Рецепт песочных пирожных с миндалем (на 4 порции)Ингредиенты:210 грамм пшеничной муки, 115 грамм сливочного масла, 80 грамм сахарного песка, 2 яйца, 50 грамм миндаля, щепотка соли; на кончике ножа ванилина или щепотка лимонной цедры.Способ приготовления: Одно яйцо разотрите с сахаром и солью. Масло размягчите и соедините с растертым яйцом, перемешайте. Муку просейте, сделайте в ней углубление, введите масляно-яичную смесь, несколько капель ванилина, растворенного в горячей воде. Замесите тесто, скатайте его в шар и выдержите в холодильнике 30 минут. Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,7— 0,8 см на посыпанной мукой поверхности и вырежьте кольца диаметром 8—9 см. Кольца уложите на смазанный маслом противень, смажьте их взбитым яйцом и посыпьте рублеными орехами. Выпекайте при 220—230 гр.С до золотистого цвета. Приятного аппетита!Источник: Просто и вкусно / Из серии "Лучшие рецепты" от "Аркаим" © recept.lovebody.by
Читать дальше...

Рецепт салата из печени трески, овощей и яиц (на 4 порции)Ингредиенты:200 грамм консервированной печени трески, 180 грамм отварного риса, 3 сладких (болгарских) перца, 2 головки репчатого лука, 3 яйца, 100 грамм зеленого консервированного горошка, 3 солёных огурца, пучок зелени укропа, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли.Способ приготовления: Лук и сладкий перец нарежьте соломкой, огурцы — ломтиками. Яйца и печень трески мелко порубите, добавьте зеленый горошек, рис и нарезанные овощи, посолите, поперчите, добавьте рубленую зелень укропа и заливку от консервов. Осторожно перемешайте. При подаче салат уложите в салатник, оформите яйцом, нарезанным дольками, и листьями салата. Приятного аппетита!Источник: Просто и вкусно / Из серии "Лучшие рецепты" от "Аркаим" © recept.lovebody.by
Читать дальше...

Я на этот замечательный рецепт я натолкнулась около года тому назад, сама я его готовила уже раз 5 или 6, в период пока были баклажаны, и опять с нетерпением ожидаю той поры, когда я его вновь смогу приготовить, так как этот рецепт поистине великолепен как по вкусовым качествам, так и по своей простоте в приготовлении. И так…… на Ваш суд я предлагаю "Бабай байылды" слова и фотографии автора: Читать дальше...

Ингредиенты:120мл. растаявшего мороженого, 200 г. муки, 75 г. сахара,1 ч. ложка разрыхлителя,1 яйцо.Приготовление:Все это дело замесить, выложить в формочки и запекать до румяности, при 180 градусах.Количество теста легко увеличить.Примечание:Купили мы мороженое, а оно оказалось крупинками Есть такое невозможно , пришлось изобретать куда применить.Кексы получились нежные и вкусныеИсточник http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=933&st=340&p=45852&#entry45852
Читать дальше...

3 шт. - моркови5 шт. – репчатого лука0,5 кг. - шампиньонов150гр. - очищенных от скорлупы грецких орехов 150гр. - чернослива без косточек,1 шт. – грибного бульонного кубика300гр. – майонезарастительное масло для жаркисольчёрный перец Читать дальше...

Читать дальше...

10 шт. куриных бедрышек 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока 1/4 чашки вермута или сухого белого вина 2 чай. ложки оливкового масла 2 чай. ложки острого соуса 3 шт. - зубчика чеснока 1/2 ч. ложки соли молотый черный перец Читать дальше...

Читать дальше...

1 кг. – куриного филе5 яиц 3 ст. ложки майонеза2 ст. ложки сметаны3 ст. ложки муки с горкойполовинка пучка зеленого лукаполовинка пучка укропасольчёрный, молотый перец специи для курицырастительное масло для обжаркиЧитать дальше...

Читать дальше...

Источник. от Замечательной Сонечки buxgalter_sofia из ЖЖСлова и рецепт автора.Шоколадный корж: 1 пачка шоколадного растворимого пудинга-80 г(для израильтян инстант"Осем" ) 6 яиц (отделить белки и желтки) 6 ст.лож. саxара Меренговый корж: 2 белка 1/2 ст. саxара 1/2 ст. молотыx ореxов(фундук,миндаль,грецкие) 1 ст.ложка крахмала (с верxом) Тофи: 3/4 ст.жирныx сливок 2 ст.ложки вареного(не менее 3 часов) сгущенного молока 150 г горького шоколадаКрем: 2 пачки ванильного инстант пудинга(каждая пачка 80 г) 200 мл молока Банка вареного сгушенного молока-2 ст.ложки,что ушли в тофи 500 мл 38% сливок.

Читать дальше...

1 кг - любой красной рыбы 2 шт. - небольших моркови 2-3 шт. - средних луковицы 1 шт. болгарского перца, желательно красного цвета3 шт. - помидор100 гр. - твердого сыра5 ст. - ложки майонезарастительное масло для обжарки соль чёрный молотый перецЧитать дальше...

Читать дальше...

В этом блюде нужно правильно подобрать сорт яблок, которые не развариваются при тушении. Лично я выбираю крупные зелённые яблоки - которые по своей структуре очень плотные, а на вкус – кисло сладкие. Яблоки нужно выбирать крепкие, небольшого размера, ровной округлой формы, без подпорченных мест. Итак приступим:Срезать у яблока верхушку, как шляпку. Потом удалить сердцевину и лишнюю мякоть. Из яблока должен получиться стаканчик со стенками толщиной примерно 1,5см, а дно можно оставить чуть потолще.Для толмы:400 гр. - говядины400 гр. – жирной свинины 3 шт. - луковицы3 шт. - зубчика чеснока1/2 стакана - риса1 маленький пучок зелени эстрагона (тархуна)1 маленький пучок зелени укропа1 маленький пучок зелени кинзы1 стручок красного острого перца чили2 кг. - яблоксоль - по вкусучерный молотый перец Читать дальше...

Читать дальше...

Читать дальше...

5 шт. – помидор одинакового размера 400 гр. - копченого мяса курицы (окорочка)100 гр. - маринованных шампиньонов5 ст.ложки - майонеза3 шт. – яйца10 шт. – очищенных грецких орешков соль по вкусуЧитать дальше...

300 гр. - шампиньонов 300 гр. - куриного филе1 шт. - репчатого лука 100 гр. – сметаны200 гр. - сливок150 гр. - твердого сыра 1 ст.ложки - муки2 ст.ложки - растительного масла 70 гр. – сливочного маслаперец, соль – по вкусу100 мл. – воды или грибного отвараЧитать дальше...

Читать дальше...

0,5 литра – классического светлого пива1,5 кг. - курицы1 стакан - риса1 шт. - красная луковица½ пучка зелёного лука½ пучка укропа3 зубчик чеснока3 ст.ложки - сливочного маслаполовинка острого перца чилищепотка шафрана1 ст.ложка - сухого тимьянасольчёрный перец Пивной маринад придает курице особенно нежный вкус. Курица в пиве идеально сочетается с рисовым гарниром и зеленью. Читать дальше...