Транслит Проверить орфографию
Для приготовленияжульена на 2 порции
2 маленьких горсточки сушенных белых грибов, маленькая луковица, сметана,сыр, соль, перец.
2 горсти белых грибов залить холодной водой иоставить на 2 часа. Через 2 часа воду слить,промыть. сварить в подсоленной...
Сало 300 г, филе рыбы 200 г, яйца 3 ш., молоко 60 г, морковь 40 г, чеснок 3 зубка, маргарин, соль, перец
Сало нарезать тонким слоем прямоугольно йформы, отбить до толщины 5 мм, натеретьизмельченным чесноком, посыпать солью, красныммолотым перцем....
1 яйцо, 3 ст. ложки муки, 25 г свежих хлебных крошек, 4 четверти сыра камамбер (можно заменитьмедынским, смоленским, дорожным, рамболь),1 большой пучок петрушки, растительное масло для глубокой тепловойобработки, соль.
Слегка взбейте яйцо. Насыпьте ...
Хлеб черный, сыр адыгейский,грейпфрут, помидор, оливки без косточек, шпажки.
1 продолговатаябулочка, 100 г творога, 30 г сыра, 30 г рыбы холодного копчения, 1 ст ложка лимонного сока, кресс- салат, соль, острый соус.
Булочку разрежьте пополам и ложкой выньте мякоть. Творог заправьте острым соусом, сырнатрите на крупной терке,...
1 кг мясной сырой грудинки, 1 большая головка репчатого лука, 2 - 3 яблока, соль, майоран.
Грудинку помыть, посолить, обильно посыпатьмайораном. Положить на лротивень, обложитьполукружочками репчатого лука и четвертинкамияблок (без семенных гнезд)....
4 куска говядины от задней части туши, 80 г шпика, соль, молотый перец, 40 г растительного масла для жарения и тушения, 80 г репчатого лука, бульон, 250 г сметаны, 20 г муки, около 4 столовых ложек горчицы.
Отбить куски мяса, нашпиговать соломкой...
Время подготовки продуктов 25 мин. Время приготовления 1 ч. 45 мин. - 2 ч. 15 мин.
Выход 4-6 порций
900 г постного говяжьего филе, нарезанногоквадратиками 2,5 см,3 ст. ложки муки со специями,5 ст. ложек подсолнечного масла, 1 ч. ложка молотого кумина, 1 ч. ложка молотого...
1 курица (1 кг), 100 г белого хлеба, 1/2 стакана молока, 2 столовые ложки сухарей, 4 - 5 столовых ложек сливочного масла, соль.
Курицу подготовить, промыть, разрезать накуски, отделить вместе с кожей мякоть от костей,пропустить через мясорубку, а затем...
160 г куриного филе,80 г сливочного масла, 1 яйцо, 50 г панировочных сухарей, растительное масло или смалец, 300 г картофеля, 1 стакан зеленого горошка, соль.
Удалить кожу с грудки курицы, вырезать 2филейные части с косточками. Убрать сухожилия...
На закуску, завтрак илилегкий ужин 4 порции. Каждая по 385 ккал. (1611 кДж)
8 яиц, 3/8 л куриного бульона (из квадратиков), 1/8 л белого вина, соль, перец,2-3 ст. ложки эстрагонного или другого"зеленого" уксуса, 7 листиков желатина, 10 фаршированных оливок,250 г...
1 кг говяжьей вырезки, 1/2 cт. ложки топленого сала, 1/2 cт. ложки масла, соль, молотый перец.
Обмытую и осушенную тонкую часть вырезки,удалив пленки, разрезать поперек волокон накуски толщиной 1- 1,5 см (по два куска на человека),отбить деревянным молотком и...
