Слойки яблочные

Суббота, 01 Марта 2014 г. 15:07 + в цитатник

Слойки яблочные

Слоёное тесто с ароматной яблочной начинкой при минимум усилий и времени.

Ингредиенты:

Упаковка слоёного теста
4 крупных яблока
сахар по вкусу
щепотка корицы (по желанию)
лимонный сок
немного воды

для смазки:

1 желток

Приготовление начинки:

Яблоки очистить от шкурки порезать кубиками.
Смешать с сахаром, корицей и лимонным соком.
Выложить в кастрюльку добавить немного воды и потушить 5=7 минут.
По рецепту автора нужно добавить 1 ст.л пудинга и размешать.
Дать остыть.

Приготовление слоек и формовка:

Нагреть духовку до 220 градусов.
Противень покрыть бумагой для выпечки.
Тесто разделить на равные прямоугольники с помощью ножа для пиццы
на одной стороне сделать надрезы

желток размешать и смазать край одной части

на половину теста выкладываем начинку яблочную

Складываем книжкой и бока прижимаем. Можно это сделать концом чайной ложки.
Выпекаем минут 15 -20 или до золотистого цвета.
По желанию можно присыпать сахарной пудрой.
Или смазать яблочным соком который остался после тушения яблок.

vitoria