Описание:первые блюда
Источник:Рецепты посетителей


Мясо для бульона: лучше груднка, за неимением - любое с косточкой.
Картофель - 2-3 шт.
Свекла - 2 шт.
средние по размеру Морковь, лук, специи - по вкусу.
1-2 головки чеснока.
Капуста - от 0 до 300 гр.
Воды - 3/4 кастрюли.

Инструкции: Взять размороженное мясо, промыть холодной водой, положить в кастрюлю, залить холодной водой на 3/4 кастрюли и поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить газ, снять пенку, добавить специй по вкусу. Красного перца рекомендую побольше. Варить бульон :-) За это время почистить овощи: Картошку - порезать кубиками 1-1.5 см Морковь и свеклу потереть на крупной терке. Лук порезать как умеешь. Если есть желание и масло - пожарить лук и морковь. Капусту пошинковать. В еще не готовый бульон положить картофель, лук и морковь. Подождать пока сварится мясо. Мясо вытащить, порезать кусочками и вернуть обратно в кастрюлю. Добавить туда капусту и свеклу. Довести до кипения и выключить. Добавить порезаный чеснок. Есть завтра :)Читать дальше...

Берем хлебушек (можно черный, можно белый), режим на кубики среднего размера (1смх1см) , также поступаем и с луком (можно мельче).
Сковорода, масло, поджариваем немного хлеб с луком (можно ориентироваться по луку, чтобы был не сырым).
Далее яйца. Все это поджарить до готовности яиц.
Само собой соль по вкусу.
Все, приятного аппетита.Читать дальше...

Ингредиенты: - кефир однодневный — 300 мл - сок банановый — 200 мл - сок апельсиновый— 150 мл - апельсин — 1 шт.
Приготовление
Возьмите небольшое количество кефира и смешайте его с банановым и апельсиновым соками. Полученную смесь взбейте миксером и затем разлейте по бокалам. Края бокалов можно украсить ломтиками апельсина. Коктейль нужно подавать к столу охлажденным или с кусочками льда.Читать дальше...

200 гр. - любого мясного фарша, 2 шт. - репчатого лука, 150 мл - молока, 6 шт. - яиц, 500 гр. - картофеля, 4 шт - сладкого перца, 150-200 гр. – твёрдого сыра,сольчёрный перец сухари панировочные Читать дальше...

Готовим классическое картофельное пюре: картошку отварить, растолочь в пюре, добавить в него молоко, сливочное масло, соль, 1 яйцо, по желанию чёрный молотый перец и обжаренный лук. Репчатый лук очистить, мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета, добавить чеснок и сырой мясной фарш, посолить, поперчить, добавить любимые специи. Тушить на медленном огне ещё минут 10, периодически помешивая.Смазать высокую форму для запекания сливочным маслом, посыпать тёртыми сухарями.Пюре разделить на 2 части. И начинаем выкладывать слои в форму - вниз пюре, поверх слоя картофельного пюре выложить слой фарша, а потом выкладываем вторую половину пюре. Сверху посыпать тёртым сыром и запекать в духовке разогретой до 200 градусов до румяной корочки. Если Вы хотите, что б верхушка Вашей запеканки была не только румяной, но и нежной на вкус, обмажьте её сметаной за 10 минут до окончания приготовления запеканки.

Приятного аппетита!!!Читать дальше...

любой мясной фарш - 500 гр,картофель - 7-8 шт,лук репчатый - 1 шт,чеснок - 1-2 зубчика,зелень петрушки, укропа,сливочное масло - 50 гр,растительное масло для жарки,молотый чёрный перец,сольдля заливки:молоко - 200 мл,яйца - 2-3 шт,сольЧитать дальше...

картофель - 8-10 шт,копченый свиной окорок - 150-200 гр.мясистый болгарский перец - 1-2 шт,зелень укропа, петрушки, зелёного лука,соль,перец,майонез,сыр - 150 гр.Читать дальше...

картофель - 6-8 шт,куриное филе - 150-200 гр,шампиньоны - 100-150 гр,лук репчатый - 1-2 шт,сыр - 50-70 гр,укроп,сливочное масло - 30-40 гр,растительное масло - для жарки,соль,перецдля яичной заливкияйца - 2 шт,сметана - 2 столовых ложки,молоко или сливки - 1 стакан,сольЧитать дальше...

картофель – 14 шт. грибы консервированные – 1 банка лук репчатый – 1 крупная луковица масло сливочное – 50 гр. сливки жирные – 250 гр. сметана – 2 ст. лош. сыр твердый тертый – 100-150 гр. мука – 1 ст. лош. соль – по вкусу чёрный перецлюбимые специисухой концентрат грибного супа – 2 чай. лош. для заварного теста: вода – 0,5 стакана соль сливочное масло – 50 гр. мука – 0,5 стакана яйца – 2 шт. помидоры шерри – 7 шт. или 2-3 крупных помидоровсыр тертый – 150 гр. мускатный орех Читать дальше...

картошка - 6 шт,любой фарш - 400 гр.грибы - 100-150 гр.сыр - 100 гр.соль,чёрный перец,лук репчатый - 1 шт,для заливкисметана - 0,5 стакана,майонез - 0,5 стакана,яйцо - 1 шт,чеснок - 2 зубчика,соль,чёрный перецЧитать дальше...

4 картофелины 1 луковица тертый чеддер 150 гр.1/2 стакана сливок 3/4 стакана молока 1 ч. лош. сухой горчицы 1-2 зубчика чеснока соль, перец - по вкусу Читать дальше...

Великолепный соус для белой рыбы, который отлично подойдет и для макаронных изделий. 2 больших красных перцастручок острого перца (по вкусу)2 - 3 средних помидора2 - 3 зубчика чеснока1 толстый ломоть белого хлеба3 - 4 ст. ложки оливкового масла1 - 2 ст. ложки красного винного уксуса, можно заменить концентрированным гранатовым соком15 - 20 шт. миндаля15 - 20 шт. фундука2 ст. ложки очищенных тыквенных семечек1 чай. ложка паприкисольмолотый черный перецлюбые любимые специиЧитать дальше...

Этот соус отлично подходит к курице, и различным блюдам, приготовленным во фритюре 4 чай. лош. сливочного масла1/2 луковицы1/2 чай. лош. паприки1/2 чай. лош. молотой куркумы 1 чай. лош. молотой зиры1 перчик чили 1 1/2 чашки мясного бульона или 1 стакан белого полусухого вина 3 ст. лош. кинзы3 ст. лош. петрушки3 ст. лош. лимонного сокасахар по вкусу примерно 1 чай. ложкунемного мятыВ сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нём мелко порезанный лук до золотистого цвета. Затем к обжаренному луку добавьте специи и измельчённый перец чили и продолжать обжаривать в течении 1 минуты постоянно помешивая, добавить бульон, мелко порезанную зелень кинзы и листьев мяты - довести до кипения.

Приятного аппетита!!!Читать дальше...

Отлично подойдёт под мясо. 5 средних плода спелых помидоров4 луковицы среднего размера1 пучок кинзы;1 пучок базилика;3-4 зубчика чеснока;1 перчик чили 1 большой болгарский перец1 ст. ложка хмели-сунели;1 ст. ложка растительного масла Читать дальше...

80 гр. очищенных грецких орехов, 40 - 50 гр. кедровых орешков, 200 гр. кулинарных сливок 100 гр. молока1 ст. лож. оливкового масло 100 гр. сливочного масла чайная лож. томатной пасты Читать дальше...

Для рецепта Вам потребуются:- лимонный сок - 2 ст.л.- сахар - 3 ст.л.- газированная вода - 2 стакана- лимон - 1/2 шт. Домашний лимонадВ бокалы налить лимонный сок, добавить сахар и перемешать, а затем влить газированную воду из сифона. Подавать напиток в охлажденном виде, положив в каждый бокал по ломтику лимона.Можно добавить немного толченого пищевого льда.


[url]www.gotovim.ruЧитать дальше...[/url]

200 – 250 гр. шампиньонов2 ст. ложки растительного масла, лучше всего – оливкового100 гр. молока или сливок150-200 гр. мякиша белого хлеба100 гр. муки50 гр. сливочного масла2 ст. ложки сметаны4 – 5 шт. яицзелень петрушки100 гр. твёрдого сыра1 плод спелого помидорасольчёрный перецЧитать дальше...

На 1 кг ржаного хлеба — 8-10 л воды, стакан сахара (200 г), 25 г дрожжей, по 50 г изюма и сухой мяты.
Подсушить в духовке нарезанный ломтикамиржаной хлеб — только следите, чтобы не подгорел. Сухари положить в кастрюлю или эмалированное ведро, залить кипятком и дать постоять 3-4 ч. Затем настой процедить, положить в него дрожжи, сахар, сухую мяту, накрыть марлей и оставить для броженияпри комнатной температуре на 5-6 ч. Можно добавить немного корицы или жженого сахара. Когда начнет пениться, процедить вторично и разлить в бутылки, положив в каждую по 2-4 промытых и обсушенных изюминки. Бутылки закупорить. Через 2-3 дня квас готов
Читать дальше...

Читать дальше...

Этот рецепт я нашла в интернете давно, лично мне он понравился лёгкостью приготовления и как прекрасное украшение для праздничного стола, и так представляю отличную закуску…. Для неё нам понадобится: 5 круглых булочек2 яйца100 г креветок (отварных)50 г красной икрымайонезсольрастительное маслодля украшения:5 перепелиных яицРецепт приготовленияВ качестве начинки можно использовать совершенно любой салат,по Вашему вкусу.Читать дальше...