Варенье из апельсинов
Для приготовления варенья из апельсинов вам понадобятся:
- апельсины – 6 штук;
- сахар – 1,5 кг;
- воды – 3 чашки;
- лимонный сок – 1 ч. ложка;
- ванилин.
Способ приготовления варенья из апельсинов
1. Снимаем с апельсинов кожуру и варим. Готовность апельсинов проверяем следующим образом: если апельсин легко протыкается зубочисткой, значит больше варить не надо.
2. Снимаем апельсины с огня, воду сливаем и нарезаем каждый на 8 частей.
3. Затем наливаем в кастрюлю воды, всыпаем сахар и ставим на огонь.
4. После того, как сироп загустеет, кладем в него апельсины и варим наше варенье до готовности, добавляя ванилин и лим
|
Желейный десерт для любителей желе
Рецепт «Желейный десерт» рекомендуется попробовать всем любителям желе. Этот вкусный, красивый, да к тому же полезный десерт украсит ваш стол и на праздники и в будни.
Для приготовления желейного десерта вам понадобится:
- 1 пачка желе на ваш вкус;
- 15 грамм желатина;
- 3 йогурта по 125 грамм без наполнителя;
- 4-5 столовых ложек сахара;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- Фрукты на ваш вкус (банан, яблоко, вишня и так далее).
Способ приготовления желейного десерта
1. В первую очередь готовим желе, следуя имеющейся на пакетике инструкции.
2. Далее берем бокалы, кладем на дно фрукты и разливаем готовое желе. Затем помещаем бокалы под наклоном в какую-либо посуду и убираем в холодильник для застывания желе.
3. Теперь готовим йогуртное желе. Заливаем желатин 150 граммами воды и даем 30-40мин постоять. А тем временем смешиваем йогурт с ванильным сахаром и сахарным песком.
4. Набухший желатин доводим до кипения, немного остужаем и добавляем в йогурт.
5. После того как наше желе в бокалах застынет, доливаем в них йогуртное желе. Можно украсить желейный десерт, посыпав сверху корицы, мелко порубленных орехов, шоколада…
|
Творожные яйца с клубникой
Для приготовления творожных яиц с клубникой вам понадобится:
- творог – 700 грамм;
- яйцо – 1 штука;
- сливочное масло – 25 грамм;
- мука - 1/3 стакана;
- клубника;
- сахар - по вкусу;
- соль - щепотка;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- кокосовая стружка, молотые орехи для украшения - около 100 грамм.
Способ приготовления творожных яиц с клубникой
1. Клубнику моем и даем ей обсохнуть.
2. Тем временем занимаемся приготовлением теста для творожных яиц.
3. Для этого смешиваем яйцо, сахар, творог и муку, затем добавляем сливочное масло и еще раз все тщательно перемешиваем.
4. Формируем из полученной массы овалы в форме яйца, вкладывая в середину каждого по клубнике. Клубнику необходимо тщательно залепить.
5. Затем варим наши творожные яйца с клубникой. Как только наши «яйца» всплывут, вынимаем их шумовкой, даем воде стечь и обваливаем в орехах и кокосовой стружке.
Вот и все. Творожные яйца с клубникой готовы!
Подают творожные яйца с клубникой со сметаной, взбитыми сливками, сгущенкой или просто припудривают сахарной пудрой.
Приятного Вам аппетита!
Примечание: можно использовать вместо клубники вишню, сливы, абрикосы и так далее…. А можно сделать просто сладкую творожную массу, добавить вместо сахара топлёный белый шоколад, немного меньше масла, накатать снежки и обвалять в орехах или кокосе.
|
Салат "Колеса любви" для всех романтиков
Для приготовления салата "Колеса любви" Вам понадобится:
-
куриная грудка – 1 шт;
- лук ялтинский – ½ головки;
- редис – 3 шт;
- зеленое яблоко – ½ яблока;
- маслины без косточек – 2-3 шт (по вкусу);
- консервированный ананас кольцами;
- зелень укропа и петрушки;
- листья салата;
- майонез, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления салата "Колеса любви"
Отвариваем куриную грудку, даем ей остыть, а затем нарезаем как можно мельче.
Редиску натираем на терке.
Лук нарезаем кольцами и ошпариваем кипятком.
Яблоки мелко нарезаем или натираем. Маслины, зелень и листья салата мелко нарезаем. Часть листьев салата оставляем для украшения.
Затем добавляем майонез по вкусу и тщательно перемешиваем.
Дольку консервированного ананаса кладем в подходящую формочку, сверху выкладываем ровным слоем салат, а затем прижимаем сверху ещё одной долькой ананаса и убираем на полчаса в холодильник.
Салат "Колеса любви" готов
|
"Волосатые сосиски"
Думаю это чудо кулинарии очень понравится детям...
Вот и все! Вот так просто и легко можно удивить волосатыми сосисками!
Приятного Вам аппетита!
|
Королевская шарлотка
Рецепт «Королевская шарлотка» довольно необычен, прост и быстр в приготовлении, и при этом вкусен и оригинален!
Для приготовления королевской шарлотки Вам понадобится:
- мягкий творог – 300 грамм;
- 33% сливки – 0,5 литра;
- готовые рулеты – 1-2 шт.;
- готовые коржи – 1 пачка;
- желатин – 1-2 чайные ложки;
- сахар – 8-10 столовых ложек;
- консервированные фрукты (можно использовать и не консервированные фрукты)
Способ приготовления королевской шарлотки
- Готовые рулеты нарезаем на тоненькие кусочки.
- Берем удобную посудину (лучше выбирать более глубокую), выстилаем ее пищевой пленкой и выкладываем сверху кусочки рулета.
- Затем взбиваем блендером творог, затем добавляем в него 4-5 столовых ложек сахара и еще немного взбиваем.
- Приготовление желатина для королевской шарлотки: 1-2 чайные ложки желатина растворяем в 2-3 столовых ложках холодной воды и даем постоять 30 минут.
- Отдельно взбиваем хорошо охлажденные сливки с 4-5 столовых ложками сахара.
- Смешиваем творог, сливки и фрукты, затем растворяем на водяной бане желатин и сразу вмешиваем его в нашу массу.
- Выкладываем получившуюся смесь на наши рулеты, сверху накрываем коржом и убираем на ночь в холодильник.
Вот и все. Королевская шарлотка готова!
Приятного Вам аппетита!
|
Мясное кольцо из фарша, яиц и слоеного теста
Для приготовления мясного кольца нам понадобится:
- говяжий фарш – 1 кг;
- белый хлеб – 150 гр;
- молоко – 0,5 литров;
- яйца куриные – 2 шт;
- яйца перепелиные – 20 шт (или некрупные куриные яйца – 6 штук);
- луковица – 1 большая;
- морковь – 1 небольшая;
- чеснок – 2 зубчика;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- перец, соль по вкусу;
- слоеное тесто – 150 гр.
Способ приготовления мясного кольца
1. Выкладываем фарш в большую миску. На небольшие кусочки ломаем хлеб, размачиваем в молоке, отжимаем слегка и добавляем в фарш. Белки отделяем от желтков, затем взбиваем белки и вводим в них фарш, осторожно перемешивая.
2. Перепелиные яйца варим вкрутую и очищаем от скорлупы.
3. Морковь, чеснок, лук очищаем и измельчаем. Разогреваем на сковороде растительное масло и в течение 4 минут обжариваем овощи. Затем снимаем с огня, даем остыть и добавляем в фарш вместе с маслом. Солим, перчим, тщательно перемешиваем.
4. Затем выкладываем в форму половину фарша в виде кольца. Сверху выкладываем перепелиные яйца и вдавливаем их внутрь фарша. Далее выкладываем вторую часть фарша и хорошенько разравниваем поверхность.
5. Раскатываем слоеное тесто на поверхности, присыпанной мукой. Затем вырезаем 12 полосок 2-2,5 см шириной и длиной, которая соответствует ширине мясного кольца. Полоски укладываем на мясное кольцо друг от друга на одинаковом расстоянии. Вырезаем из оставшегося теста удлиненной формы листочки и прилепляем их на полоски.
6. Тесто вместе с открытыми участками смазываем яичными желтками, предварительно взбитыми. Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем мясное кольцо в течение 35-40 минут.
Примечание: если начнет пригорать тесто, накройте мясное кольцо листом пергамента.
|
аппетитные сердечки
Приготовить такие аппетитные сердечки на романтический завтрак совсем не трудно и под силу даже сильной половине человечества!
Для приготовления таких сердечек Вам понадобится:
- сосиска - 2 шт;
- яйцо - 2 шт;
- зубочистка или шпажка - 2 шт;
- соль;
- перец;
- подсолнечное масло.
Способ приготовления аппетитных сердечек на романтический завтрак
1. Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, но не дорезаем до конца.
2. Затем придаем ей форму сердечка и скалываем у основания зубочисткой.
3. Далее укладываем ее на сковородку, обжариваем с одной стороны, переворачиваем и вбиваем в серединку сердечка яйцо. Солим по вкусу, при желании перчим и посыпаем зеленью. Вот и все! Романтический завтрак готов!Перед подачей не забудьте вынуть из сердечек зубочистки.
Примечание: для приготовления сердечек желательно использовать длинные сосиски.
Далее пример изготовления середчек
Конечно, вместо спичек следует использовать шпажки или зубочистки))).
|
Рафаэлло - шарики в кокосовой стружке
Этот рецепт очень понравится любителям сладостей и кокоса, поскольку рафаэлло - это сладкие шарики в кокосовой стружке. Готовится рафаэлло достаточно просто...
Рафаэлло
Для приготовления рафаэлло вам понадобится:
- сгущеное молоко - 1 банка;
- сливочное масло - 2-3 столовые ложки;
- сладкая кокосовая стружка - 100-150 грамм;
- миндаль.
Способ приготовления рафаэлло
Наливаем в кастрюлю сгущеное молоко, добавляем сливочное масло и ставим на огонь. Постоянно помешивая, варим содержимое на медленном огне 10-15 минут - масса должна стать густой и тягучей. Затем добавляем 100 грамм кокосовой стружки, все хорошенько перемешиваем и убираем с огня.
Даем массе остыть. Затем скатываем шарики, положив по миндалинке в центр каждого шарика, обваливаем в кокосовой стружке и убираем для застывания в холодильник.
Рафаэлло готово!
|
Творожный торт-мороженое
Для приготовления творожного торта-мороженое вам понадобится:
- творог - 500 гр;
- сгущенка - 1 банка;
- ягоды и фрукты по сезону и вкусу;
- 3 стакана сахара (по желанию).
Способ приготовления творожного торта-мороженое
Творог прокручиваем через мясорубку или разминаем вилкой. Затем добавляем сгущеное молоко и сахар при желании. Тщательно перемешиваем полученную смесь и взбиваем пару минут миксером, чтобы не было комочков.
Подготавливаем фрукты и ягоды - моем, очищаем, нарезаем при необходимости. В нашем случае это персик и виноград.
Застилаем форму для торта-мороженого пищевой пленкой, затем выкладываем творожную массу тонким слоем. Сверху выкладываем слой персика, предварительно нарезанного тонкими ломтиками.
Опять слой творога. Затем виноград, и опять творог.
Сверху посыпаем творожный торт-мороженное тертым шоколадом или украшаем виноградом, шоколадными монетками или жевательными конфетками. Затем накрываем наш торт-мороженое и убираем на 6 часов в морозилку.
Творожный торт-мороженое готов!
Перед подачей десерта на стол необходимо на 5-10 минут вынуть его из морозилки.
|
"Тропический коктейль"
По вкусу тропический коктейль напоминает свежевыжатые соки. Очень хорошо такой коктейль пьется в жару. Фрукты и ягоды можно добавлять разные по сезону и по вкусу.
В состав коктейля входит:
- киви – 1 шт.
- манго – 1 шт.
- ананасовый сок – 200 мл
Способ приготовления тропического коктейля:
1. Очищаем киви и манго. Мякоть манго срезаем с косточки.
2. Фрукты измельчаем в блендере, постепенно добавляя охлажденный ананасовый сок.
3. Получившуюся смесь разливаем в бокалы.
|
Куриная грудка с ананасами
Ингридиенты для приготовления куриной грудки с ананасами:
- грудки куриные 500 гр
- шампиньоны 500 гр
- рис 250 гр
- консервированный ананас кусочками 500 гр
Приготовление куриной грудки с ананасами
Нарезаем курицу и грибы. Отвариваем рис.
Поочередно обжарим грибы и курицу на подсолнечном масле.
Грибы выжариваем до исчезновения жидкости.
Потом перекладываем курицу в глубокую сковороду и смешиваем с отварным рисом.
Добавляем туда ананас и грибы.
Немного добавляем сока из банки и перемешиваем.
Приятного аппетита.
Куриная грудка с ананасами готова!
|
"Сицилийское (итальянское) мороженое"
Итальянское мороженое.
Для приготовления сицилийского мороженого необходимы следующие ингредиенты:
- молоко – 0,5 л.;
- яичные желтки – 5 шт.;
- сахар – 135 гр.;
- щепотка ванили;
- взбитые сливки - 300 мл.;
- измельченные фрукты - 100 гр.;
- измельченный миндаль - 60 гр.;
- горький шоколад - 100 гр.;
- мороженое - 250-500 гр.
Приготовление сицилийского мороженого
В первую очередь разогреваем молоко, добавив перед этим в него необходимое количество ванили. Затем молоко необходимо остудить.
А пока оно остывает, взбиваем яичные желтки с сахаром. Когда молоко остыло, добавляем в него взбитые яичные желтки.
Затем полученную смесь варим, непрерывно помешивая, но до кипения не доводим. Получившийся в конечном итоге теплый крем, нужно положить в мороженое.
Помещаем мороженое с кремом в нержавеющую посуду емкостью 1 литр и имеющую круглую форму и убираем в морозилку.
Тем временем взбиваем сливки, добавляем в них измельченные миндаль, шоколад, фрукты. Заполняем этой начинкой основную смесь с мороженым и опять же убираем на 4 часа в морозилку.
|
Салат «Мужской каприз»
Для приготовления салата «Мужской каприз» вам понадобится:
- Луковицы – 2 шт.;
- Отварная курица (куриная грудка) или говядина – 300 гр.;
- Яйца вареные – 4 шт.;
- Яблоко – 1 шт.;
- Сыр 150-200 гр.;
- Майонез;
- Уксус.
Способ приготовления салата «Мужской каприз»
Порезать лук тоненькими полукольцами. Замочить на 15 мин в 6% уксусе (предпочтительнее яблочном).
Мелко порезать куриную грудку, сыр и яйца натереть на крупной терке, яблоко нарезать кубиками.
Затем подготовленные ингредиенты уложить слоями, слегка приминая при этом каждый ряд, в следующем порядке:
слой №1 - лук (уксус необходимо слить);
слой №2 - майонез;
слой №3 - курица;
слой №4 - майонез;
слой №5 - яблоко;
слой №6 - майонез;
слой №7 – яйца;
слой №8 - майонез;
слой №9 – сыр.
На плоское блюдо уложить слоями, слегка приминая каждый ряд:
Истинно мужской салат. Говорят, что под водочку он особенно хорош.
|
Ленивые котлеты
Ингредиенты для приготовления ленивых котлет:
- Куриное филе – 500гр.
- Яйца – 2шт.
- Майонез – 2-3 ст.лож.
- Мука – 3ст. лож.
- Перец черный молотый
- Соль
Приготовление ленивых котлет:
Размороженное куриное филе режем на мелкие кусочки. Выложим в посуду, взобьем 2 яйца и зальем ими нашу массу. Добавим 3ст.лож. майонеза и 3ст.лож. муки. Выкладываем ложкой на сковородку (в форме оладий) и обжариваем с двух сторон так же как котлеты.
Ленивые котлеты готовы!
|
Глядя на эту заморскую диковинку, даже и не сразу поймешь: что за фрукт этот овощ. И вообще - что за "птица". На самом деле баклажан - ягода: не веришь, а вот поверь! Баклажан - настоящий путешественник: прежде, чем попасть к нам на стол, он проделал путь из Индии через Ближний Восток, Балканы и Средиземноморье. Так что это "птичка" перелетная - и везде долгожданный гость. WomanJournal.ru предлагает тебе приготовить изысканные и несложные блюда из этого сине-фиолетового чуда. 
