Транслит Проверить орфографию
На 4 порции
1 кг копченого морского окуня, сок 1 лимона,200 г размороженного и измельченного шпината,2 яйца,100 г сливок,соль,свежемолотый белый перец,щепоть натертого мускатного ореха ,1 ст. ложки сливочного масла.
Начинка
100 г сливочного масла,50 г...
Время подготовкипродуктов 25 мин.Время приготовления 2-5 мин.
100 г свежего шпината, сваренного и резаного,100 г свежего щавеля, сваренного и резаного,50 г сыра пармезан, тертого,25 г кедровых орехов,соль и молотый черный перец,тесто, как на...
Карл Фридрих фон Румор(1785-1843) так охарактеризовал цель приготовлениясоусов «Соусами называю! жидкие добавки ктвердым не растворяющимся продуктам питания.Прежде всего они способствуют тому, чтобыкушанье было легче глотать. Затем ониспособствуют улучшению вкуса...
150 - 200 г смешанного фарша,2 cт. ложки геркулесовой крупы,1 ч. ложка картошкано й муки,50-75 мл. воды,1 яичный желток,1/2 ч. ложка соли,1/2 г черного перца.
Смешайте геркулесовую крупу и картошкануюмуку с жидко стью. Пусть смесь разбухает примерно10 мин.....
Вам потребуется на 12 порций
750 мл молока,соль,75 г сахара,10 муки,5 яичных желтков,3 ст. л. десертного вина.
Молоко довести до кипения со щепоткой соли.Сахар смешать с мукой. Яичные желтки с сахаром имукой взбивать миксером в течение 7 мин..Постепенно...
5 яиц,265 г сахара,1 плитка молочного шоколада (ок. 200 г),100 г горького шоколада,250 г сливочного масла.
Духовку разогреть до 175°. Разъемную формудиаметром 24 см выстлать пергаментом.Яйца с 65 гсахара взбивать миксером в...
1 луковица,1 веточка эстрагона,60 г сливочного масла,30 г муки,1/2 ч. л. приправы карри,600 мл куриного бульона,1 зубчик чеснока,1-2 ст. л. лимонного сока,1 ст. л. ароматизировонного уксуса,1 ст. л. хрена,соль,молотый душистый...
150 г майонеза,150 г сметаны,1 ст. л. хрена,2 ст. л. оливкового масла,3 ст. л. соуса чили,1 мелкая луковица,1-2 ст. л. белого винного уксуса,1-2 ст. л. лимонного сока,соль,2-3 капли соуса табаско,1 кочан зеленого салата,1 пучок кресс-...
500 г мелкого репчатого лука,750 г моркови,50 г сливочного масла,соль,молотый душистый перец, сахар,725 мл овощного бульона,2 пучка зеленого лука,1/2 пучка петрушки.
Репчатый лук очистить . Морковь очистить и...
Вам потребуется на 2блюда
4 куска бараньей корейки (по 700 г),соль, молотый черный перец,1 зубчик чеснока,х/б нитки,алюминиевая фольга.
Реберную часть отделить от позвоночника, ребраслегка укоротить. Срезать пленки и лишний жир.Мясо посолить,...
4 порции Подготовка 10 мин. Готовка 30 мин. 1 морковь; 250 г шампиньонов; 1 стебель лука-порея; 5 стол. л. оливкового масла; 2 стол. л. винного уксуса; по 2 чайные ложки рубленых розмарина и петрушки; 400 г коротких макарон; соль; 1 красный стручок паприки; 8...
Вам потребуется на 4порции
1 кочан савойской капусты (примерно 900 г),соль,500 г фарша из говядины и свинины,3 ст. л. панировочных сухарей,1 мелко нарезанная луковица, 2 яйца,молотый черный перец,60 г топленого масла,1 ч. л. тмина,250 мл мясного бульона,725 мл...
Вам потребуется на 4 порции
2 пучка петрушки,1 пучок тимьяна,1 зубчик чеснока,30 г сливочного масла,1 ч. л. горчицы,1 кг баранины (задняя часть без костей),соль, молотый черный перец,750 мл оливкового масла,250 мл белого вина,600 г мелкого картофеля,1 ст. л....
4 порции
1 порция фарша,100мл мелко порубленной маринованной свеклы,2 cт.ложки мелко нарубленного лука,2 cт ложки мелко нарезанного маринованногоогурца,1 cт ложка каперсов,2 cт. ложки маргарина или масла.
Приготовьте фарш согласно основному...
