СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ С ЯБЛОЧНЫМ ЧАТНИ. |
|
Хлебный квас. |
Весна в разгаре, скоро лето, а летом лучший способ утолить жажду – хлебнуть хорошего, ядреного домашнего кваску. Способов его приготовления существует много, и каждый квасодел считает свой способ самым правильным. А все потому, что квас – хорошее поле для эксперимента, фантазия здесь не имеет границ. Я добавлял к традиционной закваске яблоко, клюкву, грушу – все получалось вкусно. Но главное – какая получится закваска. В ней все дело. Она и дает базу для эксперимента. Поэтому приведенный ниже рецепт я даю как базовый, дальше – экспериментируйте на здоровье! Пропорции – из расчета объема трехлитровой банки.
|
Лепешки с сыром . |
Если обычные блинчики, оладьи, яичница и омлет изрядно поднадоели, лепешки с сыром станут отличной альтернативой на завтрак выходного дня для всей семьи.
|
Хек в сметанно-горчичном соусе с овощами. |
|
*** Serenity *** |
|
Домашняя ливерная колбаса. |
Ингредиенты:
1.Курина печенка – 1 кг.
2.Куриная грудка – 1 шт.
3.Лук репчатый – 0,3 кг.
4.Яйца – 6 шт.
5.Морковь – 1 шт.
6.Молоко – 150 мл.
7.Желатин – 30 г.
8.Мускатный орех – ½ ч. л.
9.Итальянские травы – 1 ч. л.
10. Соль, перец, лавровый лист – по вкусу.
|
ЗАКУСКА ИЗ ТОНКОГО ГРУЗИНСКОГО ЛАВАША. |
|
Салат "Коррида". |
|
Вкуснейший лимонный крем. |
|
Куриное филе в сливочном соус. |
|
Картофель "Горяченькие штучки". |
Обалденно вкусная картошечка! А готовится проще простого. Только такую картошку мы всегда берём с собой на шашлыки! Рецепт австралийский и называется аутентично Crash Hot Potatoes. Обязательно приготовьте это блюдо, - и оно станет Вашим любимым!
|
Турецкие оладьи из кабачков. |
|
ВКУСНЕЙШИE РЕЦЕПТЫ ОКРОШКИ. |
|
Пасхальный кулич. |
|
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ С ШАФРАНОМ И МАРЦИПАНОМ. |
А вы знали, что готовый кулич следует разрезать не вдоль, а поперек? Верхушкой накрывают недоеденную часть, чтобы та не зачерствела. Хотя, если кулич удался, зачерстветь он не успеет.
|
Пасха - Светлое Христово Воскресение, главный праздник христиан. |
|
Маринады для рыбы . |
|
Пасхальная "яичница" с лимонным кудром . |
|
Красивый и вкусный кулич- Пасхальный цветок. |
Уж, если стряпать домашний кулич, то обязательно подать его красивым. Сейчас научу как это сделать, заодно и рецепт запишите!
Сдобное дрожжевое тесто,(подошедшее и обмятое трижды) раскатать в пласт-0,5 см!.....
Смазать растопленным слив маслом,посыпать орехами тертыми,изюмом,цукатами!
Свернуть в рулет,края смазать белком,соединить и защипать,выпекать на конусной форме...180* 50-60 мин
важный момент!!! Чайную ложечку желатина и ваша глазурь не осыплется при разрезании!Разрезы сделать ножницами!
Рекомендуют le682742
Вот такой красивый и вкусный кулич в виде цветка у нас получится!
|
С Вербным воскресеньем! |
|
Пасхальные пряники. |
|
Александрийское тесто для куличей. |
1 л топленого молока
1 кг сахара
500 гр. сливочного масла
10 яиц
3 желтка
150 г свежих дрожжей
2,5 кг муки
1 ч.л. соли
200 г изюма
2-3 пакетика ванильного сахара
2 ст.л. коньяка
Все ингредиенты я делила пополам, получилось два больших и два маленьких кулича. Еще я добавила 50 г миндаля.
Украсила обычной белковой глазурью, цветочками из мастики и золотистой посыпкой.
|
Печеные яблоки с овсяным штрейзелем. |
|
Маринады для шашлыка и запекания в духовке! |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты маринадов
Представляем вашему вниманию подборку рецептов маринадов для шашлыков, запекания мяса, птицы и рыбы.
|
Бутерброд «Крок-мадам». |
Croque-monsieur (от франц. croquer — «хрустеть» и monsieur — «господин») — известный французский бутерброд с сыром и ветчиной. «Крок-месье», который подается сверху с жареным яйцом, называется «Крок-мадам» — в память о женских шляпках того времени.
2 яйца
4 ломтика хлеба или батона
50 г сливочного масла
4 больших ломтика сыра
2 больших ломтика ветчины
2 листа салата
соль, перец, любимые приправы
Ломтики хлеба слегка смажьте сливочным маслом и обжарьте на сухой сковороде с одной стороны до золотистого цвета.
Переверните.2 ломтика снимите со сковороды, они понадобятся чуть позже.
На оставшиеся 2 кусочка хлеба положите по ломтику сыра и накройте крышкой, чтобы сыр слегка расплавился.
На сыр положите ветчину, накройте листом салата, положите еще один ломтик сыра и накройте отложенными кусочками хлеба.
Накройте крышкой и готовьте примерно 30 секунд. Снимите бутерброды со сковороды.
После тепловой обработки лист салата приобретает не очень эстетичный вид, поэтому можно обойтись и без него, а просто подать бутерброд со свежим салатом.
Чтобы яйцо было по размеру сэндвича, используйте специальную форму или кольцо из фольги.
Приготовьте глазунью до желаемой степени готовности, добавьте специи и положите поверх бутерброда.
|
Яйцо со сливками в духовке. |
Яйцо куриное 4 шт.
Хлеб 4 ломтика
Ветчина 4 ломтика
Сливки 200 мл
Масло сливочное 20 г
Паприка по вкусу
Соль, перец по вкусу
Ветчину мелко нарезать. В сливки добавить соль и перец, а затем тщательно перемешать.
Небольшие формочки, подходящие для духовки, смазать сливочным маслом и вылить в них сливки.
Затем добавить мелко нарезанную ветчину, а сверху разбить яйцо. Посыпать паприкой.
Поставить формочки на противень, наполовину заполненный водой, и запекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 5-6 минут.
В это время слегка поджарить хлеб на сухой сковороде, нарезав его полосками.
Есть, макая хлеб в яйцо.
|
Луковые кольца в пивной панировке. |
Лук - 2 большие луковицы .
Яйца - 2 шт.
Мука - 200 г .
Молоко - 100 мл .
Пиво Лагер - 100 мл .
Разрыхлитель - 1/2 пакетика .
Масло для жарки - 1 л .
Соль, перец по вкусу .
Очистите лук, нарежьте кольцами и отделите их друг от друга.
В миске взбейте яйца.
В другой миске смешайте муку и разрыхлитель, а затем постепенно добавьте к яйцам, постоянно помешивая.
Затем добавьте молоко и пиво.
Приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте.
Разогрейте масло. Обмакните кольца лука в кляр, а затем обжарьте их в течение 2-3 минут (партиями).
Выкладывайте каждую партию по мере готовности на сухие бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте горячими.
|
Прошло 5 лет. |
|
Как приготовить самый вкусный кулич. |
|
Куличи,бабы . |
|
