рецепт от Светы с форума "готовим дома",блюдо очень вкусное,готовила его уже много раз

для теста
1 кг. картошки
2 яйца
0.5 ч. ложки соли
1 стакан муки.
для начинки
250 граммов фарша
4 ст. ложки панировочных сухарей
1 луковица
растительное масло
соль,перец по вкусу
дополнительно
50 граммов сливочного масла
100 граммов сыра
сметана
Картошку отварить в кожуре в подсоленной воде до готовности,остудить.На сковороде разогреть растительное масло,добавить сухари(они впитают масло,так должно быть,если нужно можете еще долить немного),немного их обжарить и добавить порезанную луковицу,тоже обжарить,затем добавить фарш,посолить,поперчить,жарить до готовности фарша на среднем огне,помешивая.
Остывший картофель очистить и натереть на крупной терке,добавить яйца,соль,подсыпая муку замесить мягкое тесто,чтобы не липло к рукам и все,сильно не забивать!
Тесто поделить на равные части по размеру с крупную луковицу,стол посыпать мукой,кусочки обваливать в муке,руками делать лепешку и внутрь класть фарша 1 ст. ложку,защипать края пальцами (обмакнуть в муку),затем придать овальную форму как котлета по киевски.
Вскипятить воду,подсолить,опускать готовые колдуны в кипящую воду,поправлять ложкой чтобы не прилипли ко дну.За один раз не нужно варить много,я варила по 4 штуки,подождать пока всплывут, вода с ними закипит,проварить еще 2 минуты.
Пока они закипают растопить сливочное масло,вылить его на дно жаропрочной формы,вылавливать колдуны и укладывать рядами посыпая тертым сыром.



поставить ненадолго в духовку,только чтобы растопился сыр,подавать со сметаной.
Описывала я очень долго,но на приготовление уходят считанные минуты!

Свежие жировые пятна можно вывести, если засыпать пятно сухим порошком мела, оставить на несколько часов, а затем удалить порошок щеткой.
Свежие пятна можно вывести и так: промокательную бумагу свернуть в несколько слоев, положить на пятно сверху и снизу и прогладить нагретым утюгом. Бумага при этом впитывает жир, поэтому ее в процессе выведения пятна надо периодически менять. Затем пятно почистите бензином.
Старые жирные пятна хорошо чистить густой кашицей из картофельной муки, положив ее на несколько часов на пятно. Если останутся жирные следы, их удаляют кусочком ткани, смоченной бензином. В конце чистки пятно нужно вытереть кусочком черствого хлеба.
Для удаления жирных пятен можно использовать и смесь, приготовленную из мыла, натертого на терке, 2 частей скипидара и 1 части нашатырного спирта. Этой смесью намажьте пятно и через некоторое время промойте чистой водой.
С помощью талька или зубного порошка можно вывести пятно от растительного масла. Пятно посыпают этими препаратами, а через несколько часов стряхивают.
Можно устранить пятно мякишем белого хлеба, выкатывая его в области пятна (хлеб впитывает растительное масло), а затем промыть это место мыльным раствором.
Жирное пятно на светлой ткани можно устранить раствором нашатырного спирта в холодной воде (1ч. ложка спирта и 2 ст. ложки воды).
Свежие жирные пятна с бархата можно удалить мякишем теплой булки.
Жирное пятно на ковре можно устранить, протирая загрязненный участок древесными опилками, смоченными бензином.
Застарелые пятна и трудновыводимые жировые пятна удаляют бензином, очищенным скипидаром. Смажьте ткань вокруг пятна бензином или водой для предотвращения появления кругов вокруг пятна. Под пятно поместите промокательную бумагу, смоченную бензином, и протирайте пятно от краев к середине, при этом загрязнившуюся тряпочку периодически меняя на чистую. Затем вычищенное место промойте водой, высушите и прогладьте.
Пятна от машинного масла можно удалить при помощи кашицы, приготовленной из порошка магнезии с эфиром. Когда эфир улетучится, магнезию следует очистить щеткой. Такое пятно можно вывести и смесью скипидара и нашатырного спирта в равных количествах: натрите ею пятно и оставьте на некоторое время. Если пятно не исчезнет, то снова натрите пятно этой смесью, а затем выстирайте изделие в мыльной воде.
Пятно от масляной краски обычно выводят смесью бензина и ацетона, а затем протирают нашатырным спиртом до полного исчезновения (если ткань не меняет окраски от нашатыря).
Свежие пятна смачивают скипидаром или ацетоном, оставляют на некоторое время для размягчения пятна, а затем протирают бензином до его исчезновения. Старые пятна от масляной краски рекомендуется сначала смочить горячим скипидаром (бутылку со скипидаром нужно подогревать в посуде с водой, а не на открытом огне). После размягчения пятна протрите его концентрированным раствором пищевой соды, потом смойте очищенное место теплой водой. Для размягчения пятна иногда смазывают сливочным маслом, выдерживают на протяжении нескольких часов и чистят бензином.
Свежие жирные пятна со светлых тканей можно удалить, сразу посыпав загрязненный участок порошком мела; мел оставляют на 2-4 ч, чтобы он успел вобрать в себя загрязнения, а затем его удаляют простым вытряхиванием. В случае необходимости эту процедуру повторяют.
Свежие жирные и маслянистые пятна с любой ткани можно вывести, проглаживая ткань теплым утюгом через несколько слоев промокательной бумаги, проложенной и с внутренней и с лицевой стороны ткани.

1 стакан хлопьев геркулес(которые быстро готовятся)
1 стакан теплого молока
2 яйца
4 ст. ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 морковь
1 яблоко
примерно 5 ст. ложек муки
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка соли

Хлопья залить молоком и оставить набухать минуть на 10. Отделить белки от желтков,растереть желтки до бела с сахаром,солью и пакетиком ванильного сахара, морковь и яблоко натереть на терке,смешать с овсяными хлопьями,добавить желтковую массу.Отдельно взбить белки в пену,добавить к тесту,взять столько муки чтобы получилось тесто по консистенции густой сметаны(примерно 5 ст. ложек),смешать с 1ч.ложкой разрыхлителя,выпекать оладьи до золотистого цвета на разогретом растительном масле,подавать со взбитыми сливками или с джемом.
Приятного аппетита!

2 пачки несладких круглых крекеров( крекер "нежный" он хорошо подходит)
1 баночка любых консервов(горбуша.тунец,можно даже просто крабовые палочки,я брала сайру в масле)
4-5 яиц
1 пачка майонеза(даже больше,1.5 пачки,где то 300 граммов).
1-2 зубка чеснока
зеленый лук.
небольшой кусочек сыра (где то граммов 100).
Выложить на тарелку слой крекеров,сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яйца(желтки оставить для украшения),опять слой крекеров так чтобы было как можно меньше просветов, смазать слегка майонезом,сверху слой консервы смешанной с майонезом,посыпать зеленым луком,снова слой крекеров.сверху натертый сыр на мелкую терку смешанный с чесноком и майонезом,сверху снова слой крекеров,сверху все промазать майонезом и посыпать желтками,оставить при комнатной температуре на 2 часа,потом еще на час в холодильнике.Начинки хорошо поливайте майонезом чтобы не получилось суховато,но в тоже время не жидко.
Приятного аппетита!

рецепт от Мишель,печенье очень вкусное,напоминает халву,просто невозможно оторваться!
необходимые продукты
1+0.5 стакана овсяных хлопьев(один с половиной стакана)
1 стакан муки
2/3 стакана коричневого сахара
1 ч. ложка корицы(я добавила вместо нее пакетик ванилина)
1/2 ч. ложки разрыхлителя
1/4 ч. ложки соли
175 граммов холодного сливочного масла
1 стакан густого не очень сладкого джема(у меня протертая черная смородина)
и я еще добавила 1 яйцо,боялась что печенье рассыпится.что и вам советую сделать,так оно будет крепче.

Духовку разогреть на 180 градусов.
Квадратную форму 20 см. застелить пергаментом.смазать сливочным маслом.
В большой миске смешать овсяные хлопья,муку,сахар,соль,корицу или ваниль,разрыхлитель,добавить к этой смеси масло порезанное кубиками,руками все перемешать и растереть в крошку,добавить яйцо при желании слегка взбитое.
Выложить в форму 2/3 массы,хорошо утрамбовать руками.
Сверху аккуратно распределить джем посыпать сверху остальной крошкой и слегка утрамбовать но не сильно.
Выпекать 30 минут до золотистого цвета.
Дать остыть в форме,затем аккуратно порезать острым ножом на квадратики,выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой через ситечко.
Приятного аппетита!

Состав:
500 гр. филе рыбы(я брала филе морского языка),
6-7 картофелин,
3 помидора,
150 гр. сыра,
майонез, соль, перец.

Рыбу порезать на не большие куски, посолить,поперчить и оставить на 20 мин. Картофель очистить и порезать на кружки. Помидоры так же порезать кружками.Сыр натереть на терке. В форму выложить половину картофеля, немного посолить, поперчить. Сверху выложить рыбу, помидоры, оставшийся картофель, немного посолить, поперчить. Смазать майонезом.Посыпать сыром и поставить в духовку, запекать 40 минут.
Всем приятного!
Фантазии сегоднешнего ужина автор malinina.









--------------------