Легкие, воздушные, с румяной корочкой.
	Ингредиенты:   100 г сыра 1 белок Мука для обвалки, масло для жарки
Сыр натереть на мелкой терке:
Белок взбить в пышную пену, добавить к сыру и перемешать:
Из полученной массы скатать небольшие шарики:
Обвалять в муке:
Выложить на сковороду с большим количеством раскаленного масла:
Зарумянить со всех сторон. Переложить на бумажные салфетки:
Подавать горячими в качестве закуски:
http://harch.ru/zakuski/sy-rny-e-ponchiki/