Такой кексик, на 3-4 порции, вы сможете приготовить за 10 мин, включая замешивание теста, и через 5-10 мин, за которые он немного остынет, будете им наслаждаться в приятной компании очень близких или менее , неожиданно нагрянувших.

Понадобится форма, позволительная для микроволновки. Например, это может быть фаянсовая или стеклянная салатница в виде пиалы, объемом 0,700 – 1 л.

2 яйца и
4 ст.л. сахара взбейте в салатнице пассатором или венчиком; добавляйте одно за другим и размешивайте:
2/3 ч. л. соды и щепотку соли, пакетик ванилина
2-3 ст.л. муки
2 ст.л. какао
2-3 ст.л. подсолнечного масла
3-5 ст.л. молока или воды – тесто должно выглядеть текучим, как средней жидкости сметана.

Ставьте в микроволновку на максимум на 4 мин. Через 5-10 мин разрежьте кексик ножом крест-накрест прямо в форме и вытащите каждую часть , поддевая столовой ложкой.

Порции можно полить размягченным шоколадом, взбитым со сливками, или дополнить замороженной малиной.

Очень удачный быстрый кекс.

Наслаждайтесь вкусом и удобствой приготовления.



Вот какой тортик получился после украшения его взбитыми с сахаром сливками и замороженной малиной. Перед выпечкой я смазала форму маслом. После выпекания через 5 мин поддела ножом со всех сторон, потрясла и перевернула готовый кекс на тарелку. Сделала надрезы на 8 частей от центра. Взбитые с сахаром сливки переложила в угол полиэтиленового пакета, срезала кончик и выдавила нехитрый крем полосками на поверхность. Разложила замороженную малину.

Было очень вкусно и быстро.