Шикарная горячая выпечка, которая станет интересной закуской на любом столе: праздничный пирог из простых продуктов.
Хотите вкусно угостить и удивить своих гостей одновременно? Тогда этот рецепт именно для вас! Нежное картофельное пюре, сочная мясная начинка и хрустящее слоёное тесто! А все вместе – это удивительно красивый и интересный пирог. Попробуйте приготовить: понравится такая выпечка абсолютно всем!
Состав продуктов
На картофельный слой
картофель – 0,5 килограмма,
сливочное масло – 40 грамм,
твердый сыр – 50 грамм,
сырое куриное яйцо – 1 штука,
соль.
Для мясной начинки
любой мясной фарш – 500 грамм,
репчатый лук – 1 штука,
чеснок – 2 зубчика,
соль, черный перец, сладкая паприка, острый чили – все берите по вкусу;
слоеное бездрожжевое тесто – 300 грамм.
Праздничный пирог из простых продуктов: пошаговый процесс приготовления
Сначала надо будет сделать начинку, так как тесто будем использовать уже готовое.
Совет. Слоеное тесто всегда делаю своими руками: а потом замораживаю и достаю по мере необходимости. Рецепт очень быстрого слоеного теста вы найдете на нашем сайте.
Картофель очищаем от кожуры, промываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде.
На разогретую сковороду с растительным маслом кладем нарезанный кубками лук, обжариваем его до легкой золотистости и сразу добавляем фарш (любой). Все перемешиваем и жарим еще в течение 5 минут.
Солим, перчим, добавляем сладкую паприку, острый перец чили и мелко нарезанный чеснок. Все опять перемешиваем, тушим 3-4 минуты.
Картофель мнем в пюре, добавляем сливочное масло, сыр, натертый на мелкой терке, перемешиваем. Вбиваем сырое куриное яйцо, тщательно соединяем все ингредиенты.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом (или специальной антипригарной эмульсией) и укладываем слегка раскатанное слоенное тесто, формируя высокие бортики.
Лишнее тесто (за бортами) мы обрезаем, после чего выкладываем мясной слой пирога.
Сверху раскладываем картофельный слой: в виде маленьких безе с остренькими пиками. Выпекаем пирог в разогретой духовке (до 180 градусов) 20-25 минут: до румяности картофеля.
Пирогу даем немного остыть, вынимаем из формы, перекладываем в сервировочное блюдо и разрезаем.
Вкуснотища и красотища! Картофельное пюре нежное, мясная начинка сочная, тесто румяное – изумительный праздничный пирог из простых продуктов! Красивое, вкусное блюдо для праздничного стола можно сделать быстро и просто: попробуйте сами!
