Рулетики из языка с сыром острые

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 10:50 + в цитатник

	Такие рулетики могут составить достойную конкуренцию традиционным рулетикам из ветчины.
	Ингредиенты: 300 г отварного языка (лучше – его широкая часть) 150 г твердого сыра 2 столовые ложки творожного сыра или 1 вареное яйцо 2-3 столовые ложки готового хрена (у меня – со сливками) 3-4 зубчика чеснока Майонез или сметана для заправки
Язык нарезать поперек пластинками как можно тоньше:

Сыр натереть на мелкой терке. Добавить творожный сыр (яйцо), хрен, чеснок. Заправить майонезом или сметаной:

На край языка выложить небольшую колбаску начинки:

Свернуть рулетиком. При необходимости скрепить зубочисткой:

Подавать лучше сразу:
http://harch.ru/ruletiki-iz-yazyka-s-syrom-ostrye/