ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ



Основное в хачапури - начинка. Ее должно быть больше чем теста. Тесто выполняет роль формы и не должно лидировать.
Настоящие хачапури очень большие с куриным яйцом. Я же в ресторане ела маленькие хачапурчики с перепелиным яичком, очень понравилась идея, решила воплотить в жизнь. Вот что из этого вышло.



РЕЦЕПТ

Привет, судьба!

Привет, судьба! Давай с тобою Мы в эту ночь поговорим! Я в душу дверь тебе открою, На звёзды вместе поглядим… Давай, родная, сядем рядом, Чего? Курить? – Конечно, есть! Нет, нет! – Ты пей, а мне не надо, И так почти уж спился весь… За что обиделась? – Ну, хватит! Уговорила! Наливай! Ты говоришь, что жизнь покатит?! Тогда ещё стакан давай!

Читать далее...

Высокая любовь

Ну вот, начался шумный бал, А принцу было грустно, Он без охоты танцевал, Но даму вел искусно. Вокруг лениво он глядел, Здесь все ему знакомы. Устал он после трудных дел, Он днем писал законы.

Читать далее...

Поцелуй

Не длинный, не короткий - вечный. Как-будто спали мы с тобой. Порывы юности беспечной Овладевали всей душой. Переливаясь цветом счастья, То вспыхивая глаз огнем, То наслаждаясь нежной страстью, То забывая обо всем... Летя на белых мягких крыльях Над небом, ветром и дождем, Не смея верить новой были, Лишь ты и я, лишь мы вдвоем Парили вместе в небе этом То удивляясь, то смеясь, Горя пьянящим ярким светом И молча мыслями делясь. Без слов, без звуков, без вопросов, В одно сливаясь навсегда, Нам быть счастливыми так просто: Лишь раз мечте ответить: "Да!".

Охраннняююю!



/

Факты о розах

* Библиотека Конфуция насчитывала около 600 томов о розах.

* Шекспир в своих поэмах упоминал о розах более 50 раз.

* Одно из древнейших изображений розы найдено на острове Крит и датируется примерно 2000 г. до нашей эры.

* Задолго до того, как Сафо увековечила розу эпитетом "королева цветов", греки называли ее "король цветов".

Читать далее...

Царевна-Лягушка

Образ лягушки в традиционной культуре народов имел разные значения. С одной стороны, одна олицетворяла плодородие и плодовитость, производительную силу, возрождение и др. С другой - воспринималась как источник болезни, мора, смерти, а также колдовства.
У египтян, например, лягушка была знаком новой жизни, обильного потомства, изобилия, воспроизводящих сил природы, а также долголетия и силы... рожденной из слабости. Там она была эмблемой Изиды, там были боги с лягушечьими головами и даже богиня-лягушка Хекет - помощница рожениц и покровительница плодородия, а связана она была всё же с загробным миром.

В греко-римской традиции не блещущее грацией и красотой существо было эмблемой Афродиты (Венеры), соединявшей в себе как гармонию между влюблёнными и плодородие, так и распутство. Или другого рода пример: у кельтов лягушка - владыка земли и сила целительных вод, а в Бирме - злой дух, который проглатывает луну (и поэтому бедняга считается причиной затмений).

Наконец, в христианстве она символизирует и воскресение, и отвратительный аспект греха, зло, еретиков, ненасытное наслаждение мирскими удовольствиями, зависть, жадность.

Откуда такое противоречие? Оно имеет корни, причём вполне определённые.

Читать далее...

ПУТЕШЕСТВЕННИК.




Один человек собрался в дорогу. С набитым рюкзаком он вышел из дома.

Его путь проходил по известным ему местам, среди буйных и плодоносящих садов. Он шёл и наслаждался видом вокруг, срывая по пути фрукты и ягоды.

Но вскоре дорога пошла в гору. Путешественник обрадовался: он взберётся на самую вершину и увидит весь мир.

По мере продвижения вверх, садов и огородов становилось всё меньше и меньше, вокруг были одни камни. Путешественник стал уставать, и всё чаще останавливался на привал, постепенно опустошая свой рюкзак, в котором ещё оставался провиант.

Но вот, после очередного отрезка пути, он присел на камень, чтобы отдохнуть и подкрепиться и заметил, что его запасы иссякли. До вершины было ещё очень далеко и его цель — увидеть весь мир — ещё не достигнута. Но, посмотрев назад, путешественник увидел у подножья горы огромную долину, полную садов, озёр и цветущих лугов.

Сидя на голых камнях, вдали от всей этой красоты, которую он покинул, путешественник заплакал.

РЕЙТИНГ ВРЕДНЫХ ПРОДУКТОВ

1 МЕСТО

Чипсы. Сама технология изготовления чипсов (гидрогенизация растительного масла) ведет к образованию канцерогенных синтетических жиров и других канцерогенов (акриламида, бензопирена). Напомним, что канцерогены провоцируют появление рака.

Лимонад. При избыточном употреблении нарушает обмен веществ (из-за избытка сахара), синтетические красители часто вызывают аллергии, а углекислый газ (пузырьки) — повышение кислотности желудочного сока, что приводит к гастриту.

2 МЕСТО

Фастфуд. Под этим понятием прежде всего употребляются беляши, хачапури, картошка-фри и т.п., которые готовятся в кипящем растительном масле, используемом по многу раз. Из-за этого в нем образуются канцерогены.

3 МЕСТО


Дешевые колбасы. Очень часто не содержат ничего натурального и полны красителей, ароматизаторов и другой синтетики, безопасность которой для здоровья не доказана.

Копчености. В копченом мясе и рыбе часто накапливается бензопирен — один их сильнейших канцерогенов.

Кетчупы и майонезы. Майонезы зачастую содержат канцерогенные синтетические транс-жиры, а кетчупы с крахмалом — синтетические добавки, безопасность которых для здоровья не доказана.

4 МЕСТО

Овощи и фрукты, загрязненные промышленными выбросами. В овощах и фруктах, выращенных с использованием нитратов, собранных возле промышленных предприятий, автодорог и т.п., концентрируются бензопирен и другие канцерогены.

Продукты с консервантами. Как правило, консерванты содержат глютамат натрия — токсическое для организма вещество, вызывающее головные боли, спазмы сосудов, нарушение обмена веществ.

5 МЕСТО

Маргарины (спреды). Вредны по той же причины, что и чипсы: содержат канцерогенные трансгенные жиры.

Кондитерские изделия с большим содержанием жира и сахара. Регулярное употребление таких сладостей — один из самых коротких путей к нарушению обмена веществ (это делает избыток жира и сахара).

Злаковые. На белый хлеб и другие злаковые у людей часто отмечается пищевая непереносимость.

6 МЕСТО

Кофеиновые стимуляторы. К ним относятся кофе и энергетические напитки. Безопасная доза кофе — 2—3 чашки в день, энергетические напитки можно безопасно пить вообще не каждый день. Превышение ведет к истощению нервной системы.

Молоко. Продукт, на который у людей часто отмечается пищевая непереносимость.

7 МЕСТО


Домашняя консервация. Нередко готовится с нарушением технологии, из-за чего становится причиной смертельных отравлений, например отравления ботулотоксином.

Мороженое. Часто содержит синтетические загустители и ароматизаторы, которые могут замедлять обмен веществ.
 

Поздно рожаешь - долго живешь

Женщины, которые родили ребенка на пятом или шестом десятке лет, в среднем живут дольше других. Опубликованные результаты исследования, проведенного учеными Университета Юты, США, показывают, что и их братья также живут дольше, но не жены их братьев. Это объясняется тем, что одни и те же гены отвечают и за продолжительность жизни, и за длительность фертильного возраста.

«Если женщины в вашей семье рожают в старшем возрасте, ваши шансы на долголетие лучше, чем у других», говорит демограф Кен Р. Смит, руководитель исследовательской группы. «Если у вас есть родственница, родившая ребенка после 45 лет, то, возможно, у вашей семьи хорошая наследственность, сулящая вам долгую жизнь».

Ученые привлекли для своего исследования университетскую базу данных о населении штата Юта, где содержатся сведения о 1,6 миллионе мормонов и их потомков, а также использовали Программу демографических исторических исследований Монреальского университета с ее 400 тыс. записей о жителях католического Квебека, Канада, с 1608 по 1850 г. Особенное внимание было уделено 11604 мужчинам, проживавшим в штате Юта с 1800 по 1869 г., у которых как минимум одна сестра дожила до 50 лет, а также 6206 квебекских мужчинам с такими же семейными обстоятельствами, жившим между 1670 и 1750 гг. Результаты исследования вкратце таковы:

1) Женщины с «поздней фертильностью» – рожавшие в 45 лет и позже – имели вероятность умереть в каждый последующий после 50-летия год на 14-17% меньше, чем те, кто не рожал после 40 лет. Эти данные подтвердили результаты более ранних исследований. Однако те исследования не смогли определить, зависит ли этот фактор от генетических особенностей или от влияния среды: образа жизни и питания.

2) Мужчины, имевшие как минимум три сестры, среди которых по крайней мере одна родила позже 45 лет, имели вероятность умереть каждый год после своего 50-летия на 20-22% меньше, чем те, у кого позднородящих сестер не было. Это показывает, что один и тот же ген может быть ответственнен и за продолжительность жизни обоих полов, и за длительность детородного возраста женщин.

3) Жены братьев не отличались от других женщин продолжительностью жизни, чем подтверждается генетическое объяснение долголетия братьев позднородящих женщин.

Таким образом, по словам Смита, «можно считать доказанным то, с чем спорили многие генетики: имеется связь между репродуктивной функцией животного организма и его жизнеспособностью, в том числе, долголетием. Это удалось установить на примере жизни человека в ту эпоху, когда не было еще современных контрацептивов».

Тем не менее, речь в исследовании идет только о тех женщинах, которые зачали и выносили ребенка естественным путем. Так как поздние роды несут определенную опасность и для женщины, и для будущего ребенка, многие врачи требуют ужесточить правила экстракорпорального оплодотворения для возрастных женщин.

donbass.ua
 

ШАРИКИ

 

Евгений Якубович. Скамейка у окна

 Полночь. Над городом висят низкие тучи, дует холодный пронзительный ветер. В городском парке ни души. Слышно только шуршание опавших листьев, которые ветер от скуки гоняет по аллеям. 
  Но вот к пустынной идиллии парка добавляются посторонние звуки. Слышится натужное кряхтение и тяжелый скрежет. Выглянувшая из-за туч луна освещает странную картину. По центральной аллее, согнувшись в три погибели, пятится пожилая женщина, если не сказать просто старуха. Она с кряхтеньем волочет за собой тяжелую парковую скамейку. 
  Вот старуха остановилась и с трудом выпрямилась, держась за поясницу. Она достала из-за пазухи бутылочку с дурно пахнущей жидкостью, взболтала, и сделала пару глотков. Потом спрятала бутылочку обратно и с силой, неожиданной для ее тщедушного тела, быстро поволокла скамейку к выходу из парка. 
  Многое, ох многое умела эта старуха. Не зря дети во дворе прозвали ее бабой-ягой и боялись как огня. При встречах они мило улыбались ей и желали "доброго утра, Марь Иванна!". Знали, что не стоит дразнить старуху, и старались поменьше попадаться ей на глаза. 
  Тем временем Марья, так она себя называла сама, уже выволокла скамейку на улицу, и подтащила ее к дому напротив. Из подъезда навстречу вышел здоровый черный кот. 
  - Лентяй, - прошипела старуха, - а ну, давай, помоги мне. 
  Кот обиженно фыркнул, затем поднялся на задние лапы, а передними взялся за край скамейки. Марья огляделась по сторонам, и убедилась, что никто за ней не следит. Тогда она взялась за другой конец. Старуха с котом лихо, как заправские грузчики, подняли скамейку, и за несколько минут втащили ее на пятый этаж. Здесь женщина открыла ключом дверь своей квартиры. Еще через пару минут скамейка стояла у раскрытого настежь окна. Последний компонент заклинания был готов. 
  Марья уселась на скамейку и посмотрела в окно. 
  - Черт бы побрал эти древние книги. Ну вот написали "Заклинание следует произносить сидя на новой скамье возле открытого окна." Им, конечно, было просто. У них и другой мебели-то не было. А сейчас, где достанешь нормальную скамейку? Вон перед подъездом стояла раньше деревянная лавочка, сгодилась бы. Так нет, молодежь, хулиганы, сломали ее в аккурат за день до того, как я все подготовила. Спасибо еще в парке не все переломали. Еле-еле нашла целую. 
  Старуха глубоко вздохнула. 
  - Ну, не будем терять времени. 
  Она развернула на коленях расшитый платок и поставила на него простую глиняную миску. Все ингредиенты заклинания уже были истолчены в порошок и перемешаны. Оставалось только активировать заклинание. 
  Старуха набрала полный рот слюны, плюнула в миску и тщательно растерла полученную кашицу. Скрипучим старческим голосом, глядя в пластиковое окно, она прочитала вслух давно заученное наизусть древнее заклинание. 
  Раздался удар грома. За спиной бабки сгустилась облако смрадного дыма. Из него вылез c с иголочки одетый красавец бес. Он самодовольно улыбнулся и развязной походкой подошел к старухе. 
  - Респект! 
  - Чаво? 
  - Респект, говорю и чмоки. 
  Обалдевшая бабка смотрела на него разинув рот. А бес тем временем достал из пиджака карманный компьютер и постучал по клавишам. 
  - Эх ты, старая, совсем от жизни отстала. Ну, говори чего надо. 
  Бабка потихоньку приходила в себя. 
  - Так говоришь, милок, готов выполнить мое заветное желание? 
  - Давай, давай, бабка, быстренько, у меня сегодня еще семь вызовов. 
  - Ну вот и хорошо. - Бабка снова обрела былую уверенность. - А желаю я, милок, чтобы ты вернул мне молодость и красоту мою девичью. 
  Бес понимающе кивнул. 
  - Без проблем, счас я тебя переинсталлирую в момент. 
  Он снова начал стучать по клавишам компьютера. Бабка с интересом наблюдала. 
  - А я думала милок, ты колдовать будешь. 
  - Прошлый день, - высокомерно объявил бес, не отрывая взгляда от экрана. - Теперь все делается через софтваре. Небольшой апгрейд и превед. 
  Тут он внезапно остановился и мерзко захихикал. 
  - Ты чего мне волну гонишь, - объявил он. - Красу ей девичью верни. Да ты себя в молодости-то помнишь? 
  - Еще как помню, - подтвердила бабка. - Первая красавица была. 
  - Пурга, - загадочно ответил бес. - Вот смотрим. Мария Ивановна Сидорова, одна тысяча девятьсот двенадцатого года рождения, село Коломенское, Сызранской губернии. Так? 
  - Ну так, - подбоченясь сказала старуха. - И что с того? 
  - А то, что тебя в молодости не то что красавицей, уродиной назвать и то будет сплошной комплимент. 
  - Да как ты смеешь, негодник! Да ты знаешь как за мной парни бегали! 
  - Тормози, старая, тут на тебя весь информэйшн собран. Не за тобой, а от тебя парни бегали. Так что если согласна, я сейчас быстренько все восстанавливаю как было, и еще быстрее отсюда удираю, чтобы рожу твою страшенную не увидеть. Ну что, поехали? 
  Бабка насторожилась. Видимо была в словах беса доля истины. И не для этого бабка Марья потратила последние годы жизни на составление заклинания. 
  - Погоди, милок. Ну, признаюсь, не была я первой красавицей. А ты поправь маленько, ты же можешь. 
  - А вот это дудки. В заклинании четко сказано: "возврат молодости и былой красоты". Мы фирма солидная, работаем точно по контракту. А если хочешь стать красавицей, то гони новое заклинание, это не годится. 
  Бабка побагровела от злости. Ну ладно, кое на что ее заклинание все же сгодится. 
  - Ах так, - закричала она визгливым старушечьим голосом. - Тогда и тебе не быть больше красавцем! 
  И прежде чем бес успел остановить ее, старуха ткнула в него кривым пальцем и пробормотала заключительную фразу заклинания. 
  Ох, не зря, не зря боялись дети Марьиного гнева. Многое могла старуха, а в припадке необузданной ярости да униженной гордости так и во сто крат больше. 
  Сверкнула молния, ударил гром. На месте красавца беса теперь стоял низенький кривоногий горбун, с отвратительной бородавкой под носом. С протяжным воплем он превратился в облако дыма, которое быстро улетучилось через открытое окно. Тщательно составленное заклинание исчерпало свою силу, чары развеялись. 
  Старая некрасивая женщина, сидела у открытого окна и задумчиво глядела на луну. 
  - Ничего, ничего, какие наши годы. Еще поколдуем, - бормотала она. - А вот ты милок, на всю жизнь запомнишь, как с женщинами говорить надлежит. 
  Она пожевала старческими губами и добавила: 
  - Красафчег.

 

В украинской столице пройдет третий Киевский фестиваль огня

С 5 по 7 июня в украинской столице состоится третий Киевский фестиваль огня - Kiev FIRE Fest. Запланированы выступления лучших театров огня из Украины, России, Беларуси и специально приглашенных гостей из Австрии, Швеции, Венгрии, Франции.

Основная программа фестиваля будет представлена в киевском "Зеленом театре", где 6 июня киевские и приезжие школы проведут свои презентации и открытые уроки, во время которых ознакомят публику с методикой преподавания такого специфического искусства.

В это же время будет работать первая и единственная в своем роде ярмарка огненного реквизита, где каждый желающий - не только артист, но и зритель - сможет ознакомиться со спектром профессиональных инструментов для работы с огнем и театральным реквизитом, при желании - приобрести и научиться готовить инструмент самостоятельно. 

В тот же день с наступлением темноты свои представления покажут лучшие театры огня из Украины (PANTERA, "ПротиНочі", КОТ, GEFEST-show), России (Театр Огня Обертаевой Анастасии), Беларуси (DiGrease's Buffoon Theatre) и специально приглашенные гости из Австрии, Швеции, Венгрии, Франции. Завершается день ярким огненно-пиротехническим шоу.

7 июня проведут семинары представители школ барабанов - уроки игры от начального и до высшего уровня. В это же время пройдет ряд дневных показательных выступлений с элементами пластики. На вечер запланирован перфоманс Линды Фаркас, выступление Себастьяна Бергера, флаговое шоу, огненные спектакли.

Киевский фестиваль огня - ежегодное мероприятие, цель которого - показать украинской публике такой вид искусства как фаершоу, поддержать развитие этого направления в Украине и повысить уровень профессионализма украинских театров огня и факиров.Билеты на концерт можно преобрести заранее. Вход на фестиваль составляет 15 гривень на каждый день.
 

В лесу - интерактивная панорама

Панораму можно вращать в разные стороны, удерживая левую кнопку мыши. Советую дождаться загрузки четкого цветного изображения (7 Мб)

Читать далее...

Крылья



Молодой прекрасный ангел сидел на облаке, свесив ноги. Он наблюдал за городом, который казался ему муравейником. Вдруг в окне одного дома он увидел знакомое лицо.

"Это ведь она", - подумал ангел и плавно начал спускаться вниз. Вот его ноги уже коснулись земли, он приоткрыл дверь подъезда и скользнул в маленькую щель. Поднялся на девятый этаж и оказался рядом с той самой дверью.

Своей рукой он дотронулся до звонка, и его пронзительный крик встревожил тишину.
- Кто там? - спросил когда-то знакомый голос.
- Это я, Ангел.
- Не знаю никакого Ангела. Вы, наверное, ошиблись квартирой!
- Да нет же, я не ошибся! Это я же я, Ангел... открой, пожалуйста...
Дверь открылась, и Ангел увидел Ее. Она была уже не та... Замученная, бледная, в старом халате...
- Неужели это ты? Что с тобой стало?! - воскликнул Ангел.
- Мы знакомы? Я вас впервые вижу. Что вам нужно? Зачем вы здесь?
Тусклыми глазами смотрела девушка и ничего не понимала.
- Ты ничего не помнишь?
- Нет. Я очень устала, и советую вам побыстрее убраться отсюда. Тем более скоро придет мой муж. Я думаю, он будет не очень рад видеть в своем доме посторонних.

Она села за стол и повернулась спиной к Ангелу. Ангел подошел к ней поближе и робко обнял ее за плечи, нежно прижался к ее спине.
- Я сейчас тебе кое-что покажу, пообещай, что сразу же уйдешь… - сказала она.
Она сняла халат, и на ее совершенном теле, на ее персиковой спине, в районе лопаток, находились два ужасных шрама...
- А теперь уходи…

В дверь позвонили, и она вздрогнула. Поспешно встала со стула и побежала открывать дверь. Это был ее муж. "А это кто еще?" - недовольно буркнул муж. "Он уже уходит", - строго посмотрела на Ангела девушка. "Я голоден, через 5 минут приду есть", - заявил муж. Девушка поторопилась на кухню. "Дверь вот там, - указал пальцем на дверь мужчина, - Убирайся!"

В голубых глазах Ангела показались слезы.
- Где ее Крылья? Куда ты дел ее крылья? У нее были чистейшие белые крылья! Зачем ты их отрезал??? Ты же погубил ее! - захлебывался в слезах Ангел.
- Понимаешь, мы любим друг друга... И соответственно, спим вместе! А знаешь, как мешали этому крылья! Ей было неудобно лежать на спине, поэтому я их и отрезал! Теперь все у нас в порядке! Мы счастливы!

Ангел уже вышел на улицу, где шел мокрый снег...
"Мне жаль...ты погубил её...Но когда она это поймёт, она не сможет вернуться ко мне на облака.. А знаешь, она раньше любила улыбаться. Мы летали с ней высоко в небесах и от её смеха свет танцевал в облаках.. И посмотри, что ты сделал с ней..."- сказал Ангел вслед...

Мужчина выбежал на улицу, но Ангел был уже высоко...
"Почему? Почему ты так говоришь??? Она МОЯ жена!"- кричал мужчина, смотря в небеса.
"Потому что любви крылья никогда не мешают", - прошептал Ангел...

.

Любовь..



Давно... Очень давно был остров, на котором жили все Чувства и духовные ценности людей: Радость, Грусть, Познание и другие. Вместе с ними жила и Любовь.

Однажды Чувства заметили, что остров погружается в океан и скоро затонет. Все сели в свои корабли и покинули остров. Любовь не спешила и ждала до последней минуты. И только, когда она увидела, что на спасение острова нет надежды и он почти весь ушел под воду, она стала звать на помощь. Мимо проплыл роскошный корабль Богатства. Любовь просила взять ее на корабль, но Богатство сказало, что на его корабле много драгоценностей, золота и серебра и для Любви места нет. Любовь обратилась к Гордости, корабль которой проплывал мимо... Но в ответ Любовь услышала, что ее присутствие нарушит порядок и совершенство на корабле Гордости. С мольбой о помощи Любовь обратилась к Грусти.
«О, Любовь, - ответила Грусть,- мне так грустно, что я должна оставаться в одиночестве».
Мимо острова проплыла Радость, но она была так занята весельем, что даже не услышала мольбу Любви.

Вдруг Любовь услышала голос: «Иди сюда Любовь, я возьму тебя с собой». Любовь увидела седого старца и она была так счастлива, что даже забыла спросить имя его. И когда они достигли Земли, Любовь осталась, а старец поплыл дальше. И только когда лодка старца скрылась, Любовь спохватилась. ведь она даже не поблагодарила старца. Любовь обратилась к Познанию:
«Познание, скажи мне, кто спас меня?».
«Это было Время», - ответило Познание.
«Время?» - удивилась Любовь – Отчего Оно мне помогло?»
Познание ответило: «Только Время понимает и знает, как важна в жизни Любовь..»