Ингредиенты:

• 500 грамм рыбы (лучше треска или минтай); 100 грамм белого хлеба;
• 2 луковицы (среднего размера);
• 1/2 стакана молока;
• 1 яйцо;
• 50 грамм муки;
• Соль, перец по вкусу;
• Слоенное тесто

 

Рыбу отделить от костей. Булку вымочить в молоке. Рыбу, булку, очищенный лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйцо и полученный фарш перемешать до получения однородной массы. Сформировать котлеты.

Слоеное тесто, тонко раскатываем и нарезаем тоненькие полосочки 15-20 см длиной. Затем обматываем начинку (рыбные котлетки) в виде клубка и отправляем клубочки в духовку на 30 мин, температура 180 !