Транслит Проверить орфографию
Кашаны, сливочное маслоОбрезать кончик каждого кашана, положить в духовку на 15-20 мин., подать со сливочным маслом, без кожуры.
4 ложки масла, 1 луковица, 4 стакана кислой капусты, 2-3 кислых яблока, рыба 600 г (щука, судак, сиг, карп, сазан, голавль, осетровые или лосось), зелень, перец, лавровый лист, маринованные грибы, маслиныВзять 4 ложки масла и обжарить в них 1 луковицу. Положить 4 стакана...
1,2 кг кислой капусты, большая луковица, 2-3 ложки масла, 6 грибов, 400 г ветчины, 400 г свинины, 100 г колбасы, 100 г дичи, перец, соль, лавровый лист, мучная поджаркаВзять 1,2 кг кислой капусты, перемыть в 3-х холодных водах, отжать, обжарить большую луковицу с 2-3 ложками масла,...
5-6 сушеных грибов, 4 стакана кислой капусты, 1 стакан сметаны, мука и масло для поджаркиСварить грибы, грибным бульоном залить 4 стакана кислой, обваренной кипятком и выжатой капусты. Затем положить измельчённые грибы, посолить, варить, влить 1 стакан сметаны и...
1 кочан капусты 600 г,для фарша 600 г мягкой говядины, почечный жир, кусочек льда, 1 стакан жирного бульона, соль, перец, луковицаИз кочана капусты вырезать кочерыжку, прокипятить 1 раз в солёной воде. Вынуть и разобрать по листочкам. Приготовить фарш 600 г мягкой...
Капуста 3-4 кочана, 400 г жаркого из телятины, 20 раковых шеек и ножек, 1 ложка говяжьего жира, 1/2 белой булки, 3/4 стакана сметаны, 1 желток, 1 яйцо, 1 ложка ракового масла, мускатный орех, сольРазрезать пополам 3-4 маленьких кочана капусты, сварить. Затем вырезать...
1-2 кочана капусты, тертый мускатный орех,для фарша ветчина, 1 морковь, 2 луковицы, 4 гвоздики, соль, перец, 300 г говядины, 300 г почечного жира, специиПриготовить капусту точно так же, как и в рецепте пудинга из фаршированной капусты, только вместо курицы взять 300 г...
1-2 кочана капусты, тертый мускатный орех,для фарша ветчина, 1 морковь, 2 луковицы, 4 гвоздики, соль, перец, 1,2 кг курицы, 600 г телятины, булка1-2 кочана капусты, разрезать пополам, опустить на 15 мин. в соленый кипяток. Откинуть капусту на решето. Вырезать...
400 г красного вина, 1/2 кг сахара, 250 г воды, 40 г картошкано го крахмала, 1 лимон.В эмалированную кастрюлю влить воду и вино, опустить туда же лимонную цедру, насыпать сахар, размешать и, поставив на плиту, кипятить 5-6 мин., чтобы сахар растворился. Развести крахмал в...
2 стакана кашанов, 1/2 бутылки сливок, 1/2 стакана сахара, 50 г сливочного масла, 3/4 стакана муки, 10 яиц, соус2 стакана кашанов разварить в 1/2 бутылке сливок (молока), протереть сквозь сито. Взять кашанового пюре - 2 стакана, разболтать сливками, добавить 1/2 стакана сахара,...
200 г кашанов, 2 стакана молока, 20 г сахара, 5 г соли, 1/2 стакана сливок, 50 г сливочного маслаКашаны сварить, очистить от кожуры, залить 2 стаканами молока с ложкой сливочного масла, всыпать сахар и соль, разварить до мягкости. Горячими протереть сквозь сито,...
800 г кашанов залить холодной водой, кипятить 15-20 мин. Такими кашанами фаршируется индейка, утка, каплун, курица, дичь.
