Гидропоника – это метод выращивания растений без почвы, при котором все необходимые для питания вещества они получают из водного раствора.

Для выращивания растений на гидропонике обычно используют субстрат из мелкого керамзита, так как он обладает лучшей водоудерживающей способностью. Можно также использовать вермикулит и перлит. Однако в порах керамзита со временем накапливаются соли, угнетающие растения. Встречаются субстраты из гранулированного полиэтилена или стекла. Большой интерес представляют исследования с субстратами из ионообменных материалов, которые можно заряжать ионами нужных растениям веществ, способных переходить в раствор по мере поглощения их корнями.

Субстрат должен обладать следующими свойствами:
• легко пропускать воздух и раствор, хорошо смачиваться им;
• не вступать в химическое соединение с растворенными веществами;
• иметь слабокислую или нейтральную реакцию.

При правильной эксплуатации субстраты из гранита и кварца используют до 10 лет, из керамзита и перлита 6-10 лет, а из вермикулита только 2-3 года.

Основные способы выращивания на гидропонной культуре

Очень хорошо на гидропонике растут различные папоротники.

1. Когда в емкость или специальный горшок наливается питательный раствор и в него помещается корневая система растения. По мере испарения раствора добавляют воду, а через определенные промежутки времени раствор полностью заменяется свежим, так как со временем в растворе наступает дисбаланс пропорций питательных веществ.
Существенным недостатком этого способа является то, что снабжение корней кислородом затруднено, а это переносят далеко не все растения.

2. Для этого способа используются два горшка, один больше другого. В меньший горшок, имеющий много мелких отверстий, помещают корни растения и засыпаются гравием, керамзитом или другим материалом. Затем этот горшок помещают в больший по объему и наливают питательный раствор, при этом корни должны оказаться погруженными в раствор не более чем на 2/3. При необходимости замены питательного раствора, внутренний горшок с растением вынимают, дают стечь воде. Внешний горшок промывают и после помещения в него снова горшка с растением, наливают свежий раствор.

Среди цветоводов наиболее популярен второй вариант техники гидропонной культуры. В специализированных магазинах давно можно приобрести горшки для гидропоники. При этом наружный сосуд полностью водонепроницаем, выполняется из различных материалов и имеет красивый декоративный вид. Внутренний сосуд обычно выполнен из пластмассы и снабжен указателем уровня жидкости. Этот прибор имеет отметки на трех уровнях – минимальное количество раствора, оптимальное и максимальное. Правильнее будет доливать питательный раствор, когда указатель уровня жидкости опускается на точку минимум. При этом доливать воды нужно столько, чтобы поплавок уровня жидкости поднялся до оптимального значения.
До максимального значения количество жидкости доводят лишь в тех случаях, когда растения оставляются без полива на долго, например, во время отпуска.

Пересадка растений из почвы на гидропонику

Среда, в которой изначально развивается корневая система растения, существенно влияет на ее форму. Корни растений выращенных в воде светлее, сочнее и имеют больше тонких ворсинок на корнях, почти не заметных невооруженным глазом. Проще всего выращивать растение на гидропонике из черенка, укоренившегося в воде. Но если проводить пересадку на гидрокультуру растения, выращенного в почвенной смеси, то придется выполнить ряд условий, от которых будет зависеть дальнейшее благополучное развитие растения.

Лучше всего если внешний сосуд выполнен из непрозрачного материала. Защита от солнечного света предотвратит зацветание воды во внутреннем горшке.

В первую очередь важно не повредить корневую систему, доставая цветок из старого горшка, поэтому перед пересадкой хорошенько полейте почву.
Вынутое растение лучше всего опустить корнями в ведерко с теплой водой вместе со всей землей, которая не отделится сразу. Слегка прополощите корни в воде, затем достаньте и максимально освободите руками корни от земли. Если комочки земли не снимаются, то аккуратно срежьте их ножницами. Очень важно полностью освободить корни от земли, а также удалить все загнившие или поврежденные участки.
Если поврежденных корней окажется слишком много, то можно не сажать в этот же день растение на гидропонику, а поместить на 2 дня в горшок с теплой водой с добавлением нескольких таблеток активированного угля (10 таблеток на 1 л воды).

Итак, растение подготовлено. Теперь засыпьте во внутренний горшок немного промытого керамзита или другого наполнителя, установите указатель уровня жидкости. Поместите корни растения, расправьте их, добавьте остальной керамзит до верха горшка. Поместите горшок с растением во внешний сосуд, наполните его водой комнатной температуры или чуть выше, пока поплавок не покажет оптимальный уровень жидкости.
Растение, пересаженное из почвы не надо сразу помещать в питательный раствор, оно должно постоять некоторое время в обычной воде. Вносить питательный раствор и удобрения лучше, когда испариться первая партия воды и поплавок уровня опуститься до отметки минимального количества жидкости. Это должно произойти примерно через две недели.

Питательные растворы

Широкое применение получил раствор Ф.Кнопа, который приготавливается добавлением в 1 литр воды следующих компонентов:

Кальциевой селитры (нитрат кальция) Ca(NO3)2	1 г
Фосфата калия однозамещенного КН2РО4	0,25 г
Сульфата магния MgSO4	0,25 г
Хлорида калия (калийная соль) КС1	0,125 г
Хлорида железа FeCl3	0,0125 г

Техника приготовления раствора:
Каждое вещество растворяют отдельно в небольшом количестве воды. Т.о. должно получиться 5 растворов. Затем в емкость на 1 литр наливают около 700мл воды, затем первый разведенный раствор, хорошо размешивают, доливают второй раствор, опять тщательно размешивают и так все 5 растворов. После этого в емкость доливают воду до общего объема 1 л.
Внимание: в растворе не должен образовываться осадок! Нельзя растворять все химикаты вместе, а так же лить воду в концентрированные растворы, так как это вызовет появление осадка солей кальция, а баланс элементов нарушится.

Если не удается получить чистый раствор, и во время приготовления железо дает ржавый осадок, то хлорид железа, можно заменить железным купоросом, но не в виде готового порошка, а в виде раствора. Для его приготовления 1,5г железного купороса тщательно размешивают в 150-200мл воды, в другой емкости в том же количестве воды смешивают 1,7 г лимонной кислоты. Затем смешивают оба раствора, доводят его объем до 500мл, доливая воды. Далее надо взять 5 мл, полученного раствора, и добавить в раствор Кнопа вместо хлорида железа.
Следует оговориться, что каждый раствор для гидропонной культуры подходит только для определенной группы растений, например, раствор Кнопа подходит только тем растениям, которым нужно высокое содержания кальция. Некоторые цветоводы в качестве растворов для гидропоники используют сильно разведенные растворы комплексных удобрений. Однако понять подходит ли раствор для растения можно будет только через некоторое время, судя по его росту и развитию.

Наверное, не все знают, что купленные в магазине растения испытывают двойной стресс. Первый стресс растение получает при поставке его в магазин. Выращиваются комнатные растения на продажу, как правило, в теплицах, где поддерживается высокая влажность, температура и соответствующая освещенность. Сейчас большинство магазинов предлагают цветы, привезенные из Голландии, а также из Таиланда и других стран. Даже если фирма постаралась максимально правильно и осторожно провести доставку, растение все равно будет находиться в состоянии стресса, при этом оно будет хорошо выглядеть. Итак, растение попало в магазин, где ему создаются определенные условия. Не успело растение привыкнуть, как его покупают. Даже если вы позаботитесь о правильной транспортировке, дома у вас все равно создадутся другие условия, отличные от тех, что были раньше. Если вы выберете в магазине здоровое, крепкое, молодое растение, за которым хорошо ухаживали, то, возможно, вы даже не заметите проявлений стресса у растения, оно будет прекрасно себя чувствовать. Поэтому от того, как правильно вы выберете растение, зависит, как оно будет приспосабливаться к новым условиям в вашем доме.

- Постарайтесь не покупать уже большое взрослое растение. Молодые растения лучше переносят стрессовые ситуации, легче и быстрее приспосабливаются к смене условий содержания. Взрослое растение, даже попадая в очень заботливые руки, будет долго и болезненно приспосабливаться, даже если оно считается неприхотливым.
Конечно, если растение покупается в офис, то, скорее всего, это будет крупное растение, транспортировка и акклиматизация которого может создать проблемы. В этом случае поинтересуйтесь, производит ли доставку магазин и есть ли у него гарантии, хотя бы на первое время. Посетите перед покупкой несколько магазинов, выберете тот, где вам дадут более профессиональную консультацию и предложат упаковку, доставку, а так же помощь в случае каких-то неудач.

- Выбирая растение в магазине, обратите внимание на место, где оно стоит, не приобретайте растения, которые стояли в проходах, около открытых дверей или вплотную к оконному стеклу. Если растение стояло в проходе, его могли задевать или даже помять, растения стоявшие у дверей могли страдать от сквозняков и резких перепад температур. Растения, поставленные вплотную к оконному стеклу, могли получить солнечные ожоги, или травмироваться от соприкосновения с холодным стеклом. Все эти ситуации могут не оставить на растении заметного следа, но обязательно скажутся в будущем.

- Выбирая растение, потрогайте землю в горшке – она должна быть слегка влажноватой, но не сухой и не сырой (если только растение не полили минуту назад). В поддоне не должно быть воды. Между стенками горшка и землей не должно быть пустот. На глиняном горшке не должно быть зеленого или белого налета. Также не должно быть зеленого налета на почве. На листьях не должно быть пыли или не дай бог паутины. Приглядитесь не только к выбранному вами растению, но и к другим растениям тоже. Если эти условия не соблюдены, то не покупайте вообще растения в этом магазине, так как это признак не профессионализма и не исключено, что здесь есть растения зараженные болезнями и вредителями.

- Поинтересуйтесь у продавцов, как часто они опрыскивают растения, протирают листья.

- Внимательно осмотрите растение, нет ли на нем вредителей, серого или белого налета на листьях, цветках и стеблях, нет ли коричневых бляшек на листьях, осмотрите и обратную сторону листа. Конечно, большое растение не осмотришь все как следует, но нужно сделать это хотя бы частично. Если вы будете при осмотре обращаться с растением осторожно, то продавец не будет вам возражать.

- У выбранного вами растения листья не должны быть вялыми, скрученными или иметь сухие кончики. Само растение должно быть облиственно равномерно со всех сторон.

- Если это цветущее растение, то выбирайте то, на котором больше бутонов, чем распустившихся цветков.

Выбор сделан, вы его купили. Растение должно быть обязательно упаковано, если зима или осень, то должна быть еще и защитная упаковка от низкой температуры и ветра. Если вы везете растение на машине, то ни в коем случае не ставьте его в багажник, лучшее место на заднем сиденье. Еще лучше, если вы поместите его в просторную коробку. Так же, в коробке можно доставить растение в общественном транспорте. Чтобы ваш цветок не упал, обложите горшок для устойчивости в коробке бумагой. При покупке крупного растения, договоритесь о доставке с магазином.
Приобретенное Вами растение должно пережить определенный период акклиматизации. Длительность, которого зависит от прихотливости растения и от условий, в которых оно существовало в магазине. В любом случае оберегайте растение от прямых солнечных лучей и сквозняков в течение нескольких недель. Температура в помещении должна быть умеренной, а полив осторожным. Некоторые особенно чувствительные растения во время акклиматизации сбрасывают цветки и листья, в таком случае растение нужно поставить в наиболее подходящее место и больше не переставлять его с места на место.
Притенение от прямых солнечных лучей обязательно для большинства растений, на период акклиматизации, за исключением цветущих горшечных растений, которые продают зимой – азалии, цикламена, хризантемы. Их нужно поставить на хорошо освещаемое место на окне.
Если вы, выбирая растение, ничего о нем не знали – это ваше самое большое упущение. Но постарайтесь узнать о нем больше сразу, как принесли его домой.

Паутиный клещ:

		По темам форума Jakonya: Я травила паутинного клеща препаратом "вертимек". Помог хорошо, за один раз месяца на два. Также за один раз помог "антиклещ" Зеленой аптеки садовода. Но на стеллаже, где жарко, от клещей не помогает ничего. Вывела клеща на калатеях, только когда сняла их со стеллажа. KozaNostra: Клеща хорошо убивает кошачий шампунь. А я убивала английским средством от муравьёв и всех ползающих домашних. Три раза с перерывом в неделю хватило. Изолируйте больное растение и произведите обработку всех бывших в контакте. Потом можете сделать контрольную проверку на наличие клеща. Положите на почву кружок свежего огурца. Клещи соберутся на обед через минут 15-20, а может и быстрее. Делайте растению тёплый душ. Клещ не любит этого. Ljuba: А мне от клеща лучше химии помогает спирт или водка( что дома есть). Спирт лучше, потому что быстрее испаряется. Можно кисточкой протереть все листочки ( особенно нижнюю сторону) и даже ствол. Ох как это клещу не нравится. Kroky: От клеща и трипсов я успешно использовала опрыскивания фитовермом, хватало 1-го раза, второй для собственного успокоения. Спустя неделю для поддержки растений - обработка эпином. От грибных комариков в горшки насыпала базудин, тоже помогало. milim: Тоже использую фитоверм. Хотя он считается не очень сильным средством, но в моем случае от клеща помогло. Да, и что хорошо, 3-й класс опасности, а то у меня имеется кошка, которая любит свой серенький носик всюду сунуть. Конечно, стараешься делать все как можно более осторожно,...но, все-таки. А для профилактики я устраиваю душ растишкам, выборочно. Всех сразу не перетаскаешь, времени много уйдет... Сегодня парочку с одного подоконника, завтра троечку с другого Veta: С клещем боролась долго и нудно. На банане вывела за одно опрыскивание инсектицидом от Бона-форте, остальное - когда опрыскала смесью фитверма с зеленым мылом. Раствором, разумеется. Зеленое мыло - калийное жидкое мыло, предназначенное специально "для защиты комнатных и садовых растений от болезней и вредителей". Применяется для борьба с тлей, паутинным клещом, трипсом, цветоедом и др. Кроме того, опрыскивают от болезней: мучнистой росы, фитофторы, ржавчины, парши и т.п. Используют и только раствор мыла, но чаще и лучше в смеси с другими препаратами, что уменьшает расход препарата и повышает его действие и "долгоиграемость". Jakonya: Если нет зеленого мыла, можно еще добавить в раствор отравы зоошампунь от блох. Вообще средства от блох действуют также и на вредителей. Клещей в частности. Это мне люди говорили. Даже советовали, как им вывести паутинного клеща. Название забыла. Капли на холку от блох. Сама не пробовала. Но говорят клещ убивается за один раз и на долго. Cream: Где-то читала и для себя отметила, что актрой клещей не изведешь. Клещей изводят акарицидами (неорон, омайт) или инсектоакарицидами (талстар, пегас, агравертин, фитоверм). В раствор преперата можно добавить немного жидкого мыла или того же Фейри для лучшей "прилепляемости" препарата к листьям. Обрабатывать обычно рекомендуют раза 3 с интервалом в неделю. Клещ любит сухой воздух, поэтому стоит увеличить влажность, почаще устраивать растениям душ и "мойку". А вообще для профилактики растения, подверженные нападению клеща, я опрыскиваю раз в месяц фитовермом. А появляется он на одних и тех же растениях, может быть потому, что до конца Вы его не извели, крупных особей тем же мылом убрали, а личинки остались. Natali: В борьбе с клещом на растениях с крупными листьями (например, алоказия), хорошо помогает зооспрей для собак от клещей. Он содержит перметрин, постарайтесь не вдыхать. Опрыскиваете из спрея внешнюю и обратную сторону листьев, не смывать. Повторно можно обработать через 2 недели. ITALIA: А еще очень рекомендую Etisso Blattlaus-Sticks - препарат в виде палочек Действующее вещество- диметоат. Отлично помогает в борьбе с паутинным клещом и другими вредителями. Самое главное не надо опрыскивать растения, а соответственно дышать ядами. Стоит не очень дешево. Но собственное здоровье дороже. Подробнее о клещах >>

Щитовка и ложнощитовка:

		По темама форума Рысь: Я избавилась промывкой листьев раствором хозяйственного мыла + опрыскиванием и поливом Актарой. В земле щитовки врятли заведутся, т.к. эти букашки являются колюще-сосущими гадами, для перестраховки при обработке растения лучше горшок с землей покрыть пакетом, а позже сменить 2-3 см верхнего слоя почвы новым субстратом. Алекс: В недавнее время (лет 15-20 назад), когда не было современных препаратов для борьбы с вредителями, для уничтожения щитовок использовали мыльно-масляную эмульсию. 1 столовая ложка машинного масла и 2 столовые ложки порошка разводятся в 1 литре воды, взбалтывается для получения однородной массы и губкой наносится на растение, тщательно протирая все веточки и листочки с двух сторон. Оставляем на полчаса (щитовки за это время разбухают и задыхаются) и смываем под сильной струей воды. Провести 3-4 обработки с недельным интервалом. Предупреждаю в то время стиральные порошки не такие ядовитые были и без отбеливающий свойств! Лучше для уничтожения в комнатных условиях применять фитоверм - класс опасности невысокий для человека и животных. Goldie: Если не лень, то смывай в ручную - ваткой. Щитовка легко давится. А если не можешь, то помой цветок, - это если ее не много. А если много, то придется обрезать сильно пораженные части. У меня лавр болел щитовкой, я его мыла, чистила, но у этого растения листьев много, и всю счистить не получилось. Потом я его обрезала, оставила чуть-чуть листочков, счистила с них щитовку, и еще со ствола. Вроде ничего, лавр пошел: почки уже везде, листочки. Odina: Не паникуйте, у меня цитрусы со щитовкой два года жили, пока я не узнала про Актару. У меня тоже дома кот и собаки. И именно из-за них и детей я не пользовалась инсектицидами, а актарой полила 4 раза с недельным перерывом и адью щитовка. Я, для верности (уж очень меня щитовка достала), поливала 4 раза с недельным интервалом. Потом, где-то через месяц, заметила один взрослый экземпляр, (видимо одна бродяжка где-то уцелела) один раз пролила и все - 8 месяцев я этих гадов не видела. Подробнее о щитовке >>

Мучнистый червец:

		По темам форума Елена: Если поражение небольшое, то можно обойтись и без химии, обработав несколько раз пораженное растение мыльным раствором (раствор лучше смыть на след. день). Препараты: инта-вир (содержит циперметрин), актара (тиаметоксам), агравертин (аверсектин С). Lecos: Обработала спиртом тщательно - 2дня подряд трудилась. И пораженные листочки удалила (жуть какая - мучнецы там города построили), заодно и поприщипывала все побеги (все равно молодые не жильцы - деформированы сильно). Затем опрыскала я МОСПИЛАНОМ - ничего другого не нашла, опрыскала тщательно со всех сторон и боков -полностью намочила растения, и в землю хорошо налила. Лютик: Я обрабатывала (смазала) мыльно-спиртовым раствором (20 г жидкого мыла в 1 литре горячей воды, остудить и добавить 20 мл спирта). Вроде червец пропал. Dasha1: Мучнистый червец, очень противная штука, но в общем лечиться, попробуйте обработать «Актара», мне помогло. mAXIMUS: Я использовал смесь Актары и чеснока. Но перед этим мне пришлось скрепкой снимать их с молодых побегов, т.к. эти букашки, когда маленькие сидят под маленькими листиками, которые прижаты к побегу. Dasha1: Мучнистый червец, очень противная штука, но в общем лечиться, попробуйте обработать «Актара», мне помогло. Коллега: Надо кактусы ядом очень обильно обработать, даже пролить, вероятно. Девочки, фитоверм от него не поможет. Он только от клещика хорош, остальное не берет... Покупайте Би-58 или конфидор, один раз обработать и все. Конфидора 1 грамм на литр, Би-58 - ампула на 2 литра. Подробнее о червецах >>

• Трипсы, белокрылка, тли >>
• Грибные комарики, мокрицы, многоножки и другие вредители >>

Семейство орхидных. Эти декоративно-цветущие растения выделены в особую группу. Те, кто был покорен красотой их волшебных цветков, скорее станет коллекционером этих замечательных растений. Орхидеи - многолетние травянистые растения, родом из тропических стран с жарким и умеренным климатом. Орхидеи ценятся не только за своеобразность и красоту цветков самых разных оттенков и цветов, но и за то, что цветение многих из них приходится в основном на зимние месяцы. Бесспорным преимуществом против всех других цветущих растений является длительность цветения - цветы орхидей держатся около 1 месяца, у некоторых видов около 2-3 месяцев на растении и около месяца, если их срезать. Цветки орхидей одиночные, в кистевидных, метельчатых и колосовидных соцветиях. Цветки имеют яркоокрашенный околоцветник из двух трехчленных кругов. Задний лепесток внутреннего круга, называется губой и отличается от остальных и по форме и по окраске. Три тычинки в цветке крепятся к столбику, развиты из них только одна или две. Плод - коробочка. Семена очень мелкие, пылевидные.

Почему считается, что орхидеи очень требовательные в культуре растения? В первую очередь по тому, что им нужна достаточно высокая влажность воздуха. Орхидеи не переносят сухой и пыльный воздух. Даже 2-3 кратное опрыскивание лишь временно повышает влажность. Лучше всего выращивать орхидеи в комнатных тепличках.

Все виды орхидей, не смотря на общие требования в уходе, могут отличаться в легкости выращивания. Есть очень капризные орхидеи, но, что очень радует, есть много видов, которые довольно легко можно содержать дома и заставить цвести. Кроме того, для орхидей очень важно соблюдение периода покоя.

Температура и освещение для орхидей

Хотелось бы сказать, что окна, расположенные на юг - лучшее место для орхидей. Однако это не совсем так. Орхидеям нужно много яркого рассеянного света, поэтому потребуется притенение в жаркие часы дня на южном окне. Хорошо подойдет для выращивания орхидей и восточное окно, а на западном окне, если оно не затенено деревьями, так же может понадобиться притенение, как и на южном. Чем больше света и свежего воздуха, тем лучше будут расти, и развиваться орхидеи. Чтобы орхидеи благополучно росли и цвели необходимо обеспечить им продолжительность светового дня около 12-15 часов. Поэтому зимой понадобится дополнительное искусственное освещение. Помещение с орхидеями должно регулярно проветриваться, но ни каких сквозняков и резких перепадов температуры! Перед выбором, какого то определенного вида орхидей, нужно учитывать температуру, которая ему будет нужна. Так как есть орхидеи для прохладных помещений (например, дендробиумы, пафиопедилюмы, целогинии), для умеренных (например, лелии) и для теплых (например, фаленопсисы, ванды, некоторые дендробиумы и каттлеи). Понятно, что орхидеи, нуждающиеся в прохладном содержании будут не важно себя чувствовать, если их выращивать в слишком теплой комнате. Следует предусмотреть, что во время цветения и пересадки температура в помещении должна быть немного выше, чем обычно, однако в слишком теплом помещенни цветки не продержаться долго.

Влажность воздуха

Орхидеи требуют очень высокой влажности воздуха, при этом в помещениях с центральным отоплением зимой или жарким летом, даже 2-3-кратное опрыскивание не поможет. Хотя периодически орхидеи нужно опрыскивать из гигиенических соображений. Орхидеи не опрыскивают если они находятся на солнце, а во время цветения опрыскивают так, чтобы вода не попадала на цветки. Лучше всего опрыскивать орхидеи с утра или после обеда, на ночь можно опрыскивать в том случае, если горшки с орхидеями стоят не на балконе или веранде, т.е. если не ожидается ночного понижения температуры. Высокая влажность воздуха, наверное, основное и очень важное условие содержания орхидей.

Влажность воздуха повышают содержанием орхидей в комнатных тепличках, оранжереях, выращивая их в аквариуме или около аквариума или террариума с водой. Можно разместить горшоки с орхидеями на поддон с камушками и водой. Можно вместо поддона использовать кошачий горшок, тогда камушки или галька не понадобятся, так как там есть решетка.

Полив орхидей

Во время роста и цветения орхидеи поливают довольно обильно и регулярно. Не надо поливать так, что сегодня больше, завтра меньше. Полив должен быть равномерным. Недостаток влаги приведет к тому, что растение хотя и будет расти, но побеги образуются слабыми и недостаточно развитыми, что окажется не исправимым. Поливают орхидеи в период роста так, чтобы почва была все время слегка влажной. Можно поливать орхидеи и с поддона. Насколько обильно или умеренно поливать, зависит от вида оорхидеи и стадии развития.

Вода для полива орхидей годится только мягкая, без всяких химических примесей. Воду для полива либо отстаивают, либо добавляют в нее кусочки торфа, для уменьшения жесткости (из расчета 10г на ведро воды). Торф помещают в платяной мешочек и опускают на сутки ведро. Одну порцию торфа можно использовать не больше 2-3х раз, затем его заменяют на свежий. Наиболее распространенный способ - полив кипяченой водой. Еще лучше использовать воду, отфильтрованную через бытовой фильтр.

• Орхидеи - это нужно знать (классификация, краткие сокращения названия видов и гибридов, словарь терминов)
• Пересадка и почва для орхидей ...
• Размножение орхидей ...
• Вредители орхидей и другие проблемы выращивания ...
• Драгоценные орхидеи

• Выбор емкости, почва, пересадка, полив, подкормки удобрениями
• Размещение, создание традиционного бонсай, формирование кроны или обрезка бонсай

Искусство бонсай в переводе на русский язык означает «дерево в горшке». Возникло это искусство в 200 году до н. э. в Китае, точнее изначально оно звучало как «пан-сан». Несколько веков позднее японцы вместе с буддизмом освоили это искусство, довели его до совершенства и теперь оно считается традиционно японским.

Первые изображения бонсай дословно – хатитуэ, встречаются на свитках позднего периода Камакура (1249-1382 гг.). Любовь к карликовым деревьям объясняется просто - не имеющим большой территории и возможности вырастить сад около дома, японцам хотелось обрести уголок природы у себя дома, а маленькие деревья не занимали много места. Сначала это было массовое увлечение, в основном среди простого народа. Много позднее, после победы над Китаем в 1885 году, бонсай стал предметом моды, научного изучения и коллекционирования. Стали появляться различные школы бонсай и стили выращивания.

Для создания бонсай пригодны и выведены около 400 видов растений. Настоящий бонсай имеет размеры от 20 см до 1,5-2 м. Особое направление – создание миниатюрных ландшафтов, где в плошке выращивается не одно дерево, а целый кусочек природы, с озером, камнями, миниатюрными горами и даже водопадами. Искусство бонсай не терпит суеты, оно требует терпеливой заботы. Уход за бонсай – своего рода ритуал и медитация. Деревца выращиваются десятилетия и века. В императорском саду в Японии есть экземпляры бонсай, которым около 300-400 лет.

Из всего сказанного вытекает вывод, что истинный бонсай должен нести отпечаток времени. Поэтому к бонсай относят в первую очередь деревца с толстыми стволами. Особенно ценятся причудливо загнутые или сломанные ветви, стволы с потрескавшейся или снятой корой, покрытые мхом. Все это символизирует многолетнее выживание в трудных природных условиях и подчеркивает естественность.

Для выращивания в качестве бонсаи подойдет не каждое растение. Хотя в искусстве бонсай есть стили, при которых композиция образована из травянистых растений, традиционно бонсай выращивают из деревьев и кустарников, т.е. растений, имеющих твердый, часто одревесневающий ствол и ветви. Наиболее ценные деревья хвойных пород: сосна, можжевельник, туя, кипарис, лиственница, так как они достаточно выносливы и кусочек окружающего нас мира в миниатюре смотрится очень необычно. Кроме хвойных часто в качестве бонсай выращиваются и лиственные породы - клен, береза, рябина, дуб, бук, граб, ива и т.д. Особенно красочно смотрятся плодоносящие и цветущие деревья – акация, гуайява, гранат, мирт, магнолия, персик, слива, цитрусовые. В любом случае выбор растения определяется условиями содержания – в первую очередь температурой. Если помещение прохладное, то можно браться и за хвойные породы, если в комнате жарко, особенно зимой, то выбор ограничивается теплолюбивыми растениями (фикус, драцена, кордилина, гардения).

Адениум тучный	Копросма Бауэра, Кирка	Рододендрон Симса
Акация Бейли, Каро, мутовчая, сенегальская, серебристая, стойкая, фарнезианская, чернодревесная	Корокия прутьевидная	Розмарин лекарственный
Альбиция гребневидная, леонкаранская	Кумкват овальный, Хиндса японский	Сагереция чайная
Бамбук	Куфея иссополистная	Самшит мелколистный, вечнозеленый
Баухиния Бланка, пестрая, пурпурная	Лагерстремия индийская, прекрасная	Серисса или "дерево тысячи звезд"
Бересклест японский	Ладанник	Сизигиум метельчатый
Бирючина японская	Лафоензия гранатолистная	Смолосемянник волнистый, Тобира, тонколистный
Брахихитон наскальный	Лептоспермум прутьевидный	Сосна обыкновенная, средиземноморская
Бугенвиллея гладкая, красивая	Ликвидамбр формозский	Софора стелющаяся, четырехкрылая
Вяз мелколистный	Мальпигия голая, орешконосная	Толстянка бледно-зеленая
Гардения жасминовидная	Маслина европейская	Трахелоспермум азиатский, жасминовидный, японский
Гибискус Купера, рассеченнолепестной	Мелалеук белодревесная, зверобоелистная	Триходиадема кальватум, Литлвуда, луковичная
Гранат обыкновенный сорт Nana	Метросидерос высокий	Фейхоа Селлована
Довиалис каффра	Мирсина африканская	Фикус Бенджамина, самшитолистный
Дуб пробковый, скальный	Мирт обыкновенный	Инжир карликовый, мелкоплодный, самшитолистный, шиловидный
Евгения одноцветковая	Мирцинария цветуществольная	Фисташка мастиковая
Жимолость блестящая	Молочай бальзамический	Фуксия гибридная, мелкоцветковая, редкоцветковая, тимьянолистная, трехлистная
Земляничник крупноплодный, мелкоплодный	Мурайя Конта, метельчатая	Холаррена опушенная
Иксора торчащая	Нандина домашняя	Цитрофортунелла мелкоплодная
Казуарина бугорчатая, торчащая, хвощелистная	Никодемия разнолистная	Цитрусовые: апельсин, апельсин горький, лайм настоящий, лиметта, лимон, мандарин и др.
Каллиандра Тведа	Пеларгония семидольная, зональная, плющелистная, курчавая, сильнопахнущая	Эвкалипт Гунна, лимонный, многоцветковый, фиголистный, шляпочный
Каллистемон ивовидный, крупноточечный, лимонножелтый, прекрасный	Подокарп крупнолистный, Наги, серповидный, сизый, тонкий	Эретия мелколистная
Камелия китайская, сетчатая, японская	Полисциас Балфура, Гулфоля, остролистный	Якобиния малацветковая
Кипарис аризонский, вечнозеленый, кашмирский, крупноплодный	Портулакария арфа	Ясень Гриффита
Кнеорум трехорешковый	Рапис высокий, низкий

 

Следует заметить, что стилей и форм бонсай очень много, иногда даже выращенное дерево можно отнести не к одному, а к нескольким стилям.
Стили отличаются по сложности формирования внешнего вида и ухода. Выбранный стиль бонсай определяет и размеры и форму плошки или контейнера для посадки, и частоту и технику полива и т.д. Например, так называемые каскадные стили, довольно неустойчивы, так как крона дерева в той или иной степени отклоняется от центра, они требуют более устойчивой емкости, т.е. более широкой или тяжелой.

	Теккан или симметричный - одиночное, прямостоячее дерево с мощными корнями и стволом. На нижней части ствола ветви обычно отсутствуют, поэтому хорошо видны кора и мощные корни. Три главные ветви расположены на средней части ствола. Стиль теккан подходит для деревьев всех пород, но чаще других выращиваются хвойные породы (сосна, ель, можжевельник) или фруктовые деревья (апельсин, вишня, персик, слива, яблоня). Сякан или наклонный - у дерева ствол, ветви и листья слегка наклонены в сторону. Этот стиль символизирует растение, сопротивляющееся ветру.
	Кэнгай или согнутый ветром - символизирует дерево, согнутое ветром. Растение имеет ствол, сильно склоненный к горшку и даже ниже. Ветви должны быть направлены в одном направлении, при этом с одной стороны ствола ветвей может и быть. Для устойчивости рекомендуется выбирать более высокий контейнер. Хан-кэнгап или полукаскад - растение имеет ствол, растущий вверх, а затем наклоняющийся в сторону, иногда до основания контейнера. Дерево как бы нависает над обрывом. Для устойчивости рекомендуется выбирать более высокий контейнер.
	Кабудати или раздвоенный ствол – у этого бонсай имеется два ствола, которые различаются между собой по длине и толщине. Они образуют общую крону. Можно имитировать раздвоенный ствол, посадив в одну лунку два растения, но это делается так, чтобы создавалось впечатление, что они имеют общее основание и корни. Есе-уэ или многоствольный – это целая рощица или частичка леса, так как композиция состоит из нескольких растений. Деревья должны сочетаться между собой, и каждое дерево должно занимать свое место.
	Хокидати или метла - растение должно иметь прямой ствол и крону, напоминающую метлу. Крона может быть образована несколькими ветвями, при этом соотношение размера кроны к длине ствола должно быть равным 2 : 1. Шаримики - "мертвая древесина" - ствол дерева не имеет коры, благодаря чему ствол растения кажется мертвым. Участки мертвой древесины создаются искусственно, для этого срезаются определенные участки коры затем отбеливаются.
	Сэкижежу или наскальный – это композиция на скалах. В этом стиле выращивают деревья с раскидистой кроной и хорошо развитой корневой системой: азалию, вишню, клен, дуб, сливу.
	Моеги или свободная вертикальная - ствол дерева изгибается, причем изгибы ствола к вершине дерева уменьшаются, и она центрируется с основанием ствола. Бунзинги или форма "японского текста" – большая часть ствола не имеет листьев и веток, крона формируется только на верхушке дерева. Ствол может быть прямостоячим или наклонным.
	Икадабуки или форма плота - ствол дерева лежит на поверхности земли, ветви оставляют только с верхней части и они должны расти вертикально вверх. Банкан - один из наиболее сложных стилей, при котором ствол растения оказывается попросту закрученным в узел.
	Нэагари – стиль, при котором корни дерева выступают и приподнимаются над поверхностью земли. Для формирования бонсай этого стиля используют тропических растения, образующие воздушные корни.

 

Несколько правил и рекомендаций для тех, кто собирается выращивать бонсай:

• Подбирайте растения, устойчивые к местным климатическим условиям или способные выжить в комнатных условиях в течение всего года.
• Не используйте в качестве бонсаи растения с большими листьями, цветами или плодами.
• Точно определите не только семейство, но и вид растения выращиваемого в качестве бонсай.
• Используйте простые плошки с дренажными отверстиями, не берите контейнер «с запасом», и правильно размещайте растения в соответствии со стилем.
• Для создания композиции не используйте не предназначенные для этого предметы, например, детали из железа.
• При формировании кроны и формы соблюдаете принцип естественности – композиция должна выглядеть как можно натуральнее.
• Заведите дневник, где будут фиксироваться все процедуры и работы по уходу за бонсай, даты и сроки.

• Выбор емкости, почва, пересадка, полив, подкормки удобрениями
• Размещение, создание традиционного бонсай, формирование кроны или обрезка бонсай

---

Абутилон	Агапантус	Адениум	Азалия
Акантовые	Акация	Алламанда	Амариллис
Амариллисовые	Аморфофаллюс	Антуриум	Афеландра
Ахименес	Бальзамин	Бегонии	Белопероне
Бильбергия	Броваллия	Бромелиевые	Брунфельсия
Вайлстекеара	Валотта	Ванда	Вриезия
Гардения	Гемантус	Гербера	Геснериевые
Гибискус	Гименокаллис	Гипоцирта	Гиппеаструм

Семейство кактусовых Систематика кактусов, несомненно, очень нужна. Определение принадлежности кактуса к определенному роду и виду дает не только красивое название, это позволяет выяснить условия содержания, которые сильно отличаются. Одним нужна холодная зимовка с полностью сухим субстратом, другим влажный воздух и регулярный полив. ... Перейти >>>

Выбор емкости и почвы Кактусы достаточно требовательны к емкости, в которой будут произрастать. Размер горшка должен соответствовать корневой системе кактуса. Чтобы правильно подобрать горшок, надо вынуть кактус из старой посуды, аккуратно расправить корни и осмотреть корневую систему. У некоторых кактусов корни лучше развиты в верхней части и не очень длинные, тогда горшок должен быть достаточно широкий, но не глубокий.... Перейти >>>

Дренаж и пересадка Лучшее время для пересадки кактусов - конец марта, апрель, начало мая, т.е. когда растения только начинают рост. При пересадке здоровых кактусов, новый горшок должен быть чуть больше старого. Старый горшочек должен свободно входить в новый. Если при пересадке обнаружились загнившие или отмершие корни, их нужно аккуратно удалить маникюрными ножницами. Горшочек в этом случае берут немного меньше старого, а в почву добавляют больше песка и кусочки древесного угля... Перейти >>>

Полив кактусов Все кактусы предпочитают полив мягкой водой, не содержащей хлора, вода должна быть чистой, т.е. не содержать каких-то примесей или солей. В идеале было бы использовать дождевую воду или талую, но на это надо иметь терпение, поэтому можно использовать отстоянную не менее суток воду или кипяченую воду, можно так же использовать воду, отфильтрованную с помощью бытовых фильтров для воды... Перейти >>>

Подкормка удобрениями По поводу подкормки кактусов удобрениями существует много разных точек зрения. Это достаточно спорный вопрос и, как правило, он основывается на чьем-то опыте. Поскольку кактусы очень своеобразные растения, то удобрения для них особенные. В первую очередь отличаются они тем, что содержат гораздо меньше азота. У кактусов потребность в азоте крайне ограниченна вследствие некоторых физиологических особенностей. Если в почве много азота... Перейти >>>

Свет и свежий воздух Требования к свету у кактусов особое, в отличие от других комнатных растений кактусам света никогда не бывает много. Правда, одни кактусы требуют прямого солнечного света, а другие яркого интенсивного, но рассеянного света. Основная проблема - обычный недостаток света зимой. Несмотря на то, что зимовка для кактусов должна быть сухой и холодной, освещение зимой должно быть очень хорошим... Перейти >>>

Кактусы зимой Большинство кактусов нуждаются в прохладной или даже холодной зимовке. Она обеспечивает растениям период покоя. А значение периода покоя для кактуса особое. С периодом покоя кактус прекращает рост и с этого времени у него вызревает летний прирост. Кроме того, именно в период покоя закладываются бутоны будущих цветков... Перейти >>>

Размножение кактусов Как и другие комнатные растения, некоторые кактусы можно размножать черенками. Отличие в том, что черенки кактусов (кроме рипсалисов) никогда не ставят в воду. Срезать черенки нужно только весной, в другое время года это можно делать только в том случае, если растение погибает и нужно спасти хоть что-то. От того, что вы срежете черенок не весной, он сам не пострадает, а пострадает материнское растение... Перейти >>>

Здоровье кактусов Самая оригинальная, если так можно сказать болезнь - генетическая бесхлорофильность, когда кактус полностью лишен хлорофилла в клетках. Он может быть красным, желтым, розовым и т.д. О том, что кактус заболел не всегда видно сразу. Иногда болезнь, поражение вредителями или результат ошибок ухода видно не сразу. Как понять, что кактусу что-то "нездоровится", что его что-то беспокоит - просто быть внимательным. Беспокоиться за кактус стоит в таких случаях:... Перейти >>>

Кактусы. Краткие требования к грунту, температуре, освещению. Статья содержит справочные характеристики по требованиям определенных родов кактусов к температуре, освещенности, составу почвы и т.д. Имеются характеристики корневой системы и происхождение каждого рода и вида растения... Перейти >>>

Маммилярии. Краткие требования к грунту, температуре, освещению. Перечислено более 130 видов рода Маммилярия, справочные характеристики по требованиям к температуре, освещенности, составу почвы и т.д. Характеристики корневой системы и происхождение каждого вида растения с описанием месности... Перейти >>>

Семейство тутовых. Это одно из самых распространенных комнатных растений. Первое почетное место среди различных видов фикусов занимает Фикус каучуконосный или Фикус эластика. Также очень популярны Фикус Бенджамина, Фикус лировидный, Фикус бенгальский, Фикус карликовый и др.

Все фикусы не переносят сквозняков, переувлажнения почвы и прямого солнца (фикусы пестролистных форм более светолюбивы, переносят прямое солнце, но притенение нужно в самые жаркие часы).

Зимой фикус также нуждается в свете, поэтому горшки с растениями переставляют ближе к окну. А пестролистные формы, например фикуса бенджамина могут всю зиму стоять даже на южном окне. При недостатке освещения зимой образуются слабые и искривленные побеги и листья.

Размножаются фикусы черенками. Из побега можно получить столько черенков, сколько на нем листьев. Черенок для размножения должен состоять из одного листа с неповрежденным глазком и половины нижнего междоузлия без глазка. После срезания черенка его опускают в теплую воду для прекращения выделения млечного сока. Для лучшего укоренения внизу черенка делают разрез или расщеп (у черенка с твердой древесиной крестообразно, у черенка с мягкой древесиной один надрез). Черенки лучше укоренять с почвенным подогревом и укрыв черенок полиэтиленовым пакетом.

Для всех фикусов лучше всего подойдет такая почвенная смесь - 2 части листовой, 1 часть торфяной земли и 1 часть перегноя. Фикусы не любят когда их сажают в посуду значительно большую, чем их корневая система, поэтому пересаживают их тогда, когда предположительно корни заполнят весь горшок или кадку. При этом растут довольно быстро, следовательно, почва при пересадке должна быть питательной, кроме того, весной и летом проводят удобрительные подкормки (хорошо отзываются на подкормку органическими удобрениями, хорошо подойдет для этого перепревший коровий навоз или магазинное удобрение "Исполин"). Так же фикусы можно подкармливать такими удобрениями, как "Радуга" и "Пальма". Старые экземпляры крупных фикусов пересаживают очень редко - через 5-6 лет. Но ежегодно можно заменять верхний слой земли на новый. Так же следует заменить верхний слой земли, если на нем появилась белая корка - солевой налет.

	Температура: предпочтительно умеренная, не ниже 18 °С. Любят "держать ноги в тепле" - не ставьте горшок с фикусом на холодный подоконник, мраморный или кафельный пол и т.п. В комнате с температурой выше умеренной, листья начинают свисать вниз. Освещение: Все разновидности фикуса каучуконосного предпочитают светлое место, с защитой от прямых солнечных лучей. Пестролистные формы нуждаются в более светлом и теплом месте, чем формы с темными листьями. Полив: Умеренный, не любит переувлажнения почвы. Вода комнатной температуры, хорошо отстоянная. Подкормки удобрениями с марта по август через две недели. Влажность воздуха: Листья необходимо регулярно протирать влажной губкой. Пересадка: Проводят весной, тогда, когда корни оплетут весь земляной ком, молодые растения через год-два, старые через несколько лет. Размножение: Верхушечными черенками, для лучшего укоренения с подогревом почвы и укрывании черенка полиэтиленовым пакетом.
Фикус каучуконосный Ficus elastica имеет несколько разновидностей, отличающихся формой и окраской листьев. Особенно эффектны сорта с желтыми пятнами и полосами на листьях. У фикуса каучуконосного при хорошем уходе старые листья не должны желтеть и опадать.
	Температура: умеренная, зимой не ниже 10 °С. Освещение: Светлое место, с защитой от прямых солнечных лучей. Пестролистные формы нуждаются в более светлом и теплом месте, чем формы с темными листьями. Полив: Умеренный, не любит переувлажнения и пересыхания почвы. Вода комнатной температуры, хорошо отстоянная. Подкормки удобрениями с марта по август через две недели. Влажность воздуха: Листья необходимо регулярно опрыскивать, особенно летом. Пересадка: Проводят весной, когда корни начинают вылезать из горшка. Размножение: Верхушечными черенками.
Фикус Бенджамина Ficus benjamina - мелколистный родственник Фикуса каучуконосного, хотя они совсем не похожи друг на друга. Ветки Фикуса Бенджамина поникают, что придает растению особую привлекательность. Наиболее хороши пестролистные сорта.
	Температура: умеренная, зимой не ниже 12 °С. Освещение: Светлое место, с защитой от прямых солнечных лучей. Полив: Умеренный, почва должна немного подсохнуть к следующему поливу. Вода комнатной температуры, хорошо отстоянная. Подкормки удобрениями с апреля по август через две недели. Влажность воздуха: Листья необходимо периодически опрыскивать и протирать губкой. Пересадка: Проводят весной, в том случае, когда корни заполнят весь горшок. Размножение: Верхушечными черенками, для лучшего укоренения с подогревом почвы и укрывании черенка полиэтиленовым пакетом, а также воздушными отводками.
Фикус лировидный Ficus lirata - отличается своими крупными листьями, похожими по форме на перевернутую скрипку. Листья этого фикуса достигают длиной 50-60 см. Это растение любит одиночество, не стоит ставить его вплотную к другим растениям.
	Температура: предпочтительно умеренная, зимой не ниже 10 °С. Освещение: Светлое место, с защитой от прямых солнечных лучей. Полив: Умеренный. Если растение стоит в теплом помещении, то поливают примерно через 1-2 дня, если в прохладном помещении (около 15°С и ниже) через 3-4 дня. Избегайте переувлажнения почвы. Вода комнатной температуры, хорошо отстоянная. Подкормки удобрениями с марта по август через две недели. Влажность воздуха: Листья необходимо регулярно опрыскивать, особенно летом. Пересадка: Проводят весной, когда корни заполнят весь горшок. Размножение: Черенками, которые лучше укореняются при укрывании их полиэтиленовым пакетом. Лучше всего посадить в один горшок 5-6 черенков.
Фикус карликовый Ficus pumila - это быстрорастущий, мелколистный фикус, совершенно не похожий на все другие виды фикусов. Отличается хорошей теневыносливостью. Можно выращивать его как ампельное растение, можно подвязывать к опоре.

  Весна:
          20.02-20.03 - знак Зодиака Рыбы, гороскоп камней
          21.03-20.04 - знак Зодиака Овен, гороскоп камней
          21.04-21.05 - знак Зодиака Телец, гороскоп камней
      Лето:
          22.05-21.06 - знак Зодиака Близнецы, гороскоп камней
          22.06-22.07 - знак Зодиака Рак, гороскоп камней
          23.07-23.08 - знак Зодиака Лев, гороскоп камней
      Осень:
          24.08-23.09 - знак Зодиака Дева, гороскоп камней
          24.09-23.10 - знак Зодиака Весы, гороскоп камней
          24.10-22.11 - знак Зодиака Скорпион, гороскоп камней
      Зима:
          23.11-21.12 - знак Зодиака Стрелец, гороскоп камней
          22.05-20.01 - знак Зодиака Козерог, гороскоп камней
          21.01-19.02 - знак Зодиака Водолей, гороскоп камней

• Как подобрать свой камень по гороскопу и знакам Зодиака, общие рекомендации
• Все 12 знаков Зодиака - сводная таблица, совместимость камней за 12 месяцев
• Особые камни - универсальные камни и минералы, а также камни вне знаков Зодиака

• Астрология и астрономия, созвездия Зодиака, популярные понятия
• Планеты и камни, астрология планет и мифические боги-покровители

• Восточный гороскоп, соответствие 12 зверей и годов по восточному календарю, таблица
• Гороскоп друидов (соответствие дат времени года и растений)

Камни и астрология, связь минералов с планетами и знаками Зодиака

Аквамарин Александрит Алмаз, бриллиант Аметист Беломорит Бирюза Гематит (кровавик) Глазки кварцы: соколиный, бычий, кошачий и тигровый глаз

Гранаты: пироп, альмандин, гессонит Жады: нефрит и жадеит Изумруд Кахолонг (опал) Кварц: горный хрусталь, цитрин, морион, раухтопаз Лабрадор, амазонит

Лазурит Малахит, родонит (орлец) Обсидиан (вулканическое стекло) Оникс, мраморный оникс Опалы благородные Рубин Сапфир

Сердолик, карнеол Серпентин (змеевик) Топаз Турмалин Хризолит Хризопраз Циркон, гиацинт Шпинель (лал) Янтарь Яшма, гелиотроп

   Пару слов о том, как гороскопы создавались. Это авторская работа, закономерный результат многолетних увлечений. При изучении трактовок разных астрологических школ я столкнулась с массой противоречий, но общие тенденции все-таки просматривались (в основном ориентация на цвет камня).

   Поэтому в первую очередь за основу брались рекомендации ювелиров, минерологов и геммологов. Активно привлекалось мнение профессиональных геологов и даже шахтеров, которые побывали в рудниках на всей территории СНГ. Почему, спросите Вы? Да потому, что именно эти люди ежедневно и постоянно имеют дело с камнями, именно они обладают наиболее полной и достоверной информацией о камнях и минералах нашей родной планеты.

   Если встретятся отклонения от канонических школ астрологии - это поясняется в первую очередь тем, что профессиональные астрологи изучают карту неба, таблицы движения планет и небесных тел. В то же время с реальными земными камнями у отдельных астрологов иногда возникает путаница, когда одни минералы путают с совершенно другими.

   Я собрала информационную базу во время создания и пополнения настоящей энциклопедии, провела тщательную классификацию и упорядочивание всех собранных знаний в очень удобной для читателей форме - в универсальных таблицах (с иллюстрациями и сводной сравнительной таблицей).

   В каждой таблице дается ссылка на определенную страницу каталога, где описывается камень, его физические и магические свойства. На одной странице каталога камней изредка могут быть описаны несколько сходных камней, поэтому в некоторых случаях рекомендуем прокрутить страницу вниз, чтобы найти нужный Вам камень. Помните, что традиция наделяет особыми магическими свойствами только очень ограниченное число камней и минералов. Большую часть минералов молва не наделяет никакой магией. Недоступных или очень редких (типа натурального александрита и авантюрина), а также слишком уж типичных (типа мрамора и гранита) камней и минералов в нашей таблице нет.

   Синтетические камни (кроме популярных фианитов) сегодня уже наделены магическими свойствами, которые описали их производители, и также представлены в таблице (например, рубины, сапфиры, кварцы). Таблицы гороскопов камней можно свободно использовать, тиражировать и перепечатывать в любых источниках.

   Предлагаем Вам популярную электронную энциклопедию для всех на компьютерном компакт-диске: каталог, магические и лечебные свойства камней. Более 100 популярных минералов и самоцветов, около 2000 фотографий, интересные статьи и материалы крупнейшего в Украине тематического портала о камнях и минералах. Амулеты и талисманы, астрология, гороскопы и знаки Зодиака, как найти свои камни, энергетическая очиститка камней, теория фэн-шуй, концепции у-син и инь-ян, руны.

   Компакт-диск (CD-ROM) - это очень удобно, практично и недорого. Вы получите диск по почте (Украина) наложенным платежом без предоплаты. Без контекстной рекламы и баннеров !! Вам не нужно оплачивать интернет и ждать, пока загрузятся многочисленные фотографии камней и минералов. Вы сможете смотреть содержимое этого тематического сайта локально на компакт-диске, не тратить деньги на интернет и получить полную информацию сайта камней и минералов. Вам достаточно просто вставить компакт-диск в привод Вашего компьютера и листать открывающиеся веб-страницы.

   Внимание! Компакт-диск не подлежит просмотру на телевизоре и подключенном к телевизору DVD приводе, так как это программный продукт, разработанный ТОЛЬКО для персонального компьютера. Cайт и авторский программный продукт защищен Законом Украине о защите авторских прав (разработчиков ПО). Вам потребуется любой браузер для просмотра HTML-страниц. К компакт-диску бесплатно прилагаются два популярных браузера.

   Цена диска с доставкой по почте по Украине - всего 35 грн. !!
   Тел. моб. +38 050 13579-29, тел. +38 057 750-90-89, Антон и Юлия Кафтановы
   Пишите и укажите Ваш полный адрес и ФИО на e-mail: webois@bk.ru, korum68@bk.ru

"Все о камнях и минералах. Магические и лечебные свойства камней"    В книге, написанной по материалам настоящего сайта, популярно описаны исторические взгляды на магические свойства более популярных 100 камней. Также подробно излагаются методы литорерапии, описываются методы облагораживания камней. Вы можете скачать и распечатать издание на принтере.    Заключительная часть расчитана на специалистов - минерологов, геологов, физиков, прикладных математиков. Очень доступным языком с иллюстрациями описывается современная математическая модель роста кристаллов как традиционных, так и скрытокристаллических форм, приводятся наглядные иллюстрации и определения, излагается общая современная физика процесса.    Книга в данный момент находится в печати.    Предлагаю бесплатно скачать книгу, формат pdf, 16.9 Мб

Обновляемая выставка-продажа изделий на сайте !!

/www.webois.org.ua/jewellery/price/bg.gif" target="_blank">http://www.webois.org.ua/jewellery/price/bg.gif);">

Кристаллы, камни и украшения    Кристаллы и минералы в коллекцию    Коллекция авторских подвесок из кожи    Бусы, подвески, браслеты из камней    Изделия из бронзы и натуральных камней    Резьба по бивню мамонта, миниатюры    Украшения с природными камнями    Доставка изделий по Украине бандеролью наложенным платежом (оплата на почте при получении, это удобно и безопасно)

Приглашаем посетить наш сайт - все о доме и активном отдыхе !!

http://www.webois.com.ua    Мой дом и квартира. Ремонт, строительство. В саду, на даче и природе. Активный отдых, досуг. Мой автомобиль. Здоровье и красота. Рецепты, кулинария. О моде и украшениях. Рукоделие, творчество. Домашние праздники и многое другое. Сайт постоянно пополняется новыми материалами.

Драгоценные камни Камни в истории Классификация камней Мера массы драг. камней Огранка камней Оправы для драг. камней Оправы из золота Свойства драгоценных камней Камни и знаки Зодиака Торговые названия самоцветов Уход за ювелирными изделиями Искусственные драг. камни   Браслеты Серьги Колье Кольцо как украшение Цепочки Кулоны и медальёны   Бронза Золото Палладий Серебро Драгоценный алюминий Иридий Платина   Агат Аквамарин Александрит Алмаз Бирюза Горный хрусталь Гранат Жемчуг Изумруд Кварц Лазурит Лунный камень Рубин Сапфир Топаз Янтарь Яшма . Listen to your taste while choosing a watch: replica watch review - right feelings.

Свойства драгоценных камней Драгоценные камни всегда привлекали людей своей красотой и совершенством цвета. Самоцветы на протяжении всей истории человечества использовались в качестве украшений, символизируя богатство и процветание. Но помимо получения эстетического удовольствия от созерцания прекрасных кристаллов, люди заметили, что камни оказывают определенное влияние на своих хозяев. Так, например, синие и зеленые самоцветы способствуют расслаблению, красные – дарят жизненную энергию, желтые – повышают настроение. Свойства камня не зависят от его стоимости и ювелирной ценности. Прозрачные, чистые по цвету камни обладают более сильными свойствами, камни с включениями из посторонних частиц, пузырьков чаще несут отрицательную энергетику. Прозрачные камни теплых цветов считаются более подходящими мужчинам, а непрозрачные, холодных оттенков – женщинам. Драгоценные камни, которые передаются из поколения в поколение, имеют свойства накапливать энергетику, как положительную, так и отрицательную. Краденые камни чаще всего приносят несчастье новому владельцу. Камни-талисманы, правильно подобранные, помогают своему хозяину, наделяют его определенными качествами, усиливают положительные черты характера. Камни-амулеты охраняют владельца от неприятностей, дурного глаза, порчи и болезней. Этот эффект усиливается, если сам человек верит в необычные свойства своего амулета или талисмана. Лечебные свойства драгоценных камней были замечены еще в древности и широко использовались в медицинской практике. Современные исследования подтвердили, что многие камни благодаря своему химическому составу или радиоактивности действительно оказывают лечебный и стимулирующий эффект.   Статьи по разделу Камни в истории Драгоценные и полудрагоценные камни на протяжении всей истории человечества вызывали у людей постоянный интерес. Уже в древности камни использовались в качестве украшений и амулетов.   Классификация камней Разделение камней на драгоценные и полудрагоценные является непростой задачей. Попытки систематизации ювелирных камней предпринимались много раз. При этом за основной критерий принималась рыночная цена камня.   Огранка камней Стоимость драгоценного камня во многом зависит от его огранки. Огранка заставляет камни заиграть чистыми, яркими красками, скрывает незначительные дефекты и подчеркивает достоинства.   Оправы из золота Оправа из чистого золота не должна содержать в своем составе никакого другого металла. Содержание золота в оправе обычно оценивается в каратах, причем 100% содержание золота соответствует 24К.   Соответствие драгоценных камней знакам Зодиака Украшения из драгоценных камней уже одним своим видом радуют глаз и поднимают настроение. Но считается, что каждый природный минерал соответствует и больше всего подходит определенному знаку Зодиака.

На сегодняшний день желающих полакомиться хурмой довольно много и все вполне объяснимо, ведь данная ягода не только обладает приятным вкусом, но еще и содержит много полезных веществ.
Хурму очень часто называют «пищей богов», «оранжевым солнцем», «китайским персиком», и, в общем-то, все эти названия так или иначе связаны с родиной хурмы – Китаем и Японией.
Считается, что данная ягода появилась в Китае и Японии задолго до нашей эры, а в Европу попала впервые лишь в 1760 году (на юг Франции), далее ее начали выращивать в Италии, Алжире, Египте, США.
В настоящее время хурма произрастает также в Узбекистане, Грузии, Крыму, Азербайджане, Краснодарском крае. Существует множество видом (до 500!) хурмы, которые отличаются несколько по размерам, цвету и вкусовым качествам.


Зрелая хурма должна быть достаточно мягкой, ярко-оранжевого цвета, сами листочки хурмы должны быть коричневого цвета. Наличие на ягоде темных точек говорит о том, что плод начал портиться.


В данной ягоде содержится глюкоза, сахароза, витамины А, С, Р, а также железо, калий, кальций, медь, магний, марганец, йод. В хурме присутствует большое количество антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами. Вяжущие свойства хурмы говорят о наличии в ней пектина – вещества, который отвечает за работу нашей пищеварительной системы.
- Хурма препятствует образованию камней благодаря содержанию магния.
- Хурма обладает сильным мочегонным эффектом, выводя соли натрия из организма.
- Благодаря содержанию железа хурма полезна людям, страдающим анемией.
- В виду содержания йода, хурма рекомендуется людям с заболеванием щитовидной железы.
- Благодаря содержанию пектина, хурма применяется для улучшения пищеварения.
- Витамин А, содержащийся в хурме, препятствует образованию раковых клеток.
- Хурма благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
- Данная ягода применяется для профилактики атеросклероза.
- Хурма обладает тонизирующим, расслабляющим действием.
- Считается, что хурма улучшает аппетит, повышает работоспособность и успокаивает нервную систему.

Именно поэтому она рекомендуется людям, которые имеют дело со стрессовой и напряженной работой.
Хурма применяется также и в косметических целях, из нее делают маски для лица, гели для душа (хурма прекрасно увлажняет и освежает кожу).

Не рекомендуется употреблять в пищу хурму людям, страдающим сахарным диабетом, а также людям, страдающим ожирением из-за высокого содержания сахара.


И несколько рецептиков:

Запеченная хурма с цитрусовыми

Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать 4 квадрата из фольги маслом. Порезать 3 хурмы на 8 долек, очистить 1 розовый грейпфрут от кожуры и пленок, разделить 2 апельсина на сегменты и очистить от пленок. Разделить фрукты по 4м квадратам. Посыпать 4 ст л коричневого сахара. Поднять края фольги и сделать большие конверты. Положить конверты на противень и запекать примерно 20 мин.

Сладкий хлеб с хурмой
Разогреть духовку до 175 гр С. Смазать три продолговатые формочки для кекса. В маленькой миске смешать 1 стакан пюре из хурмы и 2 ч л соды. Оставить на 5 мин, чтобы пюре загустело. В другой миске смешать 3 стакана сахара, 1 стакан растительного масла, 4 яйца, 1 1/2 ч л молотой корицы, 1/2 ч л молотого мускатного ореха и 1 1/2 ч л соли. Перемешать. Добавить пюре из хурмы, вперемежку с 3 стаканами муки и 2/3 стаканами воды. Добавить 1 стакан порезанных грецких орехов. Разделить тесто по формочкам, наполняя каждую на 2/3. Запекать 1 час, проверить готовность палочкой. Перед тем, как доставать, дать остыть в форме 10 минут.

Сырники с хурмой
Очистите от кожицы 800 г хурмы, освободите ее от косточек, мелко нарежьте. Разотрите 500 г творога с сахаром, пока не получится однообразная масса. Потом добавьте 1/2 стакана пшеничной муки, соль и хурму. Хорошо перемешайте. Из полученной массы сформируйте небольшие лепешки толщиной 1-1,5 см. Обваляйте их в сухарях и обжарьте с двух сторон на растительном масле, пока не образуется румяная корочка. Подавайте со сметаной.

Хурма с рисом
Обжарить в сливочном масле следующие пряности: 1 шт. бадьяна, кусочек палочки корицы, 3 ядрышка кардамона. Положить рис, обжарить до прозрачности, залить бульоном в пропорции 1 к 2, тушить до готовности под крышкой. Отдельно обжарить порезанный мелко сладкий зеленый и красный перец. Добавить к рису. Хурму нарезать кубиками, смешать с готовым теплым рисом, дать постоять. Подать к курице или как самостоятельное блюдо.

Луковый салат с хурмой
4 твердых хурмы и 4 крупных несладких яблока порезать тонкими ломтиками 2-3 мм толщиной. Порезаный полукольцами лук замариновать в лимонном соке, а потом добавить к ломтикам хурмы и яблок. Немного полить растительным маслом, соль и перец - по вкусу. Подавать к мясу, птице, жареной рыбе.

Джем из хурмы для морозилки
В большой кастрюле смешать 5 стаканов пюре из хурмы, 3 стакана белого сахара, 1/4 стакана свежего лимонного сока, 1/2 ч л тертой апельсиновой цедры и 1 щепотку молотого мускатного ореха. Кипятить 30 мн, пока пюре слегка не загустеет. Разлить по простерилизованным банкам. Когда остынет, хранить в морозилке.

Крюшон из дыни и хурмы
Маленькую спелую дыню нарезать кусочками, добавить четыре киви кружочками, хурму дольками (6 шт.), полить ликером "киви" и настаивать один час. Далее влить бутылку шампанского и две бутылки рислинга (весь алкоголь охладить).

Сладкие полосочки с хурмой "У камина"
Разогреть духовку до 190 гр С. Смазать маслом прямоугольную форму. Просеять 2 ст простой муки, 1/2 ст блинной муки, 1 ч л молотой корицы, 1 ч л имбиря, 1/2 ч л соды и 1/4 ч л соли. В другой миске взбить 1/2 стакана несоленого масла, 1 ст сахара и 1 ст л лимонной цедры. Добавить 1 яйцо с мякотью 2х фруктов хурмы, все перемешать. Постепенно перемешать сухие продукты с мокрыми. Перелить тесто в подготовленную форму и разровнять. Запекать 25 мин до золотистого цвета. Достать из духовки, дать полностью остыть. Затем посыпать сахарной пудрой и порезать на полоски.

Пряное рождественское печенье с хурмой
Разогреть духовку до 180 гр С. Растворить 1 ч л соды в пюрированной мякоти 2х фруктов хурмы и отставить. Просеять в другую миску 2 ст муки, 1/2 ч л молотой корицы, 1/2 ч л гвоздики, 1/2 ч л мускатного ореха, 1/2 ч л соли. Отдельно взбить 1 ст сахара с 1/2 ст масла, взбивая, добавить 1 яйцо и хурму. Просеять сухие ингредиенты, добавить 1 ст изюма и 1 ст порезанных грецких орехов. Ложкой выкладывать тесто на противень, смазанный маслом и запекать 15 мин.

Желе из хурмы
Замочить 2 листочка желатина в воде. Очистить 4 хурмы от кожуры, порезать дольками и тщательно перемолоть до консистенции пюре в блендере. Взбить 200 мл сливок с 1-2 ст л сахара. Смешать сливки с хурмой и осторожно ввести желатин, разведенный в горячем соке половины лимона. Вылить желе в форму и оставить застывать как минимум на 3 часа.


 

Польза топлёного масла

Чистое масло гхи защищает наш организм от вредного воздействия свободных радикалов, является идеальным источником жирных кислот.

Гхи - это санскритское слово, которое обозначает топленое сливочное масло. Гхи - это обыкновенное сливочное масло без лактозы и других молочных остатков (поэтому это масло подходит для людей, не переносящих лактозу). Гхи готовится путем кипячения сливочного масла и удаления сухих остатков молока.

Несмотря на то, что гхи - это насыщенное масло, по своей молекулярной структуре оно отличается от других животных жиров. Оно состоит из жирных кислот с короткой химической цепью (легко усваиваемых организмом), в отличие от жирных кислот с длинной химической цепью (которая трудно переваривается и вызывает раковые заболевания и кровяные сгустки).

Гхи содержит жирные кислоты, на 8 процентов менее насыщенные по сравнению с другими съедобными жирами, что делает его легче усваиваемым. Белковый казеин, повышающий уровень холестерина в крови, удаляется из масла гхи во время его приготовления. Гхи также содержит антиоксидант витамин Е и является единственным из съедобных масел, содержащим витамин А. Антиоксиданты помогают предотвратить окисление липидов, вызывающее атеросклероз и повреждение ДНК в клетках. Согласно одному из исследований, масло гхи не содержит продуктов окисления холестерина.

Гхи содержит от 4 до 5 процентов линолевой кислоты, необходимой жирной кислоты, которая обеспечивает рост и развитие тканей и органов тела. «Необходимая жирная кислота» означает, что тело само не может производить эту кислоту и для правильного функционирования оно должно получать ее из пищи.

Гхи сохраняет свежесть в течение трех-четырех месяцев даже при комнатной температуре, оно не становится прогорклым и не окисляется.

Масло гхи не горит при жарке. Это очень большое преимущество, так как растительное и сливочное масла при горении становятся канцерогенными, создают свободные радикалы, а также являются трудными для переваривания.

Топлёное масло идеально подходит для походов.

Приготовление ги (гхи)

Суть приготовления лечебного масла в том, чтобы удалить из него все примеси и воду. При перетапливании подгорает не само масло, а осадок, который выпадает на дно кастрюли. Поэтому, чтобы избежать подгорания, берут кастрюлю с толстым дном и топят на очень слабом огне. Хорошо подходит Цептер или что-то подобное. Но Цептер есть не у всех. В этом случае прекрасно выручит способ, с которым я познакомился на одном из аюрведических форумов.

Необходимо заранее приготовить три идеально чистые кастрюли, желательно эмалированные. Алюминиевая посуда в принципе не подходит ни для каких аюрведических действий на кухне.

Итак, Вы покупаете сливочное масло в ближайшем продуктовом магазине. Масло должно быть без каких-либо добавок и несоленое. Если есть возможность, то самый лучший вариант - это деревенское масло. Но Вы должны быть знакомы с хозяйкой коровы, от которой масло получено и уверены в том, что корова здорова, а хозяйка соблюдает чистоту при дойке. Так как требования к исходному сырью очень высокие, то Вы должны понимать, что никакой импорт не подходит. Сырье должно быть только местное. Если в Вашей местности масло не производят, то смотрите, откуда оно привезено. Хорошее масло готовят молочные заводы Сибири.

Купленное масло Вы режете на мелкие кусочки и складываете в первую кастрюлю. Кастрюлю ставите на слабый огонь и внимательно наблюдаете за процессом. По мере растапливания сверху образуется шапка белой пены, которую Вы постоянно снимаете. (Пену впоследствии можно использовать для добавления в каши или другую пищу). Масло на первоначальном этапе мутное.

Постепенно масло станет прозрачным, и Вы увидите, что на дне скапливается жидкий осадок - он содержит воду и примеси. По мере перетопки вода выкипает, а осадок уплотняется. Вот здесь возникает опасность, что он подгорит. В этот момент Вы снимаете кастрюлю с огня и на горелку ставите следующую кастрюлю. Из первой кастрюли переливаете масло во вторую тонкой струйкой так, чтобы осадок остался в первой кастрюле.

Продолжаете топить масло уже во второй кастрюле. Во второй кастрюле у Вас будет уже значительно меньше пены и осадка, но все-таки они будут. Продолжайте убирать пену и следите за осадком. Масло топится во второй кастрюле обычно недолго, конкретное время зависит от количества продукта. Здесь необходимо научиться чувствовать, что вот-вот, и осадок начнет гореть. С некоторым опытом это придет.

К сожалению, рыбу любят не все. Но диетологи уверены: есть рыбные блюда хотя бы раз в неделю необходимо для хорошего здоровья.

Четверг – рыбный день

Все, кому довелось пожить при социализме, помнят непреложное правило любой столовой: «Четверг – рыбный день». В этот день из меню всех точек общественного питания, за исключением ресторанов, исчезали мясные блюда, их место занимали рыбные.

Впервые решение о том, что один раз в неделю граждан необходимо кормить рыбой, было принято в 1932 году. Причина была банальной – после сталинской индустриализации в стране не хватало мяса. Однако долго рыбные дни не продержались. После войны о них на время забыли – в голодные годы в столовых было не найти не то что рыбы, но порой и хлеба.

В 1976 году ЦК партии издал новое постановление о «введении рыбного дня» – в стране вновь начались перебои с мясом, к тому же было необходимо поддержать рыбную промышленность. На этот раз за рыбой прочно закрепили четверг. В советские времена решения редко принимались с бухты-барахты. И тому, что есть рыбные супы и котлеты необходимо именно по четвергам, было дано четкое обоснование. Дело в том, что замена мяса на рыбные битки, мягко говоря, не вызывало у населения бури восторгов. А четверг, по статистике, – самый спокойный день недели. Большая часть трудовых будней прошла, впереди пятница, поэтому недовольство столовским меню вряд ли существенно понизит производительность труда рабочих, как могло бы случиться, назначь правительство рыбный день, скажем, на понедельник. Что касается пятницы, то в этот день производительность была и так существенно ниже нормы из-за того, что многие работяги досрочно начинали праздновать окончание рабочей недели.

С приходом перестройки рыбные дни канули в Лету. Многих это обрадовало. А вот диетологи считают, что традицию можно было бы и вернуть.

Рыба – не мясо!

Рыба, как и мясо, – отличный поставщик необходимых организму животных белков. Однако в отличие от мяса рыбный белок содержит меньше соединительных волокон, а потому легче усваивается и быстрее переваривается. К тому же по сравнению с мясом рыба менее калорийна, а потому ее без опасений можно есть даже тем, кто мечтает расстаться с лишними килограммами. В целом рыбный белок ничем не уступает мясному – он содержит те же незаменимые аминокислоты, в том числе тауриновую, которая способствует профилактике сердечно-сосудистых и нервных заболеваний. Наиболее богаты таурином океанические рыбы, креветки и кальмары.

Еще одно несомненное достоинство рыбы – большое количество полезных жирных кислот. Благодаря им у любителей рыбы, как правило, хорошее зрение, крепкие нервы, низкий уровень вредного холестерина, здоровое сердце, у них редко обнаруживают различные опухолевые заболевания, да и живут они дольше мясо­едов.

Витаминов под рыбьей чешуей тоже достаточно. Там найдутся витамины группы В (не дадут вам впасть в осеннюю депрессию и улучшат состояние кожи и волос), витамин А (нужен для хорошего зрения), витамин D (спасет от рахита в детстве и от остеопороза в старости), витамин Е (защитит от неблагополучной экологии и раннего старения).

Ну и, конечно же, все представители «плавникового» семейства содержат целый набор микроэлементов. Есть в них фосфор и фтор, которые избавят от лишних визитов к стоматологу, калий приводит в норму артериальное давление, селен укрепит иммунитет и спасет от частых перепадов настроения. Однозначно ответить на вопрос, какая рыба, морская или речная, полезнее, трудно. Речная – менее калорийна, в ней много легкоусвояемого белка. Тогда как в морской больше жирных кислот. Кроме того, морская рыба – еще и замечательный источник йода, без которого невозможен нормальный обмен веществ, хорошая работоспособность и высокий интеллект.

Осетрина второй свежести

Если рыба не заморожена, то определить ее свежесть очень просто – достаточно понюхать понравившийся вам экземпляр. Свежая рыба должна пахнуть водой, а вот специфический рыбный запах как раз не лучший признак. Кроме того, у хорошей рыбы блестящая чешуя и прозрачные глаза. Если же вы покупаете мороженый продукт, единственное, что вы можете сделать до того, как рыба оттаяла, – посмотреть, есть ли на тушке повреждения.

Хранить свежую рыбу можно не более двух дней, а замороженную – не дольше двух месяцев. Во время долгого хранения в мороженой рыбе снижается количество витамина А и группы В, которые частично переходят в воду или жир. Уменьшить потери можно, если приготовить рыбу в собственном соку или потушить. А вот повторно замораживать рыбу не стоит. Витаминов останется совсем немного, да и вкус будет уже не тот.

Невероятно

Любители рыбы редко попадают в тюрьму. Удивительные результаты были получены в ходе исследования, проводившегося на Маврикии. Ученые установили, что у детей, которые едят много рыбы с трехлетнего возраста, на 64% меньше шансов попасть в тюрьму. «Рыба помогает мозгу вырабатывать химические вещества, которые позволяют нам чувствовать себя более спокойными, счастливыми, ясно мыслить», – объясняет автор этого исследования.

Интересно

Голова не нужна. К сожалению, экология нашей планеты год от года становится все хуже. Мировой океан загрязняется химическими отходами, которые могут накапливаться в рыбе. Наиболее опасны в этом плане такие экзотические виды рыб, как акула и рыба-меч, у которых отсутствует чешуя. К тому же чем крупнее рыба, тем больше токсинов может в ней оказаться. Так что имеет смысл отдавать предпочтение более мелким экземплярам. Но даже у небольших рыбешек необходимо отрезать головы и тщательно очищать рыбу от чешуи.

Кстати

Еда для сердца. Некоторые виды морской рыбы способны защитить нас от таких опасностей, как инсульт и внезапная смерть от остановки сердца. Употребление рыбы 5 раз в неделю снижает риск инсульта на 54%, от двух до четырех раз в неделю – на 27%, один раз в неделю – на 22%, а три раза в месяц – на 7%.

Рецепты

Судак с квашеной капустой. 400 г филе судака, 1 луковица, 1 морковка, 4 ст. ложки растительного масла, 350 г квашеной капусты, 100 мл белого вина, зелень петрушки, соль, перец – по вкусу, лук-порей – 1 шт.

Лук нарезать тонкими кольцами, морковь – маленькими кубиками. Разогреть 2 ст. ложки растительного масла и потушить в нем лук. Добавить квашеную капусту и влить вино. Приправить солью, перцем и сахаром. Накрыть и тушить на слабом огне 15 минут. Немного охладить.
Судака разрезать на порции, посолить, поперчить. Разогреть оставшееся масло и поджарить рыбу до готовности.

Разложить по тарелкам капусту, выложить сверху судака и подавать, украсив петрушкой.

Тефтели в томатном соусе. 800 г рыбы, 1 луковица, 50 г белого хлеба, 1 стакан молока, 3 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки муки, соль, перец – по вкусу.

Нарезанное кусками филе вместе с размоченным в молоке белым хлебом и репчатым луком дважды пропустить через мясорубку. Приправить фарш размягченным сливочным маслом, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Сформовать небольшие шарики, обвалять в муке и выложить в сотейник. На сковороде с растительным маслом слегка обжарить томатную пасту, через 5 минут посыпать мукой и жарить еще несколько минут. Снять с огня, разбавить горячей водой (полстакана). Залить приготовленным соусом тефтели и запечь в духовке. Выложить на блюдо вместе с соусом, посыпать измельченной зеленью петрушки.

Этот овощ с длинными зелеными стеблями и перьеобразными листьями обладает характерным резким запахом. Сельдерей - огородное двухлетнее растение семейства зонтичных. Все части растения съедобны, благодаря чему сельдерей широко применяется в кулинарии. Сельдерей происходит из дикого растения, произрастающего в Европе и Азии в болотистой местности. Вначале он использовался как целебное растение, а также служил для украшения стола. Только в XVII веке он стал использоваться по своему прямому назначению. В Америку попал в начале XIX века. Сегодня выращивается в двух разновидностях: черешковый и корневой. Узнайте больше о полезных свойствах сельдерея и его применении в кулинарии. Полезные свойства сельдерея Латинское название сельдерея, принятое в ботанике, - Apium graveolens. Наиболее ценные части сельдерея - упругие хрустящие стебли и мясистый корень. Семена сельдерея также применяются в кулинарии в качестве приправы. Кроме того, семена сельдерея содержат полезное масло, которое широкое используется в парфюмерии и фармацевтике. Сельдерейную соль получают из корней сельдерея. Сельдерейная соль - богатый источник органического натрия, повышающего усвояемость организмом питательных веществ. Наряду с питательной, сельдерей обладает и лекарственной ценностью, поскольку:     * Является превосходным источником витамина A, K, C и бета-каротина.     * Является источником диетической клетчатки, рибофлавина и хлорофилла.     * Содержит фолат калия, флавониды, витамин B6     * Содержит много важных минеральных веществ, таких как калий, цинк, кальций, железо, фосфор, магний, витамины группы В, РР, Е и провитамин А.      * Не сдержит жиров.     * Содержит незначительное количество натрия, не содержит холестерина. Целебные свойства имеет прежде всего сырой сельдерей. Он полезен при болезнях желудка, при ревматизме, ожирении, заболеваниях мочевого пузыря. Салаты и соки из сельдерея являются отличным средством для поддержания хорошего самочувствия (очищают организм от токсинов). Калорийность сельдерея Всего два тонких стебля сельдерея содержат 15% суточной рекомендованной дозы витамина А и 15% витамина С. Две столовых ложки сельдерея содержат всего 2,7 калории и при этом обеспечивают организм более чем 150% рекомендованной суточной дозы витаминов. Сто граммов сырого сельдерея содержат всего 16 калорий! О пользе сельдерея Если сельдерей, в котором много калия, каротина, эфирных масел, даже просто добавлять в салаты, польза для здоровья уже будет неоценимая. И все же о целебных свойствах сельдерея не помешает знать побольше.     * Сельдерей содержит сбалансированное количество основных минералов, витаминов и питательных веществ.     * Витамин С - сильнейший антиоксидант. Сельдерей, богатый витамином С, защищает от многих видов рака, укрепляет иммунную систему и помогает побороть симптомы простудных заболеваний.     * Флавониды также обладают свойствами антиоксидантов. Сельдерей, богатый флавонидами, также защищает от рака, атеросклероза и тромбоза.     * По данным исследований, сельдерей обладает свойством понижать давление, что объясняется большим содержанием кальция. Чтобы усилить эффект, потребляйте в пищу сырой сельдерей.     * Сельдерей также содержит активные соединения, расслабляющие мышцы и уменьшающие уровни гормонов стресса.     * Сельдерей помогает выводить из организма токсины. Он нейтрализует канцерогены, содержащиеся в табачном и сигаретном дыме.     * Благодаря прекрасным мочегонным свойствам сельдерей помогает при лечении инфекционных заболеваний мочеполовой системы, и воспалениях суставов.     * Сельдерей содержит большое количество воды, что делает его отличным продуктом для диеты. От сельдерея не поправляются, что объясняется сочетанием низкой калорийности и высокого содержания клетчатки (предотвращает появление чувства голода).     * Сельдерей содержит незначительное количество углеводов, поэтому прекрасно подходит для диетического питания диабетиков.     * Сельдерей благотворно влияет на нервную систему. Содержащиеся в нем эфирные масла успокаивают и снимают напряжение.     * Содержащиеся в сельдерее питательные вещества полезны для здоровья кожи, волос и глаз.     * Сок сельдерея прекрасно очищает кровь, лечит самые «упрямые» заболевания кожи.     * Сок сельдерея также полезен при артрите.     * Сок сельдерея со столовой ложкой меда перед едой подавляет апатит, улучшает пищеварение и укрепляет иммунную систему.     * Сок сельдерея - природный охладитель. Чайной ложечки свежеотжатого сока сельдерея достаточно, чтобы совсем не чувствовать жары, особенно в условиях влажного климата.     * Сельдерей также является сильным природным афродизиаком и помогает восстановить либидо.       * Сок сельдерея помогают при лечении офтальмологических заболеваний.

Библиотека: Народная косметология

Можжевельник. Из глубины тысячелетий для нашей пользы и красы!

Из своего недавнего путешествия на южный курорт привезла я необычный и ценный трофей - небольшой мешочек с маленькими темно-сизыми шишковатыми ягодами – плодами реликтового высокого можжевельника. Причём собирала я шишечки по совету местных специалистов не с веточек, а исключительно под кустарником – прошлогодние, набравшие в полной мере своих полезных качеств. Чем же ценен можжевельник, и как использовать его целебные свойства?

<a href=http://www.rorer.ru/><img src=http://engine.rorer.ru/i/240x400.gif width=240 height=420 border=0 alt="RORER advertising network"></a>

Можжевельник – реликтовое растение, известное еще с библейских времен. Но если сначала его использовали в ритуальных целях – для изгнания злых духов, то затем нашли можжевельнику и более прозаические применения.

Ещё древние греки и римляне обратили внимание на антибактериальные и антисептические свойства этого растения – дымом от сгорания веток окуривали жилища во времена эпидемий чумы и холеры, повязки, пропитанные соком, накладывали на раны. Ценили полезные качества можжевельника и народы Средней Азии, и североамериканские индейцы, и жители Скандинавии, и на Дальнем Востоке. За свою чудесную способность отпугивать пресмыкающихся можжевельник заслужил упоминания в древнегреческом мифе об аргонавтах. С помощью можжевеловой ветви Медея и Ясон усыпили чудовищного змея, сторожившего золотое руно. На Руси также примечали массу полезных свойств этого кустарника: молоко в крынке из можжевельника не киснет даже в жаркий летний день, а в запаренных можжевельником бочках не портятся заготовленные на зиму соленья.

Все виды можжевельника обладают антибактериальными свойствами, но вот для приготовления настоек, лосьонов и приправ нельзя использовать колючий (или казацкий), который сильно ядовит. К счастью, можжевельник обыкновенный (наиболее распространенный), или можжевельник высокий, подходят для любых целей.

Конечно, древние народы использовали целительную силу можжевельника, опираясь исключительно на экспериментальные данные и интуицию, а вот мы уже знаем, что свойства можжевельника объясняются наличием в хвое и шишечках большого количества эфирного масла, состав которого уникален.

Очень полезна хвоя можжевельника, она богата аскорбиновой кислотой, различными фитонцидами и алкалоидами, но более широко применяются в оздоровительных целях шишкоягоды. В них обнаружены сахара (до 40%), смолы (до 10%), жирное масло, пектиновые вещества, органические кислоты, особое красящее вещество – юниперин, воск и витамин С.

В состав эфирного масла, которое содержат шишкоягоды, входят такие химические вещества, как сесквитерпены (пинен, камфен, терпинен и др.), именно им масло обязано своим приятным, хоть и резковатым, хвойным запахом. Сесквитерпены обладают противовоспалительными, седативными и антивирусными свойствами, потенциально могут оказывать противораковое действие, а также проявляют бактериостатический и иммуностимулирующий эффект. Содержанию терпенов можжевеловое масло обязано своими антивирусными свойствами, а также способностью раздражать кожу.

Даже просто проведя день под сенью можжевеловых деревьев, вы окажете большую услугу своему организму. Считается, что один гектар можжевелового леса за сутки способен оздоровить воздух большого города.

Широко используются чудесные шишкоягоды в медицине как мочегонное, дезинфицирующее мочевыводящие пути, отхаркивающее, желчегонное и улучшающее пищеварение средство, при метеоризме и кишечно-желудочных расстройствах.

Лично я собрала свой запас шишечек для приготовления лосьонов для лица и волос.

Лосьон тонизирующий
В стеклянную посуду из тёмного стекла наливаем сухое белое вино, помещаем туда раздавленные ягодки можжевельника (на 250 мл вина 7 шишкоягод), настаиваем в тёмном месте при комнатной температуре 7 дней. При сухой коже можно в лосьон добавить несколько капель глицерина.

Если кожа проблемная, то из шишкоягод можно приготовить целебную маску.

Можжевеловая маска оказывает тонизирующее, противомикробное и поливитаминное действие. Столовую ложку зрелых плодов измельчите, залейте стаканом кипятка, прокипятите на слабом огне под крышкой пять минут, остудите и через пол часа процедите; 40 мл получившейся смеси смешайте со столовой ложкой толокна (овсяной муки) или крахмала. Нанесите маску на кожу лица и шеи на 20 мин., затем ополосните кожу теплой водой

Лосьон для проблемной кожи
Рекомендуют применять при юношеских угрях, герпесе: измельчить четыре столовые ложки ягод и залить стаканом кипятка. Настаивать час, затем процедить и смешать со столовой ложкой глицерина и 100 мл 70%-ного этилового спирта. Протирайте кожу 1-2 раза в день в течение 3-4 недель.

Настойка на спирте или коньяке (джин)
Спиртовую настойку ягод можжевельника используют наружно в качестве лосьона для волос, для втираний в суставы при ревматизме, для снятия болей. Народная медицина предлагает использовать можжевеловую водку (или джин) как эффективное средство при лечении простудных заболеваний.

Целебный аромат
Запах можжевельника целебен, он стимулирует и укрепляет нервную систему, успокаивает, помогает при головных болях, стрессах, упадке сил, при заболеваниях дыхательной системы, гипертонии, бессоннице.

Можжевельник – прекрасный озонатор, им издавна окуривали жилые помещения, он насыщает воздух кислородом и наполняет окружающее пространство бодрящим хвойным ароматом.

Измельченную древесину можжевельника можно применять для ароматизации белья, дезинфекции воздуха в помещении, отпугивания моли и прочих насекомых. Способ санации воздуха в помещении весьма прост. Примерно 20 г мелко измельченной древесины можжевельника заливают 200 г воды и кипятят 10-15 минут. При этом эфирное масло испаряется вместе с водой и в виде пара ароматизирует воздух в помещении, одновременно дезинфицируя его. Таким же способом можно проводить ингаляции, сеансы ароматерапии.

Есть и другой способ обеззараживания воздуха в помещении, он заключается в том, что те же 20 г измельченной древесины высыпают на сковороду, греют 20-30 минут. Пары эфирного масла вместе с дымом убивают примерно 30% содержащихся в воздухе вредных микроорганизмов.

Эфирное масло можжевельника можно приобрести в аптеках и парфюмерных отделах магазинов, получают его методом паровой перегонки можжевеловых шишкоягод с последующей очисткой. Маслу присущ специфический, терпкий, смолистый аромат, который хорошо сочетается со всеми цитрусовыми, кипарисом, эвкалиптом, шалфеем, лавандой.

Применять готовое эфирное масло можжевельника можно, используя аромалампу (2 капли на 5 кв. м), добавляя несколько капель в эмульгатор для ванны, обогащая косметические средства (пару капель на 5 г основы), добавляя несколько капель масла в массажный крем.

Массажная смесь – «волшебное масло»
Повышает упругость кожи, борется с растяжками. Ингредиенты:
1. 100 мл нерафинированного оливкового масла
2. 20 мл масла сладкого миндального ореха
3. 20 мл эфирного масла розмарина
4. 20 мл эфирного масла можжевельника
5. 20 мл эфирного масла лимона
6. 20 мл эфирного масла гвоздики

Смешать масла и использовать полученную смесь для массажа тела. Особенно эффективно применение такого «волшебного масла» в домашней антицеллюлитной программе после соляной ванны и обработки тела скрабом.

Считается что эфирное масло можжевельника кроме воздействия на тело, обладает и особыми медитационными свойствами. Его энергетика развивает цельность и верность натуры, помогает распознавать ложь, защищает ауру от агрессии, способствует приобретению авторитета, развивая благородство и интеллигентность.

Многие фирмы-производители нередко включают можжевеловое масло или экстракт можжевельника в состав своих косметических продуктов для проблемной кожи (тоники, лосьоны, гели для душа), а также используется и в косметике для волос.

 

С приходом зимы начинается сезон цитрусов. Вкус у каждого фрукта свой, но все они замечательно справляются с зимним дефицитом витаминов и микроэлементовГлавное богатство цитрусов — это витамин С, который не только укрепляет иммунитет, но еще и борется с преждевременным старением, и защищает клетки от неблагоприятного воздействия окружающей среды. Помимо аскорбинки цитрусовые содержат довольно много витаминов группы В (дарят нам хорошее настроение, избавляют от бессонницы и проблем с кожей и волосами), а также полезного для сердца и сосудов калия. Кроме того, все цитрусы богаты фитонцидами — веществами, которые, подобно антибиотикам, справляются с болезнетворными бактериями. Какой из цитрусов выбрать — решать вам, ведь каждый из них хорош по-своему.

Лимон
С давних пор известен как эффективное противопростудное и жаропонижающее средство. Своей славой лимон обязан не только высокому содержанию аскорбинки, но и элементу под названием цитрин, который улучшает усвоение организмом витамина С и выводит токсины. Кроме того, лимон улучшает обмен веществ, поэтому его можно использовать для профилактики сахарного диабета. Лимонная долька или ложка лимонного сока — прекрасное средство от токсикоза во время беременности, а вдыхание запаха цедры снимает стрессы и усталость.


Апельсин
Пожалуй, его можно назвать самым витаминным цитрусом. По содержанию витамина С апельсин не уступает лимону, но зато превосходит его по количеству витаминов группы В. Оранжевый цвет этого фрукта свидетельствует о наличии в нем витамина А, необходимого для зрения и здоровья кожи и слизистых оболочек. К тому же апельсин богат пектином. Это вещество улучшает пищеварение, стимулирует работу кишечника и выводит из организма излишки холестерина. А натуральные сахара, которые в изобилии содержатся под шкуркой апельсина, стимулируют работу мозга и укрепляют память.


Мандарин
По сравнению с другими цитрусовыми мандарин содержит относительно мало витаминов. Однако это вовсе не значит, что от мандаринов нет никакой пользы. Эти фрукты очень полезны при желудочно-кишечных заболеваниях, особенно при склонности к расстройствам кишечника и снижению аппетита. Кроме того, мандарины содержат вещества, способствующие очищению дыхательных путей, а потому тем, кто склонен к бронхитам, рекомендуется начинать день со стакана мандаринового сока.


Грейпфрут
Больше всего поклонников грейпфрута среди тех, кто следит за фигурой. Дело в том, что несколько долек грейпфрута, съеденных после обеда, способны сжечь почти половину калорий, полученных во время еды. Именно благодаря этой особенности грейпфрут пользуется такой популярностью у диетологов, которые рекомендуют включать его в рацион тучным людям. Тем более что грейпфрутов невозможно «переесть» — в отличие от других цитрусов грейпфрут практически никогда не вызывает аллергии.


Кстати
Лимонный бальзам. Смешайте 4 чайные ложки лимонного сока, 8 чайных ложек растительного масла, 2 чайные ложки меда. Бальзам смягчает и очищает сухую и чувствительную кожу. А чтобы получить средство для очищения лица, готовый бальзам разведите равным количеством кипяченой воды. Перед использованием средство надо как следует встряхнуть, чтобы масло и вода перемешались. Поскольку бальзам не содержит консервантов, его нужно хранить в холодильнике.

О пользе эвкалипта или почему у коал не бывает насморка

Дата: 20-10-2009

Крилл БЕЛАН. Великая Эпоха (The Epoch Times)

Великая Эпоха ( The Epoch Times ) - Актуальные новости и фоторепортажи со всего мира. Эксклюзивные новости из Китая.: www.epochtimes.ru Эвкалипт или почему у коал не бывает насморка. Но если коалы не болеют простудой, то это точно благодаря тому, что живут они в гуще зарослей эвкалипта! Фото: AFP/Getty Images News Читайте также: Грипп 1918-го года. Спасительная гомеопатияНедостаток сна может привести к болезни АльцгеймераКлиническая смерть. "Фокусы" мозга или новая жизнь? А действительно, мучаются ли коалы от насморка? Трудно сказать, по крайней мере, я ни разу не видел сморкающуюся коалу. Но если коалы не болеют простудой, то это точно благодаря тому, что живут они в гуще зарослей эвкалипта! Полезные свойства листьев эвкалипта оценили не только коалы, подмечены они также и австралийскими аборигенами. Эвкалипт называют деревом насосом, потому что его разветвляющаяся корневая система может высосать до 300 литров воды из почвы в сутки. К примеру, наша родная березка - только 40. Накопленную влагу эвкалипты испаряют вместе с собственными фитонцидами - антимикробными веществами растительного происхождения. Вот таким образом, находясь в эвкалиптовых рощах, можно наслаждаться не только приятным запахом, но и получить хорошую антибактериальную обработку верхних дыхательных путей.   Основным действующим веществом эфирного масла, получаемого из листьев растения, является эвкалиптол (70%  – 80%), однако кроме этого эвкалипт содержит различные спирты и альдегиды, и множество других веществ. Поэтому масло эвкалипта, гораздо эффективнее, чем эвкалиптол, получаемый в лабораторных условиях. Это еще раз подтверждает тот факт, что натуральные продукты более эффективны, чем отдельные их элементы, выделяемые химической промышленностью. Наиболее известно отхаркивающее действие эвкалипта, поэтому он чаще всего применяется при заболеваниях верхних дыхательных путей (фарингите, трахеите, ангине, бронхите, пневмонии, лёгочном туберкулёзе).  Кроме этого эвкалипт обладает мощным бактерицидным и противовирусным действием, которое обуславливается наличием аромадендрена и фелландрена. Эти вещества при контакте с кислородом образуют озон, отрицательно действующий на жизнедеятельность бактерий.  Исследования показали что аэрозоль, содержащий 2% масла, убивает до 70% стафилококков, находящихся в воздухе. Эвкалипт или почему у коал не бывает насморка. Накопленную влагу эвкалипты испаряют вместе с собственными фитонцидами. Фото: JOHN G. MABANGLO/AFP/Getty Images News Аборигены обвязывали листьями эвкалипта раны, потому что знали о его ранозаживляющем, противовоспалительном, болеутоляющем и дезинфицирующем эффектах. Поэтому настойку эвкалипта рекомендуют применять при рожах, абсцессах, флегмонах и гнойничковых заболеваниях кожи. Эвкалипт может оказывать влияние и на эмоциональное состояние человека. Он действует мобилизующее: помогает собраться с мыслями, сосредоточиться, придает бдительности и внимательности. Прохладный и сдержанный аромат этого масла также поддерживает в тяжелом душевном состоянии, или в случаях, когда человек убит горем. Народная медицина рекомендует применять отвар листьев эвкалипта прутьевидного при бронхиальной астме и острых респираторных заболеваниях, а также болях в кишечнике и гастрите.  В этом случае 10 грамм сухого измельченного сырья кипятят 15 минут в стакане воды. Затем процеживают и доливают до первоначального объема кипяченой воды. Принимают 4 раза в день, начиная со столовой ложки и увеличивая с каждым приемом до четверти стакана.

Кедровое масло

 увеличить изображение

340.00 руб. Вес с упаковкой: 260 g     Голосов: 405   Очень плохо Плохо Средне Хорошо Отлично Оценить

Масло из сибирского кедра – это российский национальный продукт, имеющий уникальный жирнокислотный состав и композицию жирорастворимых биологически активных веществ. Кедровое масло способствует стабилизации работы организма человека, увеличению продолжительности продуктивной жизни, улучшению состава крови и излечению от многих заболеваний. Из народной медицины известно, что кедровое масло: обладает общеукрепляющим действием способствует устранению синдрома хронической усталости повышает умственные и физические возможности организма человека восстанавливает силы организма повышает работоспособность повышает потенцию у мужчин Масло Сибирского Кедра в старину называли средством от 100 болезней. Его целебные свойства признаёт не только народная, но и официальная медицина. Результаты испытаний, проведённых Российской академией медицинских наук, говорят о высокой эффективности кедрового масла в комплексной терапии при лечении следующих заболеваний: ОРЗ, грипп, простуда; ларингит, трахеит; панкреатит, холестицит; варикозное расширение вен, трофические язвы; язвы двенадцатиперстной кишки и желудка; аллергические реакции; поверхностный гастрит; предотвращает облысение, ломкость волос, ногтей; улучшает состав крови, способствует повышению гемоглобина; регулирует липидный обмен, т.е. снижает уровень холестерина в крови эффективно при различных кожных заболеваниях, ожогах и обморожениях. Когда приходит период созревания, шишка падает сама и вред дереву не наносится, выходит, что Кедр сам отдает шишку. Предлагаемое масло изготовлено с применением ручного труда и деревянного оборудования. Технологически процесс приближен к технологии, описанной в старинных книгах, и применяемым из поколения в поколение. Масло кедрового ореха - уникальный натуральный продукт, аналогов которому в природе не существует, и его синтез невозможен. Кедровое масло всегда считалось деликатесом. Оно и сейчас значительно превосходит лучшие сорта прованского (оливкового) масла. Кедровое масло легко усваивается организмом, обладает высокими питательными и целебными свойствами, необычно богато витаминами и микроэлементами. Кедровое масло рекомендуют добавлять в салаты для придания изысканного вкуса. Масло кедрового ореха содержит широкий набор полезных для организма человека веществ: ненасыщенных жирных кислот, белков, витаминов А, В, Е,D,F, 14 аминокислот, 19 микроэлементов. Применение масла Сибирского Кедра в качестве бальзама для массажа, втиранием в бане или сауне дает эффект омоложения кожи, делает ее упругой и эластичной, а так же обеспечивает профилактику кожных заболеваний. Рекомендуемая суточная доза употребления масла Сибирского кедра 1 чайная ложка 2-3 раза в день. Экологическое значение: Кедровое масло – самое чистое по сравнению с другими растительными маслами. Если подсолнечное, хлопковое, соевое, горчичное, рапсовое и другие масла получают из сельскохозяйственных культур, выращенных на почвах, удобряемых различными химическими веществами и обрабатываемых ядохимикатами, то кедровникии в Сибири таким обработкам не подвергаются, а, следовательно, это масло экологически чистое. В состав упаковки входит: стеклянный флакон 100 г, инструкция по применению, для защиты от подделки вложена половина 10 рублёвой купюры. Срок годности 12 мес.

Польза для здоровья кокосового масла

Кокосовые орехи и масло из них являются одним из основных источников питания для миллионов людей, живущих в условиях тропического климата. Известный как «древо жизни», прекрасный плод кокосовой пальмы богат жирами, исключительно полезными для здоровья. Жители тропиков, традиционно потребляющие много кокосового масла, редко имеют избыточный вес и среди них не встречается заболеваний, от которых страдает большинство западных культур.

ПОМОЩЬ ВОЛОСАМ

 

Кокосовое масло является одним из лучших источников питательных веществ, сохраняющих волосы здоровыми. Оно способствует их росту и придает блеск. Регулярный массаж головы с кокосовым маслом освобождает от перхоти, вшей и гнид, а также восстанавливает поврежденные волосы, обеспечивая их необходимыми протеинами. Поэтому кокосовое масло используют в производстве различных бальзамов и кремов для волос.

 

СМЯГЧЕНИЕ СТРЕССА

 

Кокосовое масло действует успокаивающе и, следовательно, помогает облегчить стресс. Наложение кокосового масла на кожу головы, сопровождаемое легким массажем, устраняет психическую усталость.

 

ПОМОЩЬ КОЖЕ

 

Кокосовое масло также является превосходным средством для массажа кожи в целом. Оно действует как интенсивный увлажнитель для всех типов кожи, включая сухую кожу. Польза кокосового масла для кожи сравнима с пользой минерального масла. Однако, в отличие от минерального масла, у него нет вредных побочных эффектов. Таким образом, кокосовое масло предотвращает сухость и шелушение кожи, не приводя к побочным эффектам. Также оно сдерживает образование морщин и возрастных обвислостей кожи. Кокосовое масло помогает в лечении псориаза, дерматита, экземы и других заболеваний кожи, поэтому оно используется как базовый ингредиент в различных средствах по уходу за кожей -  в мыле, лосьонах, кремах и т. д.

 

ПРОФИЛАКТИКА СТАРЕНИЯ

 

Кокосовое масло предупреждает преждевременное старение и дегенеративные заболевания благодаря своим антиоксидантным свойствам.

 

БОЛЕЗНИ СЕРДЦА

 

Кокосовое масло содержит большое количество насыщенных жиров и поэтому считается, что оно вредит сердцу. Это заблуждение. Кокосовое масло содержит 50% лауриновой кислоты, которая предупреждает многие проблемы с сердцем, включая высокий уровень холестерола и высокое кровяное давление. Насыщенные жиры, присутствующие в кокосовом масле не вредны, как и все насыщенные жиры растительного происхождения. Они не приводят к увеличению содержания в крови низкоплотных липопротеинов («плохого» холестерола). Кроме того, кокосовое масло полезно для артерий, что помогает предупредить атеросклероз.

 

СНИЖЕНИЕ ВЕСА

 

Кокосовое масло содержит короткие и средние цепи жирных кислот, которые помогают сбросить лишний вес. Также оно легко усваивается и помогает здоровому функционированию щитовидной железы и эндокринной системы. Кроме того, кокосовое масло усиливает метаболизм, тем самым сжигая больше энергии и помогая тучным людям сбросить вес. Поэтому люди, живущие в тропических прибрежных районах и употребляющие кокосовое масло ежедневно, обычно не страдают ожирением и лишним весом.

 

ПАНКРЕАТИТ

 

Кокосовое масло полезно при панкреатите, поскольку оно достаточно быстро гидролизируется и всасывается, хорошо переносится. Однако у 25% больных кокосовое масло может вызывать тошноту и усиливать диарею.

 

ПИЩЕВАРЕНИЕ

 

Кокосовое масло улучшает пищеварение и таким образом способно предупредить заболевания, связанные с желудком и кишечником. Насыщенные жиры кокосового масла обладают антимикробными свойствами и помогают бороться с различными бактериями, грибками, паразитами и т. п. Кокосовое масло также помогает усваиванию витаминов, минералов и аминокислот.

 

ИММУНИТЕТ

 

Кокосовое масло укрепляет иммунную систему, поскольку содержит антимикробные липиды, лауриновую кислоту, каприновую кислоту и каприловую кислоту, которые обладают антигрибковыми, антибактериальными и антивирусными свойствами.

 

В человеческом организме лауриновая кислота, как предполагается, помогает в борьбе с вирусами и бактериями, вызывающими такие болезни как герпес, грипп, цитомегаловирус и даже ВИЧ.

 

Кокосовое масло также помогает бороться вредоносными бактериями Listeria monocytogenes и Helicobacter pylori и такими опасными простейшими, как Giardia lamblia.

 

ЗАЖИВЛЕНИЕ ТКАНЕЙ

 

При нанесении на пораженные места, кокосовое масло формирует слой, который защищает от внешней пыли, воздуха, грибков, бактерий и вирусов. Кокосовое масло эффективно лечит синяки, поскольку ускоряет процесс заживления поврежденных тканей.

 

ИНФЕКЦИИ

 

Кокосовое масло эффективно против различных инфекций благодаря антигрибковым, антивирусным и антибактериальным свойствам. Оно убивает вирусы, вызывающие грипп, корь, гепатит, герпес, атипичную пневмонию и т. д. Оно также убивает бактерии, вызывающие язвы, инфекции горла, инфекции мочевого тракта, пневмонию и гонорею.

 

Кокосовое масло также эффективно против грибков и дрожжей, вызывающих кандидоз, стригущий лишай, молочницу и т.п.

 

ПЕЧЕНЬ

 

Наличие средних цепей триглицеридов и жирных кислот помогает предупреждать заболевания печени. Достигая печени, эти субстанции легко превращаются в энергию, что сокращает нагрузку на орган.

 

ПОЧКИ

 

Кокосовое масло помогает предупреждать заболевания почек и желчного пузыря. Оно также помогает растворять камни в почках.

 

ДИАБЕТ

 

Кокосовое масло помогает контролировать сахар в крови и улучшает секрецию инсулина. Оно способствует эффективной утилизации глюкозы, таким образом предупреждая развитие диабета.

 

КОСТНАЯ СИСТЕМА

 

Как упоминалось ранее, кокосовое масло улучшает способность организма усваивать различные минералы. К ним относятся и кальций и магний, необходимые для здоровья костной системы. Поэтому кокосовое масло так полезно для женщин старшего возраста, склонных к остеопорозу.

 

ЗУБЫ

 

Важнейший элемент, присутствующий в зубах, это кальций. Поскольку кокосовое масло усиливает усвоение кальция, оно помогает здоровью зубов. Кокосовое масло также предотвращает разрушение зубов.

 

ВИЧ и РАК

 

Предполагается, что кокосовое масло играет важную роль в уменьшении восприимчивости к вирусам ВИЧ и рака у ВИЧ инфицированных и онкологических больных.

 

 

 

 

О пользе оливкового масла

На сегодняшний день мы все чаще слышим о пользе оливкового масла, которое не только добавляют в пищу, но и используют еще в косметических целях (в кремах, масках для волос, масках для лица и тела, в бальзамах и мыле). При выборе оливкового масла необходимо знать, что оно бывает разных сортов, а, следовательно, и разным по качеству. Масло, полученное при первом холодном отжиме (Extra virgin olive oil). Данный сорт масла считается самым лучшим и самым полезным, поскольку при первом отжиме оливок сохраняются практически все их полезные свойства. Данный сорт масла усваивается на 100%. Масло, полученное при втором холодном отжиме (Virgin olive oil). Этот сорт масла также считается весьма неплохим по качеству, поскольку при его производстве не применяется никаких химикатов. Однако данный сорт масла конечно несколько уступает Extra virgin olive oil своими вкусовыми свойствами, а также ароматом и цветом. Масло, отогнанное из пульпы (Olive oil) (субстрата, который применяется при получении Extra virgin olive oil). Данный сорт масла значительно уступает по своим вкусовым и цветовым характеристикам, в нем содержится гораздо меньше полезных веществ. В этот сорт масла очень часто добавляют первые два сорта, чтобы улучшить его характеристики. Масло, полученное при втором холодном отжиме, часто с использованием химикатов (Pure olive oil). Под словом «pure olive oil» имеется в виду то, что в данный сорт масла не добавляются другие сорта масла. Оливковое масло - это богатейший источник антиоксидантов, витаминов и микроэлементов. Так в оливковом масле содержатся витамины А, Е. Д, К, которые способствуют укреплению костной ткани, мышц и стенок кишечника, борются со свободными радикалами, препятствуя процессам старения. В состав него входят следующие ненасыщенные кислоты: линолевая, олеиновая, линоленовая, которые препятствуют ожирению, способствуют омолаживанию организма, оказывают благотворное воздействие на пищеварение, предотвращают появление сердечных заболеваний. О пользе оливкового масла Оливковое масло способствует улучшению пищеварительной системы, улучшая работу желудка, кишечника и печени. Рекомендуется регулярно съедать до еды несколько маслин либо чаще баловать себя салатами (овощными и фруктовыми), заправленными именно оливковым маслом. Оливковое масло препятствует преждевременному увяданию кожи благодаря содержанию витамина Е и антиоксидантов. Оливковое масло способствует нормализации артериального давления. Оливковое масло способствует заживлению ран, язв, порезов. Оливковое масло – отличное средство для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения. Оливковое масло обладает желчегонным действием. Регулярное потребление оливкового масла снижает в несколько раз риск заболевания раком молочной железы у женщин.

 

Масло масляное

Раздел: Здоровье / Питание    Всем известно, что растительные масла полезнее животных жиров – об этом талдычит и навязчивая реклама, и умудренная жизненным опытом бабушка, и участковый терапевт. Но сегодня выбор масел настолько велик, что уже справедливо и из них выбирать наиболее ценные, полезные и вкусные.

В продаже можно найти оливковое и подсолнечное, пальмовое и арахисовое, соевое и кунжутное, пальмовое и кукурузное растительное масло. Просто глаза разбегаются. К чему такое разнообразие? А дело в том, что, несмотря на общее название, все эти продукты имеют совсем разные свойства.

Одни — просто кладезь витаминов и необходимых человеческому организму полиненасыщенных кислот. Другие, не имеющие практически никакой пищевой ценности, но очень дешевые, можно использовать только для обжарки продуктов. Третьи... Впрочем, давайте по порядку.

Хорошо известное нам и популярное издавна в России подсолнечное масло — один из лучших видов растительного жира. Оно физиологически весьма активно и к тому же богато жирными полиненасыщенными кислотами (их еще называют витамином F), необходимыми нашему организму для построения клеток, синтеза гормонов, поддержания иммунитета. Они придают устойчивость и эластичность кровеносным сосудам, уменьшают чувствительность организма к действию ультрафиолетовых лучей и радиоактивного излучения, регулируют сокращение гладкой мускулатуры и т.д.

Соевое масло лучше других подходит для детского питания, так как содержит вещества, необходимые для формирования центральной нервной системы и зрительного аппарата. Оно даже сходно по составу с рыбьими жирами — в них содержатся одни и те же полиненасыщенные кислоты.

Кукурузное масло особых преимуществ перед подсолнечным и соевым не имеет, однако в нем содержится большое количество полезных сопутствующих веществ, которые можно найти только в нем.

Арахисовое, кунжутное и рапсовое масла — наименее полезные из растительных жиров. В них много жирных кислот с большой молекулярной массой и мало полезных полиненасыщенных кислот. Неслучайно, наверное, так много нездоровой полноты среди рядовых американских граждан, которые просто помешаны на бутербродах с арахисовым маслом. Спору нет – это очень калорийно, но вот пользы от них чуть…

Пальмовое масло — вообще самое малоценное из всех растительных масел. Оно твердое по консистенции и внешне напоминает свиной жир. Его используют только для обжарки некоторых продуктов. Более того, для условий среднерусских равнин эта разновидность растительного масла является плохо совместимой с привычками организма. Все-таки рекомендуется питаться традиционными для определенной местности продуктами. Тогда в этом и пользы больше. А пальмовое масло очень трудно считать традиционной пищей для русского человека.

Ну, а самое ценное и питательное, конечно же, оливковое масло, которое получают из мякоти и косточек плодов оливкового дерева (в их мякоти содержится до 55 процентов масла!). Правда, процент содержания жирных и полиненасыщенных кислот в оливковом масле невелик, зато оно усваивается лучше остальных. Оливковое масло хорошо переносится даже людьми, страдающими нарушениями пищеварения, заболеваниями печени и желчного пузыря. Более того, таким больным даже рекомендуют принимать натощак ложку оливкового масла — это оказывает легкий желчегонный эффект. (Ложка подсолнечного же масла может спровоцировать печеночную колику.)

Оливковое масло предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Всемирно известная “средиземноморская диета”, которой поневоле следуют жители этого региона (вот оно, традиционное для конкретного региона питание!), включает в себя много овощей, фруктов и рыбы, но мало мяса и животных жиров. Основным же источником жира в рационе является именно оливковое масло. Благодаря такой естественной диете жители Средиземноморья редко страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Рафинируют, то есть очищают, как правило, оливковые масла не очень высокого качества. Они имеют светло-желтый или золотисто-желтый цвет. Знатоками же ценится нерафинированное оливковое масло высшего сорта -- так называемое прованское. Оно обладает специфическим запахом и вкусом, а по цвету — не золотистое, а слегка зеленоватое, но именно оно самое полезное.

Однако известно, что растительное масло (даже самое настоящее оливковое) — на самом деле продукт капризный и скоропортящийся. Чтобы не растерять его драгоценных свойств, научитесь правильно выбирать и хранить масло.

Настоящее оливковое масло в действительности довольно легко отличить от подделок и суррогатов. Для этого просто поставьте его на несколько часов в холодильник. В натуральном масле (все равно: рафинированном или нет) на холоде образуются белые хлопья, которые при комнатной температуре снова исчезают. Это происходит за счет содержания в оливковом масле определенного процента твердых жиров, которые при охлаждении застывают и дают эти твердые хлопьевидные включения.

У всех растительных масел (самых дорогих или очень доступных дешевых) три общих врага: свет, температура и воздух, усиливающие процесс окисления. Поэтому никогда не держите масло возле плиты или на подоконнике, а также в открытой бутылке. Ценное оливковое масло лучше все-таки держать в самой “теплой” камере холодильника.

Никогда не покупайте масло с истекшим сроком годности и не запасайтесь им впрок: испорченное масло становится прогорклым, с неприятным привкусом и запахом. А уж о пользе такого масла и говорить не приходится.

Даже ценное оливковое масло не используйте повторно после жарения. В нем образуются токсичные соединения, обладающие мутагенным и канцерогенным действиями. А полезные вещества, которые до этого были в сыром масле, все равно уже уничтожились.

И последнее. Всем известно, что масло бывает рафинированным, то есть очищенным, и нет. Рафинированное масло приятнее для употребления: не имеет резкого специфического запаха и сильного вкуса, прозрачное, светлое, без всякого осадка. Однако нерафинированное растительное масло полезнее, так как в нем сохранились многие вещества (в том числе и витамины), разрушающиеся при очищении. Например, чтобы сделать масло прозрачным, из него убирают фосфолипиды, способствующие на самом деле, как ни странно, выведению из организма холестерина. При рафинации масло теряет также часть витамина Е и каратиноидов. К тому же, что известно уж совсем немногим, нерафинированное масло и хранится дольше.

Но какую бы из разновидностей растительного масли вы ни предпочитали, польза его несомненна. Об этом знали и наши умудренные жизненным опытом предки, выстраивая именно на растительном масле долгие постные дни. Об этом знают и авторы самых современных и модных диет. Помните об этом и вы!

 

О пользе арахисового масла

Вопрос: Мой двухлетний сын обожает арахисовое масло. Он может есть его с сандвичами, бананами, макать в него еду при каждом кормлении и с большим удовольствием. Полезно ли арахисовое масло? Я читала, что в нем почти нет насыщенных жиров, этим оно хорошо.

Ответ: Арахисовое масло — один из полезнейших продуктов для детей, так как содержит много питательных веществ при небольшом количестве калорий. К тому же оно удобно в употреблении. Можно намазывать его на хлеб, некоторые фрукты, например бананы, все это полезно и вкусно.

Посмотрите, какие питательные элементы содержатся в двух столовых ложках арахисового масла, количестве, обычно намазываемом на хлеб:

•8,5 г белка

• 4 мг ниацина, витамина группы В (почти половина ежедневной рекомендуемой дозы для малыша)

•кальций

•фолиевая кислота •цинк

•железо

•волокно.

В дополнение ребенок получает более 200 калорий (около 15% дневной потребности растущего организма) из небольшого бутерброда. Жиры в составе арахисового масла на 80% относятся к полезным для здоровья ненасыщенным жирам.

Но, несмотря на всю пользу арахисового масла, в особенности для разборчивых в еде малышей, соблюдайте правила предосторожности, чтобы обезопасить своего ребенка:

•Читайте этикетки, так как производители бывают разные. Избегайте масла, в составе которого имеются гидрированные или частично гидрированные жиры, которые добавляют, чтобы увеличить срок хранения и уменьшить расслоение масла. Проверьте, указано ли это на этикетке.

•Посмотрите, расслаивается ли масло. Можно определить, содержатся ли в нем гидрированные жиры по тому, расслоилось ли масло на полке в магазине. При расслоении не содержащего гидрированных жиров масла в нем образуется осадок, и после открытия банки масло приходится размешивать. Если наверху нет масляной жидкости, возможно, в составе имеются гидрированные жиры. Эти жиры придают продукту приятный вкус, который нравится детям, но они вредны для здоровья. Ваша задача — привить ребенку здоровые вкусовые навыки, пусть он не привыкает к вкусу гидрированных жиров в готовых продуктах.

•Проверьте, не страдает ли малыш аллергией на арахисовое масло. Арахис — один из наиболее частых и сильных пищевых аллергенов, и аллергия на него редко проходит с возрастом. Если у вашего ребенка аллергия на арахис, предупредите об этом учителей, воспитателей и тех, к кому он может прийти в гости.

• Не позволяйте ребенку есть арахисовое масло комками, он может подавиться. Следите также за размером порций. Лучше всего намазать масло на хлеб или крекер.

Закрытую банку с арахисовым маслом храните в перевернутом виде, чтобы жидкость собиралась сверху. Так легче перемешивать масло после открытия банки.

 

О пользе льняного масла

Льняное масло — продукт уникальный. По своей биологической ценности оно стоит на первом месте среди пищевых масел. Льняное масло имеет в своем составе незаменимую полиненасыщенную жирную кислоту Омега-3, необходимую для правильной работы каждой клетки организма. Именно эта кислота служит мощным профилактическим средством для предупреждения доброкачественных и злокачественных опухолей, активно выводит токсины, улучшает клеточный обмен, благотворно влияет на нервную систему, улучшает состояние кожи, снижает уровень холестерина.

Льняное масло является хорошим средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, так как оно способствует размыванию холестериновых бляшек. Есть данные, что повышение содержания в организме Омега-3 на 1% снижает фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний на 3-4%,

При лечении сердечно-сосудистых заболеваний, дополнительно к основному лечению, назначенному врачом, рекомендуется каждый вечер принимать по 1 ч. ложке льняного масла (это минимальная доза). Лучше всего это делать перед или же за 2 часа до еды.

При атеросклерозе: принимать льняное масло по 1 ст. ложке 2 раза в день во время еды в течение 1-1,5 месяцев. Через 3 недели перерыва курс лечения можно повторить. Полезно принимать льняное масло и тем, кто перенес инсульт. Хорошо оно помогает и для смазывания пролежней.

При первичной гипертонии, когда давление не превышает 150 на 90) рекомендован прием 2 ч. ложек льняного масла за час перед едой (лучше перед обедом и перед сном).

Очень полезен при повышенном давлении специальный массаж льняным маслом. Для массажа используется слегка подогретое льняное масло. На процедуру достаточно около 50 мл масла. Массаж выполняется от периферии к центру, вдоль тела, над суставами и по часовой стрелке. Массаж начинают с головы. Надо налить в ладонь немного масла и круговыми движениями, начиная с макушки, дойти до шеи. Если у вас длинные волосы, их промазывать маслом не стоит, массируйте кожу головы. Легкими круговыми движениями. Затем – шея, руки, начиная с кончиков пальцев. Следующий этап — ноги, затем — живот (крест-накрест), грудь и спина — по часовой стрелке. Полностью процедура занимает 15-25 минут. Затем нужно завернуться в простыню на 5-7 минут. После чего — излишки масла снимаются мягкой тканью. Далее — принять ванну . Всего на курс 10-12 процедур

Все мы знаем о вреде что нитратов и нитритов. И те, и другие добавляются в мясные продукты для предупреждения развития ботулизма. Практически все овощи, которые можно купить в магазинах и на рынке, содержат нитраты. Льняное масло способно помочь в решении проблемы, связанной с нитритами, так как оно содержит вещество, которое поглощает канцерогенный побочный продукт нитратов, нитрозамины. Это вещество — тиопролин, или ТСА. ТСА – это естественный антиоксидант, который поглощает нитраты и позволяет выводить их с мочой.

Полезно принимать льняное масло и при рассеянном склерозе. Рекомендуется принимать по 2 ч. ложки льняного масла в день на голодный желудок (до обеда или до завтрака и перед сном). Дополнительно принимать по капсуле рыбьего жира и по четверти чайной ложки измельченной яичной скорлупы (с лимонным соком). Рассасывать во рту чайную ложку льняного масла. Делать массаж льняным маслом конечностей — рук и ног раз в три дня и полный массаж тела и головы - один раз в месяц.

Научно доказано, что полиненасыщенные жирные кислоты — важные регуляторы воспалительных и аллергических процессов.

Многочисленные клинические исследования доказали терапевтический эффект необходимых жирных кислот при включении их в питание во время лечения различных артритов. Полезно делать массаж теплым маслом больных суставов и принимать по 2 ст. ложки в день на голодный желудок (утром и перед сном). Курс 1 месяц — перерыв две недели, затем еще курс.

Льняное масло залечивает воспалительные очаги в полости рта. Для этого нужно только рассасывать его во рту как можно больше. Порцию масла после рассасывания необходимо выплюнуть, глотать его не стоит. Рассасывать льняное масло нужно при тонзиллитах, ангинах, пародонтозе, ларингите, кариесе, кровоточивости десен, стоматите. Для процедуры берется 1 ч. ложка масла и рассасывается как леденец в течение 5 минут, затем масло выплюнуть. Лучше всего это делать по утрам.

Исследования показали, что частое употребление небольшого количества льняного масла защищает от развития сахарного диабета типа 2. При запорах - принимать 2 раза в день по 1 ст. ложке льняное масло перед едой.

При лечении труднозаживающих ран и язв : использовать льняное масло наружно. Прикладывать масляные марлевые салфетки к больному месту. Повязку менять 2-4 раза в день. Льняным маслом смазывают пораженные места и при прориазе.

Кроме того, льняное масло рекомендуется использовать в пищу в диетическом питании больных с нарушением жирового обмена.

При фурункуле в ухе: в сырой луковице сделать углубление и влить в него немного льняного масла, затем испечь луковицу в духовке и сок использовать для закапывания в ухо.

Для укрепления сухих волос или изменившихся, от частой окраски волос: в течение 10 минут втирать в голову льняное масло. Затем протереть маслом волосы по всей длине. Чтобы лучше втиралось масло, полезно подержать голову над паром.

Льняное масло нужно оберегать от воздействия прямых солнечных лучей и высокой температуры, поэтому оно обязательно должно храниться в темных бутылках, а после вскрытия в прохладном месте. Тогда оно не потеряет своих полезных свойств.