Транслит Проверить орфографию
На 1 порцию 2 толстых куска белого хлеба,кусок сыра камамбер или бри (примерно 85 г),ложка клюквенного соуса,несколько капель бальзамического уксуса (пожеланию).
Смазать маслом куски хлеба. Порезать сыр накусочки и положить на не намазанную...
Время приготовления - 10 мин.На 1 порцию 100 г пшеничного хлеба; 10 г сливочного масла; 20 г маринованной рыбы (филе); 20 г солоных или маринованных грибов;10 г сыра или брынзы; зелень петрушки.
Ломтики хлеба (без корочки) намазать маслом.Рыбу...
на 1 порцию300 г "королевских" креветок,20 г сливочного масла,70 мл пива "Старый Мельник",5 мл лимонного сока,1-2 помидора черри,20 г чеснока,свежая зелень укропа,соль,красный молотый перец по вкусу.
Размороженные или свежие креветки...
мороженое сливочное - 8 порций, персики (или абрикосы) консервированные - 8половинок, мармелад, взбитые сливки - по вкусу.
Приготовить 4 креманки, на дно каждой положитьпо одной порции мороженого, сверху - разрезанныена части персики или абрикосы, затем -...
на 4-6 порций 240 мл полуобезжиренного молока,120 г сахарной пудры,2 больших яйца,480 мл сливок для взбивания,130 г фисташек,свежеотжатый сок 1 лимона и 1 лайма.
Подогрейте молоко в средней кастрюле. Взбейтесахар и яйца в отдельно й посуде....
Спелые вишни 450 г,сахарный песок 225 г,корица по вкусу,коньяк.
Проколите вишню остро заточенной чистойспичкой в нескольких местах. В кастрюлькуналейте 1,5 стакана холодной воды и всыпьте половину имеющегося сахарного песка. Разведите сахар на слабом ...
На 6 порциймороженое готовое сливочное или пломбир 600 г,яйца (белки) 14 ш.,сахарная пудра 270 г,бисквит готовый 300 г,фрукты консервированные 300 грамм
Хорошо охлажденные белки взбивают доустойчивой пены, постепенно добавляя сахарнуюпудру. На...
На 6 порций
Для фруктового желе сироп плодовый или ягодный 150 г,вода 500 мл,желатин 18 г,кислота лимонная 1/2 чайной ложки
Для молочного желемолоко 450 г,сахар 80 г,желатин 18 г,вода для желатина 110 г,ванилин, разведенный водой 2-3...
450 г филе пикши безшкурки, 450 г филе трески без шкурки,2 яйца, 60-65 г муки из мацы плюс дополнительно е количестводля панировки, 2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка нарубленной свежей петрушки, 2 нарубленные головки...
Хлопья овсяные 30 г, сливки 20 мл (или молоко 40 мл), сахар 10 грамм
Овсяные хлопья варят в подсоленной воде до техпор, пока крупа не станет мягкой. Кашу выливают наподогретую миску, добавляют сливки или молокои посыпают сахаром.
...
Ножка баранья 150 г, морковь 40 г,репа 30 г, капуста 40 г,фасоль стручковая 40 г, картошка 80 г,каперсы 5 г, мука 5 г, масло сливочное 5 грамм
Баранью ножку варят в подсоленной воде наслабом огне. Морковь и репу, нарезанныечесночком, и капусту,...
Капуста белокочанная 250 г,масло сливочное 15 г,перец, соль.
Кочан капусты разрезают и, удалив кочерыжку,отваривают в подсоленной воде до полнойготовности. Затем, поместив капусту между двумямисками, отжимают из ее воду, нарезают шашкой,солят, перчат и...
125 г сливочного масла, 125 г сахара, 160 г картошкано й муки,25 г муки, 3 яйца, 60 г миндаля, 75 г засахаренных вишен, 2 cт. ложки коринки, 2 cт. ложки мелко нарубленных цукатов, 2 cт. ложки рома, 1/2 ч. ложки цедры лимона, 1/2 пакетика ванильно го сахара, 1/2 ч. ложки...
350 г нарезанного на кусочки отварного мясакурицы,125 г отварного коричневого риса, 125 г нарезанного квадратиками голубого чеширскогосыра, 2 десертных яблока (без сердцевины), нарезанных квадратиками, 6 редисок, 2 черешка сельдерея, 3 cт. ложки белого изюма, 150...
1200 г рыбы., 50 г муки, 120 г сливочного масла, 250 г хлебной крошки, 600 г картошкано го пюре, 250 г соуса тартар, 1 лимон.
Куски рыбы промыть, обсушить, посолить,поперчить и последовательно запанировать в муке,растопленном масле и хлебных крошках....
1 кг говядины, 50 г жира, 10 г муки, соль, 30 г масла.
Для заправки
30 г растительного масла, 10 г сахара, 50 г лука, 50 г моркови, 50 г сельдерея, 50 г петрушки, лавровый лист, 5 горошин душистого перца.
Мясо обмыть, удалить кости, ...
1000 г шпината, 150 г масла, 100 г молока, 100 г гренков, соль, черный перец.
Отваренный шпинат обсушить, охладить,мелко нарезать или протереть через сито испассеровать на масле. Посолить, поперчить, заправить молоком. Сверху посыпать нарезанным...
2 средних баклажана,100 г копченого окорока,75 мл оливкового масла,40 г сливочного масла,1 кабачок, нарезанный,25 г муки,300 мл молока,50 г сыра чеддер, тертого,2 ч ложки хрена,соль и молотый черный перец,4 ст. ложки крошки свежего белого хлеба,1 ст ложка...
200 грамм брынзы, 200 грамм помидоров, 200 грамм сладкого красного и зеленого перца, 100 грамм свежих огурцов,100 грамм зелени сельдерея или петрушки,2-3 дольки чеснока,200 грамм сметаны.
Помидоры нарезать кружками, перец - кольцами,огурцы - квадратиками,...
