Ингредиенты:
Картофель — 300г, 
Мука — 4 ст.л.,
Яйцо — 1 шт.,
Сметана — 1 ст.л.,
Плавленный сырок — 1 шт.,
Сливочное масло — 30 гр.,
Укроп.

Способ приготовления:
Картофель отварить в "мундире", еще горячим очистить, растолочь.
Добавить слив. масло, сметану, яйцо, тертый на мелкой терке сырок, укроп, посолить, перемешать. 
Всыпать муку, замесить тесто, добавляя немного муки до тех пор, пока оно перестанет быть липким.
Скатать длинную колбасу, от нее отрезать кусочки толщиной 1,5-2 см, раскатать в ладонях небольние колбаски и выкладывать на смазанный растительным маслом противень. Сверху прижать вилкой (имитируя рисунок настоящего батона).
Духовку разогреть до 200 гр. и отправить туда противень.
Выпекать до румяной корочки минут 20-25.
Приятного аппетита!

http://www.chef.com.ua/articles/Zakuski/kartofelnye-batonchiki-2082.html