В их составе – маринованная свекла, которая пользуется большой популярностью у шведов. Если ее у вас нет, то просто возьмите отварную или запеченную. Также часто в фарш добавляют каперсы или оливки по вкусу.
	Ингредиенты:   700 г мясного фарша 100 г маринованной свеклы 1 яйцо 1 луковица 2-3 столовые ложки каперсов или рубленых оливок Соль, молотый черный перец
К фаршу добавить свеклу вместе с соком, яйцо, рубленый лук, каперсы. Посолить, поперчить и тщательно вымесить:
Мокрыми руками сформовать плоские круглые битки. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны:
Перевернуть и довести до готовности под крышкой:
Подавать с отварным картофелем и маринованными огурцами:
http://harch.ru/vtorye-blyuda/bifshteks-a-lya-lindstrem/