Транслит Проверить орфографию
600 г маленьких баклажанов,1ст. л. соли,3 луковицы, 1 зубчик чеснока, 2 мясистых томата, 500 г телятины без костей (лучше из плечевой части),1ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. кунжутного масла, 1/2 ч. л. соли,крупно помолотый черный перец, 500 мл мясного бульона....
1молодой гусь (около 4 кг), соль и белый перец, 1 пучок полыни.
Для начинки400 г яблок, 250 г чернослива без косточек, 2 ст. л. сахара, 3-4 ст. л. тертого черного хлеба,
50 г нарезанного квадратиками шпика с проростью.
Для соуса 0,125 л воды, 1-2 ст. л. крахмала,...
Грибы 250, помидоры 110, масло подсолнечное 25, лук 20, чеснок 1, сухари молотые 5, зелень, перец.
Отобрать крупные, крепкие шляпки грибов.Вырезать из середины шляпки часть мякоти. Затемшляпки обжарить в растительном масле наумеренном огне и...
100 г сушеных грибов, 3 столовые ложки риса, 70 г сливочног масла,150 г грибного бульона, 1 луковица, 1 морковь, томат-паста, специи,соль по вкусу.
Сухие грибы перебрать, промыть и замочить на 3часа, потом сварить в этой же воде до готовности.Грибы...
600 г свежих шляпок белых грибов, 20 г чеснока, 15 г муки, 60 г растительного масла, 300 г соуса или 200 г сметаны.
С двух сторон грибы натереть солью, нашпиговатьчесноком, посыпать перцем, слегка мукой. Положитьна горячую сковороду в разогретое масло,...
белые сушеные грибы 40 г,говяжья печень 200 г,соленые огурцы 2 ш.,лук 3 ш.,яйца 2 ш.,майонез 3/4 стакана, растительное масло 3 ст. ложки,перец, зелень, соль.
Белые сушеные грибы промыть в воде 3-4 раза,замочить их на 2- 3 часа в холодной воде...
На 4порции
600 г шампиньонов,сок 2 лимонов,1 лавровый лист,1 стручок сладкого перца,1 зубчик чеснока,100 мл оливкового масла,2 стол. ложки Aceto Balsamico (пикантный уксус),перец,по 2 чайн. ложки специй "Итальянские травы",3 чайн. ложки приправы "Итальянские...
На 500 г свежих грибов200 г белого хлеба,2 яйца, перец и соль по вкусу.
Подготовленные грибы мелко порубить, добавитьразмоченный хлеб, перемешать и пропустить черезмясорубку, добавить сырое яйцо, соль, перец. Фаршперемешать, сформировать в виде котлет,...
На 4 порции. Шампиньоны свежие - 400 грамм, сыр - 100 грамм, лук репчатый - 1 ш., растительное масло - 2 ст. ложки, соль - 1 чайная ложка, красный перец - 0,5 чайной ложки, черный молотый перец - 0,25 чайной ложки.
Грибы вымыть, шляпки отделить от ножек. Ножки...
2 гpудки,1 ножка куpицы,1 луковица,0,25 л куpиного бульона,3 ст л сливок,1 яйцо,1/2 п петpушки,1 ст л паниpовочных сухаpей,соль,пеpец 5 г,сушеных гpибов 6 ш,большие листья капусты,3 ст л pастительно го масла,100 г сметаны.
Мясо отваpить до...
Телятина (филейная часть, включая почки) - 180 г, кости телячьи - 50 г, масло сливочное - 15 г, лук репчатый - 40 г, чеснок - 5 г, соус томатный - 30 г, вино белое - 50 г, лист лавровый, цедра лимонная, перец молотый красный, соль.
Мясо солят, одну...
Картошка - 180 г, яйца - 2 ш., ветчина - 75 г, соус красный - 50 г, перец - 0,02 г, жир - 15 г, лук - 10 г, зелень петрушки - 4 г, соль - Зграмм
Сваренный картошка очистить , охладить иобжарить. сварить ветчину, нарезать мелкимиквадратиками, добавить мелко...
1 индейка весом 3-4 кг, соль,0,5 л воды, 3 луковицы, 1 лавровый лист, белый перец, печенка индейки, 80 г топленого масла, 1 пучок петрушки, 5 гренков, 125 г сарделек, 3 стебля свежего шалфея, тертый мускатный орех, 2 больших тонких ломтика шпика, чтобы они...
