Pate with pomegranate jellyСчетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

450 г куриной печени
125 г сливочного масла
50 г тонко нарубленного лука-шалот
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. сухого тимьяна
1/8 ч. л. молотого мускатного ореха
1/8 ч. л. молотого черного перца
4 ст. л. сладкого вермута

Обсушите куриную печень на кухонном полотенце.
Растопите 15 г сливочного масла в сковороде на среднем огне.
Положите лук-шалот и тушите 1 минуту, часто помешивая.
Увеличьте огонь. Добавьте печень, соль, тимьян, мускатный орех и перец.
Тушите, помешивая, 4 минуты или пока печень не станет в середине слегка розовой.
Влейте вермут и потушите еще 30 секунд.
Смешайте полученную смесь в блендере.
Постепенно, не выключая механизма, добавляйте сливочное масло.
Переложите паштет в миску и поставьте в холодильник на 6 часов.

150 мл гранатового сока
1 ст. л. сиропа Гренадин
(или сахар по вкусу)
1 ч. л. желатина Dr. Oetker.

Залить желатин холодным гранатовым соком, оставить на 10 минут.
Нагреть, при постоянном помешивании, до полного растворения желатина.
До кипения не доводить. Добавить сироп (сахар), перемешать, остудить.
Залить поверхность охлажденного паштета остывшим гранатовым желе,
поставить в холодильник до полного застывания.

Разнообразие холодных закусок, сытных супов, мясных и рыбных деликатесов дает возможность приготовить блюдо, которое может покорить даже самого претензионного обывателя.

К слову, если главная задача заключается в поиске полезной еды, то именно наши кулинары готовы предложить наибольшее разнообразие первых, вторых и десертов, наполненных витаминами и необходимыми для организма веществами. А некоторые угощения считаются целебными и могут избавить больного от страшного недуга. Оказывается, быть здоровым легко и просто, наверное, поэтому на Руси всегда рождались талантливые и сильные личности.

Обилие овощей и зерновых позволяет даже убежденному вегетарианцу насладиться богатым выбором разносолов, способных скрасить скудное меню, лишенное мяса. Кстати любители свинины, говядины и телятины будут не разочарованы, ведь найдут оригинальные варианты приготовления, открывающие всю широту славянской души. Многообразие выпечки и сладкого просто производит фурор. Сложно вообразить, сколько утонченных и нежных вкусов может подарить русская кухня.
https://1000.menu/catalog/russkaya-kuxnya#info