Очень интересно! Спасибо

Украинское село, хаты, садочки. Из хаты выходит дядько и идет мимо своего соседа-друга. А тот сидит в садочке, за столиком, спиной к нему и что-то делает. Кумэ, ты шо делаешь? Сало им. А можно я зайду попробую. Заходь. А у тоби ж злая собака. Ото ж!
Купе поезда. Едут русский и хохол. Достает хохол кусок сала, хлеб и начинает отрезать сало и есть. А у русского только корочка хлеба и чесночина. А есть так хочется. Думакет - угощу я соседа, а он потом меня. Натер чесноком хлеб, разломил пополам и протянул соседу со словами - попробуйте остренького. Тот взял, съел, пожал плечами и откусив еще сала сказал - та и воно не тупэ!

Стоит отметить роль сала как консерванта.Готовые мясные продукты,залитые растопленным свиным салом, могли долго храниться в прохладном месте.Для украинцев,венгров и других народов,которые жили рядом с Османской империей или были под ее игом, свинюшка имела еще одно важное значение.После набегов турок ,которые угоняли весь скот,оставались только свинки, к которым верующие в Аллаха не прикасались.Свинка, душечка, спасала Европу от голодной смерти.

Сколько же вы знаете ,ЕЖИЧКА, , даже лучше спросить = чего вы не знаете и тут , вероятно , не угадаю...
Спасибо за пост...Любим , иногда побаловать себя тем , что всегда присутствовало в меню наших советских правителей-долгожителей(90гр)...В сале-арахидоновая кислота , которая входит в состав всех клеточных мембран, является частью фермента сердечной мышцы (забыла название ), тонус поднимает в зимнее время , активность в 5 раз выше , чем у масла...и тд и тп...Спасибо за расценки откуда этот продукт...Я вас лю

Огромнейшее спасибо!))) Просто суперская статья!

сало оно и есть сало. не даром хохлы говорят-як бы був я паном, так ев бы сало с салом,

Какой познавательный и вкусный пост ! Спасибо за него,теперь я сало уважаю вдвойне.

Спасибо, Лиличка.

Классный пост!
Благодарю!

Присоединяюсь ко многим - у Вас такие всегда интересные вещи, что почитать.
Настоящий бренд! Как вижу "имя" Ваше - сразу почитать!
СПАСИБО!!!

Три тысячи лет назад на этом полуострове бегали дикари.

Почитал... посмотрел... - пойду хряпну стопоря с сальцем!

Благодарю! У Вас всегда интересные экскурсы в историю разнообразных продуктов!

ЕЖИЧКА,интересная публикация, спасибо!!!

СПАСИБО Вам за пост. Интереснейший. Пока читала, так сала захотела - завтра побегу покупать.

как говорят, сало оно везде сало,спасибо за пост

Спасибо, никогда не задумывалась кто первым начал употреблять в пищу сало.
Заблуждалась, что хохлы.

Сало любим мы с сыном. Кстати, для тех у кого повышен холестерин, сало, без прослоек,гр.350 -400, пропускаю через мясорубку с 3 головками чеснока, употреблять вместо завтрака намазав на ломоть ржаного хлеба, если желудок барахлит заесть тертой морковью(без сахара), но мне морковь показалась лишней. Через месяц холестерин нормализовался.не верите - проверьте , рецепт из вестникаЗОЖ:)

(Добавил ссылку к себе в дневник)

А сын обожает эту намазку с любым первым, сегодня опять накрутила:)))