Пирог красивый и вкусный. Пышное тесто дополняется влажными яблоками и кисловато-сладкой начинкой.

 

Цитата из рунета. Купил себе дуршлаг. Фраза, написанная в инструкции по эксплуатации данной кухонной утвари, погрузила меня в глубокие раздумья: "Без воды на огонь не ставить!"

СОСТАВ

ТЕСТО

2 яйца, 1/3 стакана сахара, 2/3 стакана муки, 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин

НАЧИНКА

5 небольших яблок (350~400г), 30г клюквы, 2 ч ложки сахара

Яблоки очистить от шкурки. Вырезать центральную часть так, чтобы внутри яблока образовалась полость.

 

 

Положить яблоки в холодную воду на время приготовления теста - чтобы они не потемнели.

Миксером взбить яйца с сахаром в пену.

 

 

Всыпать муку, ванилин, разрыхлитель и перемешать.

 

 

Тесто вылить в смазанную форму диаметром 20см.
Разложить яблоки.
В полость яблок положить начинку.

 

 

(Разнообразные виды начинок можно посмотреть в рецепте фаршированные яблоки.)
Духовку заранее разогреть до t=180~200°C и поставить в неё форму с пирогом. Выпекать до готовности - примерно 25~35 минут.

 

 

 

посмотреть калорийность»