Ингредиенты Молодые кабачки или цуккини (зеленый и желтый) 900 г Лимон 1 шт. Чеснок (измельченный) 1 зубчик Оливковое масло 4 ст. ложки Соль и перец Зелень орегано

 

Время подготовки: 10 мин

 

Время приготовления: 180 мин

 

Количество порций: 6

 

Уровень сложности: Простой

 

Процесс приготовления:

Очень тонко нарежьте кабачки. В большой миске соедините кабачки, цедру и сок лимона, нарезанную зелень орегано, чеснок и оливковое масло. Немного приправьте солью и перцем. Накройте и поставьте в холодильник на 3 часа, для того чтобы кабачки хорошо промариновались. Перед подачей перемешайте и приправьте по вкусу. Украсьте листиками орегано.