Всё что выкладываю побывала перед этим сама:)
Ингредиенты
скумбрия - 1шт
помидоры - 1 - 2 шт
перец стручковый сладкий - 1шт
морковь - 2шт
растительное масло - 1ст л
лук репчатый - 1шт
укроп - 2 - 3 веточки
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу
лимонный сок - 1ст л
Этапы приготовления:
1. Подготовить продукты. Рыбу разделать на филе. Овощи промыть и обсушить. Морковь очистить.
2. Лук нарезать кольцами, морковь тонкой соломкой.
3. Разогреть сковороду и обжарить кольца лука до слегка золотистого цвета. Лук вынуть и спассеровать в сковороде морковь, 5 минут.
4. Перец очистить от семян и нарезать квадратиками. помидоры тонкими пластинками.
5. На фольгу выложить филе. С верху положить лук, морковь.
6. Затем перец и помидоры. Приправить солью, перцем и смесью сухих трав. Рыбу завернуть в фольгу и поместить на решетку в духовку. Выпекать 20 - 25 минут.
7. Рыбу аккуратно переложить на теплую тарелку, полить соком лимон
