***

Так часто мы оставляем на потом самые важные слова и признания... надеемся, что всегда успеем их сказать... а может вовсе не стоит ждать особого момента... ведь может случиться так, что потом их просто некому будет говорить.



из к/ф "В Ожидании чуда"

ВЯЗАНАЯ СУМКА С ЦВЕТОЧНЫМИ МОТИВАМИ

СУМКА "ОЧАРОВАНИЕ"

ОПИСАНИЕ

=Творожная запеканка= как в детстве=

Пожалуй, самое яркое кулинарное воспоминание из моего детства – это творожная запеканка. Обычно нас, маленьких непосед, ею потчевали на завтрак в детском саду, поливая сгущенкой. Естественно, не нас, а запеканку. А какой ребенок не любит сгущенку? Но мы, собственно, не о ней...
Так вот, годы идут, детский сад давно в прошлом, а о той запеканке до недавних пор я периодически ностальгировала. Решила воспроизвести, так сказать, по вкусовой памяти. И что бы вы думали? Первый блин, то есть запеканка, получился комом: он был похож на пирог с немного творожным привкусом. Но я экспериментировала дальше, и вот в итоге что получилось.
Ингредиенты
Не спешите сразу бежать в магазин за творогом. Сперва посмотрите, есть ли у вас форма для выпекания и какая она: от ее размеров будет зависеть пропорция необходимых для запеканки компонентов. Лучше всего использовать силиконовые формы, которые достаточно удобны в использовании, защищают от пригорания и сохраняют нервы хозяйки, которые могут изрядно потрепаться при удалении остатков очередного пригоревшего кулинарного чуда. Я, например, использую такую форму (длина 26 см, высота 6 см) и уже точно знаю, сколько и чего нужно.
Вам потребуется творог нормальной жирности (5%, 9%), причем лучше весовой, а не в пачках. Можно взять и пожирнее (18%), а вот низкокалорийный брать не стоит: запеканка получается суховатая. Яйца куриные; сахар, соль, молоко, манная крупа, изюм. К этому основному списку я еще добавляю ванильный сахар и корицу.
Пропорции
Я убедилась, что одним из самых важных моментов в приготовлении запеканки являются пропорции составляющих ее компонентов. Если добавить больше манки, то получится творожный пирог. Если пожалеть молока, то она будет не такой сочной.
Исходя из размеров моей формы, я беру 700 г творога, 2 яйца, 3 столовых ложки манки (без горки), 2 столовых ложки сахара, стакан молока, 2 столовых ложки изюма, растительное масло, 1/3 чайной ложки соли и по щепотке корицы и ванильного сахара. Если ваша форма больше, то в первую очередь следите за пропорциями творога, массу которого также нужно увеличить.
Техника приготовления
Не стоит пренебрегать тем, в каком порядке вы будете замешивать ингредиенты и каким способом. Здесь стоит отметить важную деталь: если хотите, чтобы чувствовались кусочки творога, чтобы запеканка была рыхлой, то мешайте получившуюся массу вилкой; а если вам больше нравится «воздушный» вариант, то тут не обойтись без миксера. Во втором случае лучше сахар заменить сахарной пудрой.
А порядок будет такой: сначала взбиваете яйца (для варианта «воздушный» белки и желтки взбиваются отдельно), добавляете сахар (сахарную пудру), соль, ванильный сахар, постепенно вводите творог (для варианта «воздушный» можете заранее смешать молоко и творог), молоко, добавляете манку. И последний штрих – корица и изюм. По консистенции будущая запеканка должна походить на жидкую сметану.
Если вы используете силиконовую форму, то не заполняйте ее сразу. Сначала выньте из духовки решетку, на которой будет стоять форма. Затем поставьте на нее форму, смажьте последнюю растительным маслом, залейте получившуюся массу и в таком виде загружайте в духовой шкаф. Иначе жидкая запеканка просто выльется.
Духовка должна быть предварительно нагрета до 185-190°С. Смело отправляйте туда результаты вашего кропотливого замешивания и ждите 30 минут. Потом выключайте и дайте уже готовой запеканке потомиться.
«Кушать подано!»
Творожную запеканку следует подавать к столу чуть теплой, конечно же, обильно поливая каждый кусочек сгущенкой, сметаной, шоколадным сиропом или медом.
Приятного аппетита и приятных «запеканистых» воспоминаний из детства!

***

Никогда нельзя отказываться от мечты! Мечты питают нашу душу, так же как пища питает тело. Сколько бы раз в жизни нам ни пришлось пережить крушение и видеть, как разбиваются наши надежды, мы все равно должны продолжать мечтать. Если это не удается, то нами овладевает безразличие.
Правый Бой мы ведем потому, что этого требует наше сердце. Сегодня, когда мир сильно изменился, этот Правый Бой идет не на полях сражений, а в нашей душе.
Правый Бой мы ведем во имя нашей мечты. Когда мы молоды и впервые начинаем воплощать наши чаяния, смелости нам не занимать, хотя бороться толком мы не умеем. С огромными усилиями позже мы обучаемся искусству вести сражение, но к тому времени теряем отвагу, которая нужна для битвы. И потому мы оборачиваемся против себя и начинаем сражаться с собой. Мы становимся врагами самим себе. Мы твердим, будто наши мечты - это просто ребяческий вздор, который невозможно воплотить в жизнь, или что они родились потому лишь, что мы еще мало знали о том, какова жизнь в действительности. Мы убиваем свои мечты, потому что боимся вступить в Правый Бой.
Первый признак того, что мы начали убивать свою мечту, - это когда вдруг обнаруживается, что нам не хватает времени. Самым занятым людям всегда хватает времени на все их дела. Те же, кто ничего не делает, всегда чувствуют себя усталыми, не сознают, сколь малую толику работы им нужно сделать, и всегда жалуются, что день слишком короток. На самом же деле они просто боятся вступить в Правый Бой.
Второй признак того, что наша мечта погибает, - это обретение опыта. Мы перестаем воспринимать жизнь как одно большое приключение и начинаем думать, что с нашей стороны будет мудро, справедливо и правильно не требовать от жизни слишком многого. Когда мы пытаемся высунуться наружу за стены нашего обыденного существования, до нас доносится запах пыли и пота, мы видим жаждущие взоры воинов, слышим треск ломающихся копий, ощущаем горечь поражения. Но нам не дано понять радости, великой радости, что наполняет сердца всех тех, кто сражается. Ибо для них не важны победа или поражение - значение имеет лишь то, что они ведут Правый Бой.
Третий признак утраченной мечты - это умиротворение. Жизнь делается похожей на воскресный вечер: мы мало чего требуем от жизни, но и почти ничем не жертвуем.Мы начинаем считать себя взрослыми, зрелыми людьми, полагая, что наконец избавились от детских мечтаний, от юношеских фантазий, и стремимся лишь, как говорится, к успеху в работе и личной жизни. И нас удивляет, когда наши сверстники вдруг заявляют, что им нужно от жизни чего-то еще. На самом деле в глубине души мы догадываемся: все это происходит с нами потому, что мы отказались сражаться за свою мечту - отказались вступить в Правый Бой.
Когда мы отрекаемся от мечты и обретаем умиротворение, то вступаем в краткий период спокойной жизни. Но потом убитые мечты начинают разлагаться и тлеть внутри нас, отравляя все наше существование. Мы становимся жестокими сначала с близкими людьми, а потом и с самими собой. Тогда-то и возникают у людей болезни душевные и телесные. Наша трусость приводит нас как раз к тому, чего мы пытались избежать, отказываясь от борьбы, - к разочарованию и поражению. А потом, в один прекрасный день смрад гниющих мечтаний становится просто нестерпимым, мы начинаем задыхаться и желать смерти. Смерти, которая освободит нас от нашей самоуверенности, от наших дел и от убийственного покоя воскресных вечеров.



(с) Пауло Коэльо "Дневник мага"

Я попросила у Бога

Я попросила у Бога забрать мою гордыню,
И Бог сказал: «НЕТ».
Он сказал, что гордыню не забирают.
От неё отказываются.

Я попросила Бога даровать мне терпение,
И Бог сказал: «НЕТ».
Он сказал, что терпение появляется в результате испытания.
Его не дают, а заслуживают.

Я попросила Бога подарить мне счастье,
И Бог сказал: «НЕТ».
Он сказал, что даёт благословение,
А буду ли я счастлива – зависит от меня.

Я попросила Бога уберечь меня от боли
и Бог сказал: «НЕТ».
Он сказал, что страдания отдаляют человека
от мирских забот и приближают к Нему.

Я попросила Бога, чтобы дух мой рос,
И Бог сказал: «НЕТ».
Он сказал, что дух должен расти сам.

Я попросила Бога помочь мне любить других так,
Как Он любит меня.
И Бог сказал: «Наконец-то ты поняла, о чём надо просить».

Я попросила сил -
И Бог послал мне испытания,
Чтобы закалить меня.

Я попросила мудрости -
И Бог послал мне проблемы,
Над которыми мне нужно ломать голову.

Я попросила мужества -
И Бог послал мне опасности.

Я попросила любви -
И Бог послал мне несчастных,
Нуждающихся в моей помощи.

Я попросила благ -
И Бог дал мне возможности.

Я не получила ничего из того, что хотела.
Я получила всё, что мне было нужно.

ЕЁ ГЛАЗА

Блинчики по рецепту моей бабушки


0,5 литра кефира или кислого молока
2 яйца
щепотка соли
2 чайные ложки сахара (сахара можно больше, но у меня тогда блины горят, поэтому я делаю их не сладкими)
щепотка шафрана
пол чайной ложки соды
муку просеять и добавить до состояния очень густой сметаны

Жарить на растительном масле (масла не очень много - длины имеют свойство вбирать масло по максимуму)

Подавать их можно к борщу, а можно со сметаной и с вареньем или сахаром.

Приятного аппетита.

Как приготовить самый быстрый и полезный салат?

Подсмотрела у французов. Правда они его делаю немного по-другому

У фантазий нет предела, нет границы у любви...

Наша память, словно зодчий, Восхищения полна- На границе дня и ночи Миг чарующего сна. Шелк дрожащего тумана Стал росою на цветах- Нити тонкие нирваны Заплелись на небесах. Жизнь, уставшая от бега, Стрелки чувств давно спешат- И в обьятьях сладкой неги Дремлет чуткая душа. Груз проблем ненужных сброшен, Мир безоблачный зовет- Пусть ничто не потревожит В невесомости полет. Ангел мой, ночной попутчик, Небо красит серебром- И рассвета первый лучик Улыбнулся за окном. Диск луны, как персик спелый, Звезды счастья расцвели- У фантазий нет предала, Нет границы у любви... © Copyright: Питер Питер, 2010 Свидетельство о публикации №11010258761 Kleooa

Пуловер с волнистым узором

Пуловер с волнистым узором 

ОПИСАНИЕ

Топ

АЖУРНЫЕ САЛФЕТКИ И СКАТЕРТИ СПИЦАМИ - 3

 

АЖУРНЫЕ САЛФЕТКИ И СКАТЕРТИ СПИЦАМИ - 1

 

«ФЕЯ ЛУННОГО СИЯНИЯ МЕЧТЫ»

Рамка от Valdiviya … Как-то по небу расплескалась... грёз волшебность Притихшей, грустной, чуть задумчивой луны... И по тропиночке жемчужно-лунной Фея Спустилась к нам… Проникнув сразу… в наши сны... … Она, мечтательно зажмурившись, игриво Вдруг улыбнулась нашим потайным мечтам... Их очень мягко, деликатно... завихрила... Вечернего уюта создала... мираж... Она пропела ослепительную песню, Мерцающую нежным лунным серебром... О тайнах и загадках лунных грёз Вселенной... О романтичном обаяньи звёздных снов... Дала нам шанс с непознанным соприкоснуться... Увидеть в отраженьях звёзд... свою мечту... И познакомиться там с собственною... музой... Узнать, что во Вселенной есть наш... «космодруг»... Познать, как счастие искрится... в лунном свете... В заворожённых лунным волшебством глазах... За хвост поймать свою... летящую комету... В общем, душе дать... погрустить… о небесах... … Её фантазии, граничащие с бредом, Заставили нас... широко раскрыть глаза... Душою распахнуться... Океан безбрежный Снов вещих и пророческих... в себя вобрать... А в полнолуние она нам разрешила Очаровательные… глупости… свершать… Чтоб озаренье лунное нас не забыло… Чтоб со Вселенной не утратили мы связь… … С тех пор мы каждый вечер, как луна восходит, К той Лунной Фее на свидание спешим… И каждый раз она в свой лунный мир уводит, Где вдохновенье мы находим для души «ФЕЯ ЛУННОГО СИЯНИЯ МЕЧТЫ» на Яндекс.Фотках

МНЕ В ЭТОМ МИРЕ ОДНОЙ БЕЗ ТЕБЯ ПУСТО ...

Мне в этом мире одной без тебя пусто.. Заперты в клетку, прервали полёт чувства. А на прощанье Что будет потом, слушай.. Зеркало брызнет осколками льда в душу... Знаешь, кипят, не выходят из глаз слёзы, Плакать нельзя… Хоть и сильною быть - поза! Больше не радует солнцем, теплом лето. Мысль истязает висок : «Где же ты? Где ты?» Помнишь, нам было с тобой так светло вместе? Наши остались неспетыми… врозь… песни. Что ж ты уходишь, холодный, чужой, молча?! Будто в агонии, стонет душа, корчась… Чувствую, так же тебе без меня плохо… Полного сделать не даст эта боль вдоха… Ты, уходя, оглянись, я прошу, милый… Дальше? Иди... если сможешь найти силы… Память Любви

Не осуждай мой друг другого…

Не осуждай мой друг другого… У каждого причины для поступков есть… Взлетев до трона золотого – Любой в болото может сесть… И не поймёт никто друг друга – Не испытав, проблемы на себе… Всю жизнь не упрекай супруга, Замкнувшись в собственной судьбе… Попробуй чем - либо помочь – Тому, кому дышать невмочь… А если хочешь мир исправить – Чтоб крылья от силков расправить, В себе попробуй что – то изменить… Не нужно никого винить… Ведь каждый от своих проблем страдает – Что не приемлет, то сметает...

Серия сообщений "СТИХИ":

Часть 1 - БУДУ ВЕРИТЬ, БУДУ ЛЮБИТЬ...
Часть 2 - СЛУШАЙТЕ ЖЕНЩИН...
...
Часть 98 - ВЕРЬ
Часть 99 - МОЛИТВА
Часть 100 - КТО СКАЗАЛ?

Не оставляйте женщину одну

Не оставляйте женщину одну! Мужчины будьте благодушны, Когда Вы рядом - женщины послушны... Не оставляйте женщину одну! Когда вы рядом, места нет сомненьям! Когда вы вместе - льется звонкий смех, Соединяющий в златые звенья Все мысли, радость, счастье и успех! Не покидайте женщину надолго! Не уносите веру вновь и вновь- И, если бить, то, лишь бокалы звонко, За смелую красивую любовь! Не превращайте лето в зимний холод, Дарите милой, хоть в аванс цветы... Не обрекайте женщину на голод - Любви, добра, тепла и красоты! Ariny6ka

Серия сообщений "СТИХИ":

Часть 1 - БУДУ ВЕРИТЬ, БУДУ ЛЮБИТЬ...
Часть 2 - СЛУШАЙТЕ ЖЕНЩИН...
...
Часть 98 - ВЕРЬ
Часть 99 - МОЛИТВА
Часть 100 - КТО СКАЗАЛ?

А МНЕ ТАК МНОГО НУЖНО РАССКАЗАТЬ.....

Чуть светится печаль в твоих глазах... И так правдивы все же слезы эти, а мне так много нужно рассказать, Тебе... пока я есть на этом свете... Прощанье... август скроется во мгле... И канет в лету эта бесконечность... Так много слез на брошенной земле... Так много тех, о ком тоскуют свечи... ...Но ляжет лист в горячую ладонь... Ты не грусти, ведь я - навеки рядом... А эту грусть не бойся и не тронь, Она с тобой... как шепот листопада О том... что невозможно передать Ни музыкой, ни цветом, ни словами... О том, что исчезает в никуда И что навечно остается с нами... И голос ночи в гулкой тишине, И дробь дождя по стеклам... просто слушай... Все это осень... тени на луне И звезды в небе - это наши души... ...Чуть светится печаль в твоих глазах, И мои руки поцелует ветер... А мне так много нужно рассказать Тебе... пока я есть на этом свете... Яшенко Д. ЕМ

Рецепт тыквы с творогом