Читать дальше...

Читать дальше...

1 кг. – филе свинины500 гр. - грибов2 – 3 шт. - луковицы1- 2 шт. - сладкого перца5 шт. - зубков чеснокадля соуса:1 стакан сухого белого вина5 горошины черного перца1 шт. - репчатого лука1 шт. - лавровый лист3 ст. ложки - сливочного масла1 ст. ложка - муки1/2 стакана - бульона100 – 150 мл. - сливок1 ст. ложка – уксуса (можно заменить щепоткой лимоннойкислоты)1-2 чай. ложки - сахара Читать дальше...

Не смотря на малое количество ингредиентов это блюдо, получается очень вкусным, и самое главное, что оно очень быстро готовится… и так, нам понадобится:половинка тушки кролика, около 1,5 килограмма 0,5 литра сметаны2 крупные луковицы2 средние морковки100 мл. водырастительное масло для обжаркисольперецзелень для посыпки – укроп, петрушка, зелёный лукЧитать дальше...

1 тушка кролика 4 шт. – репчатого лука500 гр. – картофеля 3 шт. - крупных помидоров100 гр. – миндаля5 шт. - зубчиков чеснока 70 гр. – сливочного масла 200 мл. красного полусухого вина 250 мл. – бульона 100 гр. – сметаны или сливок 2 ст. - ложки муки зелень петрушки сольчёрный молотый перецЧитать дальше...

Читать дальше...

Читать дальше...

Читать дальше...

Яичница "Бабушкина"
Ингредиенты:
9 яиц,
1 стакан сметаны,
сливочное масло,
соль.
Приготовление
Желтки взбить со сметаной, добавить взбитые белки, посолить, перемешать и вылить
на большую сковороду с закипевшим маслом, поджарить,ну а с помидорами и сыром
вы наверное знаете ( можно догадаться)!!!!!Читать дальше...

Читать дальше...

Приготовим омлет с рыбой на скорую руку. Такой завтрак или обед по-холостяцки прост,
но вместе с тем вкусен, полезен и насыщает энергией. Вместо лука можно добавить
любимую зелень.

Ингредиенты:

* Филе лубой рыбы * Яйца – 2 штучки на персону * Зеленый лук (зелень) * Соль, перец * Масло для жарки * Мука для присыпки

Размороженное филе слегка обсушим. Разогреем масло в сковороде, нарубим зеленый лук.
Белую часть обжарим вместе с рыбой, а зеленую будем добавлять в яйцо.

Филе с одной стороны слегка присыпаем мукой, выкладываем в горячее масло и
поджариваем, вместе с луком. В это время взбиваем в миске яйца со специями и
зеленым луком. Поджарившиеся кусочки переворачиваем, заливаем в сковороду
омлетную массу и готовим под крышкой до запекания яиц на медленном огне.

Рыбу можно резать как мелкими кусочками, так и выложить большими пластами.
Рыбу можно взять любую, тот же обычный минтай)))))Читать дальше...

Приготовим салат с веточками кинзы, заправленный ряженкой. Он отличный гарнир
к омлету, душистый и легенький, освежит в жаркий летний день.
Салат с кинзой и ряженкой
Нам понадобится:
* пучок листьев салата; * несколько веточек кинзы; * треть стакана ряженки.
Листья салата тщательно промоем под проточной водой. Отряхнем с листьей капли
жидкости, слегка подсушим их полотенцем.
Нарежем листья салата тонкими полосками.
Кинзу промоем и избавим от излишка влаги так же. Удалим корешки и стебли, мелко
нарежем. Смешаем в салатнице салат и кинзу, зальем прохладной ряженкой и еще
раз перемешаемЧитать дальше...

12 крылышекдля маринада:1 ст. ложка - томатного пюре150 мл – белого сухого вина50 мл - оливкового масла3 шт - зубчика чеснока1 стручок - красного острого перца чилищепотка оригано щепотка – шафрана соль чёрный молотый перецпаприка на конце чайной ложкиЧитать дальше...

Рецепт и слова автора Ирины из Джазкука.
Источник. http://jazzedcook.com

Описание.

Этот рецепт из польской кухни.
Курица получается нежнейшая, с необычайно вкусной сырной
шапочкой и соусом, ради которого хочется облизать тарелку.))
Она была права.
Одно изменение с смоей стороны не добавляла бекон.

2 куриные грудки(без кожи и костей)
4 полоски бекона
1 большая луковица
2 ст.л. порезаных листочков базилика или 1 ч.л. сухого
450 мл томатного соуса
1 рюмка (50 мл) шампанского или белого вина
1 чашка сливок
2 ст.л. тертого желтого сыра (например чедар)
2 ст. л. оливкового масла
1 ст.л. муки
1-2 ст.л. лимонного сока
соль и молотый перец по вкусу

Читать дальше...

100 гр. - копченой куриной грудинки 100 гр. – белого свежего винограда 1 шт. - авокадо 100 гр. - мандаринов 30 гр. - очищенных кедровых ореховСоус: 50 гр. - майонеза 50 гр. - сливок 50 гр. - сухого белого вина сок с одной мандаринкиЧитать дальше...

Домашнее темное пиво
Ингредиенты:


500г зерна ячменя, пшеницы, ржи и овса;


30г цикория;


700г сахара;


500г сухого хмеля;


цедра (засахаренная лимонная корка) одного лимона.


Поджарить на сковороде 500г зерна ячменя, пшеницы, ржи, овса до коричневого цветаи смолоть их. Добавить 30г цикория и вскипятить с частью воды. Затем долить воду до 10 литров и добавить 700г сахара, 500г сухого хмеля и цедру одного лимона. Через несколько часов процедить настой, разлить по бутылкам и хорошо укупорить. Хранить в погребе.Читать дальше...

1 шт. – среднего корнеплода свеклы 1 шт. - морковь 200 гр. – твёрдого сыра3 шт. – зубчика чеснока 100 гр. – очищенных грецких орехов 200 гр. - майонеза1 пучок смеси зелени – укроп + петрушка Свеклу отварить, и натереть на мелкой тёрке, добавить в неё 1 зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавилку. Сырую морковь так же натереть на мелкой тёрке и так же добавить 1 зубчик чеснока. Твёрдый сыр тоже трём тёрке, только не на мелкой, а на средней и к нему тоже добавляем 1 зубчик измельчённого чеснока. Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде и измельчить. Зелень тщательно промыть под проточной водой и мелко порезать. Теперь можно приступить к сборке салата:1 слой. На дно салатницы укладываем смесь свеклы с чесноком (немного свеклы оставить для верхнего слоя, для украшения). Наносим сеточкой майонез. Посыпаем орехами, посыпаем зеленью.2 слой. Сверху положить смесь моркови с чесноком. Наносим сеточкой майонез. Посыпаем орехами, посыпаем зеленью.3 слой. Укладываем чесночный сыр. Наносим сеточкой майонез, более обильно, поскольку это уже самый верхний слой. Посыпаем орехами. Посыпаем зеленью. Поверх зелени выложить оставшуюся смесь свеклы и чеснока, и обмазать майонезом. Поставить салат в холодильник примерно на 2 часа для пропитки.

Приятного аппетита!!! Читать дальше...

Капустное ассорти:небольшой вилок молодой белокочанной капусты5 штук– яиц2 шт. - средних кисло-сладких, зелёных сортов яблок2 штуки– огурца1 шт.– небольшого плода красного болгарского перца50 гр.– твёрдого сырамайонезсольсахарлимонная кислотазелень зелёного лука, петрушки, укропаЧитать дальше...

Читать дальше...

Для приготовления вам понадобится:20 мл. - апельсиновый ликер 20 мл. - текила 20 мл. - водка 20 мл. - джин 20 мл. - ром 50 мл. - колалёд, в неограниченных количествах






Минздрав предупреждает!!! Читать дальше...