Цитата сообщения irulika
Кабачковые оладушки на кефире
Кабачковые оладушки на кефире
Состав:
кабачки – 2 штуки (700 гр.)
яйца- 1 штука
мука- 10 столовых ложек
кефир- 200 мл
разрыхлитель- 1 чайная ложка
зелень петрушки - пучок
соль
соус:
сметана
зелень укропа
Приготовление:
Кабачки натереть на крупной терке. Если образовалось много жидкости, слить. Добавляем к кабачкам яйцо, кефир, разрыхлитель, соль и мелко нарубленную петрушку. Добавляем муку. Все перемешиваем в однородную массу. Жарим на сковороде в довольно большом количестве растительного масла. Готовые оладушки кладем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишнее масло. Подаем с соусом.
