Да, опять про спагетти ... и опять про вкусные спагетти и спасибо за них «веселым русским» , как иногда говорят о итальянцах ..

Этот рецепт мне подсказал один итальянец ...

Как -то разговорившись с ним о жизни, я естественно из любопытства спросил .. ну что же любят итальянцы , что предпочитают кушать дома ... Конечно я предполагал, что расскажет о пасте, с песто или с креветками или с ракушками , наконец болонезе или что то в этом духе ... но я совсем не предполагал ,что ответ будет простым спагетти с чесноком и острым перцем . Такой ответ меня привел немного в ступор ... Именно одним из любимейших блюд итальянцев это спагетти с чесноком и острым перцем в оливковом масле и как сказал мой знакомый , а если к нему и еще хорошее вино ... то это просто фантастика ...
С мыслью о фантастики , прискакав домой я поднял архивы и действительно нашел такой рецепт, который и решил предложить вам и мы вместе попробуем его сделать ...

Для порции спагетти нам понадобиться , знаю порции у всех разные , тогда возьмем мужскую порцию .
Три зубчика чеснока , острый красный перец, петрушка , отличное оливковое масло первого отжима и сами спагетти ( я взял по одинаковой части нормальных спагетти и спагетти с сделанные из теста с со смесью чернил каракатицы (черные)) , соль .

Чеснок режим слайсами

Перец режим  на такие части


Петрушку мелко рубим

Обжариваем  на медленном огне в оливковом масле , чеснок и перец  до приобретения чесноком золотистого оттенка .

Смешиваем с готовыми спагетти ( время варки соблюдать  как указанно на упаковке) , обсушиваем их пару минуток  на сковородке, помешаем  и выкладываем в тарелку .


Присыпаем петрушкой и солью .


Готово , можно открывать винцо и наслаждаться изобретением человека живущего на Апеннинском полуострове ...
P.S. Кстати думал ,что спагетти будут ужасно острые, но к своему удивлению этого не случилось они были ароматные от чеснока с маслом и чуть с оттенком остроты ...
Вообще попробуйте ...

Приятного аппетита ! Ovimu !

Использовал фото Италии с ресурсов www.tvoiaitalia.ru и www.lana-tour.ru