читать дальше →

Комментарии (0)

МЯСО В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Суббота, 19 Сентября 2009 г. 06:00 + в цитатник

Продукты
500 г баранины,
1 большая головка лука,
150 г топленого масла или жира,
чеснок,
1 чайная ложка красного жгучего перца,
соль.

Мясо промыть и нарезать на кусочки. В кастрюле разогреть сливочное масло или жир, обжарить нарезанный лук. Когда лук...

Читать дальше →

Комментарии (0)

СВИНИНА ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ

Суббота, 19 Сентября 2009 г. 05:00 + в цитатник

170 грамм свинины, 10 грамм сливочного масла, 20 грамм сыра, 25 грамм ветчины, 10 грамм топленого масла, 25 грамм грибов, петрушка, соус Кетчуп, соус красный - 70 грамм На тонкие отбитые порционные куски мяса положите фарш и сверните изделие в виде колбасок. Подготовленный...

Читать дальше →

Комментарии (0)

ЛАЗАНЬЯ С ПОМИДОРАМИ

Суббота, 19 Сентября 2009 г. 04:00 + в цитатник

Продукты
15 пластин лазаньи (или теста для лапши),
1,2 кг помидоров,
1 пучок зелени,
1 зубчик чеснока,
2 луковицы,
2 стол. л. растит. масла,
соль,
перец,
50 г муки,
70 г сливочного масла,
750 мл молока,
400 г вареной ветчины,
250 г тертого сыра (не очень...

Читать дальше →

Комментарии (0)

КРУЧЕНИКИ

Суббота, 19 Сентября 2009 г. 03:00 + в цитатник

Продукты
500 г говядины (боковая или наружная часть задней ноги),
1/2 среднего кочана капусты,
1 луковица,
1 ст. ложка томата-пюре,
1 ч. ложка 6%-ного уксуса,
1 ст. ложка муки,
50 г шпика,
жир, сахар, соль.

Мясо нарезаем тончайшими ломтиками, отбиваем и солим....

Читать дальше →

Комментарии (0)

КРОЛИК, ТУШЕННЫЙ В МОЛОКЕ

Суббота, 19 Сентября 2009 г. 02:00 + в цитатник

Продукты
550 - 600 г - кролик,
50 г шпика,
2-3 головки репчатого лука,
50 г жира,
2 стакана молока,
соль, специи,
пряная зелень.

Обработанную тушку кролика разрубают на куски, которые выкладывают на разогретую сковороду с жиром и обжаривают до...

Читать дальше →

Комментарии (0)

СВИНИНА С ОВОЩАМИ ПО-КИТАЙСКИ

Суббота, 19 Сентября 2009 г. 01:00 + в цитатник

Продукты
30 г семян кунжута,
500 г свиного фарша,
4 ст. ложки панировочных сухарей,
1 яйцо, 300 г моркови,
1 зубчик чеснока,
2 ст. ложки растительного масла,
250 г сладкого перца,
200 г пророщенной золотистой фасоли,
3 ст. ложки соевого соуса,
4 ст. ложки...

Читать дальше →

Комментарии (0)

КУРИЦА С ВОСТОЧНЫМ СОУСОМ

Суббота, 19 Сентября 2009 г. 00:00 + в цитатник

Продукты
на 1 курицу - 100 гр пшеничного хлеба,
60 гр сыра, 80 гр сливочного масла,
1 ч л маргарина.
Для соуса
6-7 грецких орехов,
2 зубчика чеснока,
1 ч л томатного соуса,
зелень, перец, соль.

Курицу промойте и нафаршируйте квадратиками хлеба, сыра и маслом,...

Читать дальше →

Комментарии (0)

МЯСО ПО-КРЕОЛЬСКИ

Пятница, 18 Сентября 2009 г. 23:00 + в цитатник

Продукты
600 г мякоти свинины,
30 г сливочного масла,
2 сосиски, 1 сладкий красный перец,
300 г густых сливок,
100 г маринованного лука,
150 г маслин, 50 г маринованных огурчиков,
соль, перец, 1 ч л сушеной душицы,
1 ст л муки.

Свинину нарежьте на толстые и...

Читать дальше →

Комментарии (0)

ЦЫПЛЕНОК В СЛИВКАХ И ВИНЕ

Пятница, 18 Сентября 2009 г. 22:00 + в цитатник

Продукты
1 цыпленок, сливочное масло для жаренья,
300-400 г шампиньонов, 250 г белого портвейна,
125 г сливок, 1 желток, молотый перец, соль.

Очищенного цыпленка обжарить на масле и разделить на порции. Вымытые очищенные шляпки шампиньонов посолить и потушить в вине...

Читать дальше →

Комментарии (0)

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Пятница, 18 Сентября 2009 г. 21:00 + в цитатник

Продукты
1 кг куриного фарша
1 яйцо
2 луковицы
2 ст л муки
2 ст л молока
1 головка чеснока
черный молотый перец,
соль,
мускатный орех.

Закинуть в фарш взбитые яйца, натертый на мелко терке лук, муку, молоко, толченый чеснок, посолить и поперчить его,...

Читать дальше →

Комментарии (0)

КУРИНАЯ ГРУДКА С ПЕРСИКАМИ И АНАНАСАМИ

Пятница, 18 Сентября 2009 г. 20:00 + в цитатник

Продукты
2 половинки куриной грудки без кожи и костей,
1 столовая ложка муки,
сливочное масло для обжаривания, соль.
Соус
200 г 30%-ных сливок,
2 столовые ложки мелко нарезанных ананасов,
1 столовая ложка мелко нарезанных персиков.

Запанировать куриную...

Читать дальше →

Комментарии (0)

ПИКАНТНЫЙ ЦЫПЛЕНОК С СЫРНЫМ СОУСОМ

Пятница, 18 Сентября 2009 г. 19:00 + в цитатник

Продукты
1 цыпленок, 40 г муки,
столовая ложка зелени петрушки, имбирь,
2 столовые ложки растительного масла, соль, молотый перец. Соус 50 г тертых грецких орехов,
1 зубочек чеснока,
150 г сыра пармезан или швейцарского, веточка базилика,
2 столовые ложки ...

Читать дальше →

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Самые Вкусные Рецепты

Перейти к полной формеБыстрая запись

КРОЛИК, ТУШЕННЫЙ В МОЛОКЕ

СВИНИНА С ОВОЩАМИ ПО-КИТАЙСКИ

ПЕЧЕНЬ ПО-ЯПОНСКИ

МАКАРОНЫ С ПЕЧЕНКОЙ И СЫРОМ ПО-МИЛАНСКИ

ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНКИ

СВИНИНА В АПЕЛЬСИНАХ

СВИНИНА С МИНДАЛЕМ

МЯСО В СОБСТВЕННОМ СОКУ

СВИНИНА ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ

ЛАЗАНЬЯ С ПОМИДОРАМИ

КРУЧЕНИКИ

КРОЛИК, ТУШЕННЫЙ В МОЛОКЕ

СВИНИНА С ОВОЩАМИ ПО-КИТАЙСКИ

КУРИЦА С ВОСТОЧНЫМ СОУСОМ

МЯСО ПО-КРЕОЛЬСКИ

ЦЫПЛЕНОК В СЛИВКАХ И ВИНЕ

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

КУРИНАЯ ГРУДКА С ПЕРСИКАМИ И АНАНАСАМИ

ПИКАНТНЫЙ ЦЫПЛЕНОК С СЫРНЫМ СОУСОМ