Капустный эликсир

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 17:39 + в цитатник

Блюда из квашеной капусты – один из краеугольных камней русской кухни. И немудрено: ведь соление, квашение и мочение – самые естественные способы консервирования, наилучшим образом сохраняющие витамины. А их в капусте в избытке. Это удивительное растение содержит почти весь набор витаминов, необходимый для нормальной жизнедеятельности человека: провитамин А, В1, В2, В3, В6, К и витамин U, который предупреждает появление язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. А по содержанию аскорбиновой кислоты капуста (правда, в квашеном виде) превосходит апельсин.

Широко известно на Руси употребление рассола при похмельном синдроме. Народная мудрость гласит: «Съешь капусту перед питьем – не опьянеешь, съешь после – разгонишь хмель». К тому же в приготовленном таким образом кочане появляется молочная кислота, убивающая болезнетворные микробы.

Не случайно в народе ее издревле называют санитаром кишечника и применяют при хронических запорах, а также при дисбактериозе: капустная клетчатка улучшает моторную деятельность кишечника и оказывает положительное влияние на развитие полезной кишечной микрофлоры. Она способствует выведению из организма шлаков и холестерина, а значит, незаменима для профилактики атеросклероза – одного из главных виновников сердечно-сосудистых недугов.

А еще при употреблении капустного сока удивительно быстро поддается лечению язва желудка и 12-перстной кишки. Уже в первые 5–10 дней приема сока свежей капусты у страдающих язвенной болезнью происходят положительные изменения: улучшается самочувствие, утихают боли. Как правило, через 1–1,5 месяца наступает выздоровление. В качестве наружного средства капустный лист давно и успешно использовали для лечения ожогов, экзем, гноящихся ран.
Источник:http://digest.subscribe.ru/health/medicine/n212390202.html

Рубрики:

красота и здоровье
полезные советы

Метки: здоровье интересно

Процитировано 8 раз

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3189384/post123218666/">РљР°РїСѓСЃС‚РЅС‹Р№ СЌР»РёРєСЃРёСЂ</a><br/>Р‘Р»СЋРґР° РёР· РєРІР°С€РµРЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹ вЂ“ РѕРґРёРЅ РёР· РєСЂР°РµСѓРіРѕР»СЊРЅС‹С… РєР°РјРЅРµР№ СЂСѓСЃСЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРё. Р РЅРµРјСѓРґСЂРµРЅРѕ: РІРµРґСЊ СЃРѕР»РµРЅРёРµ, РєРІР°С€РµРЅРёРµ Рё РјРѕС‡РµРЅРёРµ вЂ“ СЃР°РјС‹Рµ РµСЃС‚РµСЃС‚РІРµРЅРЅС‹Рµ СЃРїРѕСЃРѕР±С‹ РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРёСЏ, РЅР°РёР»СѓС‡С€РёРј РѕР±СЂР°Р·РѕРј СЃРѕС…СЂР°РЅСЏСЋС‰РёРµ РІРёС‚Р°РјРёРЅС‹. Рђ РёС… РІ РєР°РїСѓСЃС‚Рµ РІ РёР·Р±С‹С‚РєРµ. РС‚Рѕ СѓРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ СЂР°СЃС‚РµРЅРёРµ СЃРѕРґРµСЂР¶РёС‚ РїРѕС‡С‚Рё РІРµСЃСЊ РЅР°Р±РѕСЂ РІРёС‚Р°РјРёРЅРѕРІ, РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјС‹Р№ РґР»СЏ РЅРѕСЂРјР°Р»СЊРЅРѕР№ Р¶РёР·РЅРµРґРµСЏС‚РµР»СЊРЅРѕСЃС‚Рё С‡РµР»РѕРІРµРєР°: РїСЂРѕРІРёС‚Р°РјРёРЅ Рђ, Р’1, Р’2, Р’3, Р’6, Рљ Рё РІРёС‚Р°РјРёРЅ U, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РїСЂРµРґСѓРїСЂРµР¶РґР°РµС‚ РїРѕСЏРІР»РµРЅРёРµ СЏР·РІС‹ Р¶РµР»СѓРґРєР° Рё РґРІРµРЅР°РґС†Р°С‚РёРїРµСЂСЃС‚РЅРѕР№ РєРёС€РєРё. Рђ РїРѕ СЃРѕРґРµСЂР¶Р°РЅРёСЋ Р°СЃРєРѕСЂР±РёРЅРѕРІРѕР№ РєРёСЃР»РѕС‚С‹ РєР°РїСѓСЃС‚Р° (РїСЂР°РІРґР°, РІ РєРІР°С€РµРЅРѕРј РІРёРґРµ) РїСЂРµРІРѕСЃС…РѕРґРёС‚ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅ.

РЁРёСЂРѕРєРѕ РёР·РІРµСЃС‚РЅРѕ РЅР° Р СѓСЃРё СѓРїРѕС‚СЂРµР±Р»РµРЅРёРµ СЂР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3189384/post123218666/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]