Салаты на зиму

http://domosedka.com/publ/9-1-0-209

Из кабачков и помидоров Салат осенний Салат Анко-Бенс Салат с рисом Из моркови и свеклы Из помидор и перца Из огурцов и помидор Салат вареный Салат с мятой Нежинский салат Салат слоями

·       1 кг кабачков, 1,5 кг помидоров, 300г чеснока, 500г лука, ½ стручка горького перца, 40г соли, 50г сахара, 75г масла.

·       Кабачки очистить, нарезать, положить в кастрюлю с солью, сахаром и маслом и варить. Через 10 минут к ним добавить нарезанные помидоры, еще через 10 минут добавить нарезанный чеснок, и через 10 минут добавить нарезанный лук. После закипания всех овощей варить  еще 10 минут. Затем разложить в стерилизованные банки. Можно варить овощи не по очереди, а перемешать и варить 20 минут после закипания и разложить в банки.

Читать далее...

баклажаны запеченные


«Баклажаны запеченные» на Яндекс.Фотках
Баклажаны нарезать кружочками 0,5 см.,выложить на смазанную сковороду,положить ложечку мясного фарша со специями,укрыть кружочком помидора,затем кусочком сыра. Выпекать в духовке около 20 минут при t=220*.
Приятного аппетита!!!

САМЫЕ ПРОСТЫЕ ПШЕНИЧНО-РЖАНЫЕ БУЛОЧКИ

ГОТОВИМ

Торт «Наполеон». Немного истории и оригинальный рецепт.

Торт «Наполеон», пышный, сочный, эластичный и изумительно вкусный, был изобретён в Москве в 1912 году к 100-летнему юбилею Победы над Наполеоном. Позднее, в 1920-е годы, из-за воровского недовложения продуктов, замены сливочного масла на маргарин и упрощения приготовления, превратился в кабаках для подпивших гуляющих нэпманов в жалкое, крошащееся стекловидными крошками «пирожное». Заварной крем на яйцах заменили на дешевый заварной крем на муке. Разрезать такой «торт» на столе перед гостями стало неудобно - мешали нарочитая жёсткость, неряшливая крошливость, выдавливание прослаивающего жидкого крема из-под коржей. И тогда стали нарезать «за кулисами» раскалённым над огнём ножом на отдельные пирожные - трудно откусывающиеся, обсыпающие потребителя бесконечными неопрятными крошками. Популярность такого «кондитерского изделия» стала резко снижаться. Но настоящий торт «Наполеон» отнюдь не такой! Изобретённый для тогдашних российских аристократов, знавших толк в хорошей кухне, это истинное украшение десерта любого праздничного стола. К тому же, торт прост и быстр в приготовлении. Если строго следовать рецепту - прекрасный торт получится с первого раза. далее-оригинальный рецепт

Творожные пирожки.

Очень вкусно и быстро!
Нашла рецепт в дневничке Догада.
Сделала очень понравились пирожки.
Дети уминали с удовольствием.
Спасибо ей за рецепт.
250 г творога
2 яйца
соль,сода-на конч.ножа
стакан муки - это тесто.

Начинка:варёное мясо перекрутить на мясорубке и обжарить с луком,
чуть воды для сочности.

Жарить в масле.Получается штук 15 пирожков,к ним бульон можно или молоко.Пирожки тают во рту,поэтому делаю в двойном объёме.И что важно для меня - ну очень быстро!!
Читаем далее...
дневник Милолика Покровская

Клубничный пирог

ПИРОГ С ПЛАВЛЕННЫМИ СЫРКАМИ.

ПИРОГ С ПЛАВЛЕННЫМИ СЫРКАМИ. ДЛЯ ТЕСТА----пол пачки маргарина,4 ст. ложки сметаны,1.5 стакана муки,1/2 ч. ложки соды.щепотка соли. ДЛЯ НАЧИНКИ----2 плавленных сырка.1 яйцо плюс 1 белок,желток оставить для смазывания пирога. Готовим! Приятного аппетита!

Низкокалорийные творожные пирожки с яблоками

Тесто: Творог 0% 300 гр Мука 100 гр Яйцо 2 шт (немножко отделяем для смазки пирожков) Сахар 50 гр Разрыхлитель 1 чайн.л. Ванилин 1 гр Начинка: Яблоки 2 крупных Изюм 30 гр Сахар 20 гр Корица 1 гр Читать далее

Мгновенный Сыр-хачапури на сковороде

Хорош, как в горячем, так и в холодном виде!       Рецепт запоминается очень легко! Продукты - 200 гр. любого сыра (российский, эдамский и т.д.), 200 гр. (1 пачка сметаны), 2 яйца, 2 ст.л. муки с большой горкой, 1 пучок укропа (обязательно) он придает особый вкус), раст, масло для обжарки. Вот и все - легко запомнить - все на 2 и 200!  Читать далее источник

Замечательно вкусные рожкИ

1 банка майонеза (или сметаны) 1 стакан молока 250 гр.маргарина или масла 14 грамм быстродействующих дрожжей 3 яйца (отдельно взбить) 2 столовые ложки сахара и чуть соли 1 стол.ложка раст.масла. Готовим

Шоколадный кекс

Шоколадный кекс Очень вкусно, быстро и нехлопотно. И продуктов много в холодильнике не нужно иметь. Я называю это дежурная выпечка. Тесто: * 1 ст муки * 1 ст сахара или меньше * 1 ст сметаны (я всегда беру не сметану, а что осталось молочное в доме: снежок ,сметану, кефир...) * 1 яйцо * 1,5 ч л соды * соли чуть-чуть * 1 ст л масла (сливочного или растительного) * 2 ст л какао (опыт подсказывает ,что лучше обычный какао-порошок, а не всякие там Несквики или Кола-као) Готовим кирми

Десерт Проще простого!

КАК СДЕЛАТЬ ЭТУ ВКУСНЯШКУ

Рис по еврейски

В последней программе второго сезона Роман Гершуни показывает, как правильно сварить рис. Ничего сложного — пара секретов, и сарацинское зерно, как называли рис 200 лет назад, готово. А еще Роман пользуется служебным положением, чтобы признаться в любви своей жене. Смотрим, учимся варить рис — и не жалеем заварки.

я тоже  варю этот рис, мой рецепт: просто залить кипящей водой обжаренный минуты 2 рис в оливковом масле, чуть соли, накрыть крышкой и оставить на маленьком огне на плите - И ВСЁ. Минут через 20 нежный, ароматный рис готов, зернышко к зернышку :)  всегда такой необыкновенный, ни разу не слипся

Мое меню. Французский сырный салат.

 Хочу выложить рецепты всех блюд, которые будут украшать наш семейный новогодний стол. 

Начну с французского лукового салата, незаслуженно мной забытого. А раньше готовила часто. Девочки, обратите внимание на ингредиенты:

Лук - профилактика целлюлита.

Яйца - аминокислоты, отвечающие всем потребностям организма человека.

Яблоко - кладезь витаминов, железа, неоценимы в борьбе за красоту.

Сыр - положительно влияет на состояние кожи и зрение.

Грецкие орехи  - способны снять сильное нервное напряжение.

Рецепт

Салат  состоит из нескольких слоев.

На плоскую тарелку я выкладываю:

Первый слой: – репчатый лук. Мелко режу одну крупную головку и обязательно, чтобы ушла горечь, ошпариваю кипятком. Подсаливаю, смазываю майонезом. 

 

Второй слой: - вареные яйца. Натираю на крупной терке 2-3 яйца. Подсаливаю, смазываю майонезом.

Третий слой: – сыр, 100-150г. Натираю на крупной терке, смазываю  майонезом.

Четвертый слой: – яблоко. Обязательно зеленое, крепкое, чуть кислое! Натираю на крупной терке 2 крупных яблока, смазываю майонезом.

Посыпать салат измельченным грецким орехом. И обязательно поставить в холодильник хотя бы на час.

 Приятного аппетита! 

Французские блинчики

Здравствуйте!
Хочу добавить и свой рецепт французских блинов!

Читать далее...

Блинчики с зеленым луком

 

                            
ovkuse.ru/id/17253/

300 г муки пшеничной
250 г минеральной воды
20 г зеленого лука
20 мл растительного масла
2 яйца
½ ч.л. соли  

Читать далее...

Рецепт приготовления фаршированных блинов на молоке и минеральной воде.

 

Что же, спасибо за то что есть масляная неделя! Наелись блинов, кое-кто) наготовился. Я люблю готовить, но особенно пробовать что-нибудь новенькое. Блины в этом году, благодаря Лиру, порадовали своим разнообразием неведанных мною рецептов, начинок и способов подачи.

После многочисленных экспериментов я подумала что, казалось все – готовь – не хочу) Однако случайно увидела в блоге Марина Мариуполь……еще один рецепт, который рекомендован как низкокалорийный..что для блинов удивительно, но..меня удивил именно вкус (калории  мало интересуют), что называется «тают во рту»..словами вкус не передашь, попыталась сфотографировать, чтобы показать как эта кружевная красота выглядит.

 

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 1 ст. ложка

Соль - 1 ч. ложка

Сода - 1/4 ч. ложки

Лимонный сок - 1 ст. ложка

Молоко - 0,5 л

Минеральная вода - 0,5 л

Мука - 350 г

Растительное масло - 4 ст. ложки

Способ приготовления:

Разбить яйца, добавить соль, сахар, соду, погашенную лимонным соком, и хорошо взбить.

Добавить молоко, минеральную воду, муку. Взбить до однородной массы, чтобы не осталось комочков. Когда тесто готово - влить растительное масло.

Эти блины жарятся на сухой, хорошо разогретой сковороде. 

Просто стопочка, хоть и таких прекрасных блинов - уже немного приелась за неделю. Предлагаю продолжить эксперименты,  начинить блины маковой начинкой и отправить в духовку, предварительно залив сметанно-яичной смесью! это очень вкусно, вне зависимости от праздником, пользуюсь этим рецептом часто.

Для начинки: вскипятить полтора стакана молока со 100г сливочного масла и столовой ложкой сахара ( можно также добавить мед), после закипания добавить стакан молотого мака, изюм по-вкусу, измельченный грецкий орех, проварить 2 минуты.

Смазать начинкой каждый блин и скрутить трубочкой. Плотно уложить в форму для запекания. 

Взбить 2 яйца 150г сметаны и сахар по вкусу, залить смесь в форму с блинами и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Как только блины зарумянятся - ставьте их на стол и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Еще один совет, если вы готовите не сладкие блины - их также можно довести до готовности в духовке таким же способом, только в заливку вместо сахара добавьте соль.

А это еще один из понравившихся мне способов подачи блинов. Правда красиво?

 

Серия сообщений "Блины":

Наша национальная гордость

Часть 1 - Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.
Часть 2 - Блинчики в бутылке. Актуально для Масленицы.
...
Часть 8 - Сосиски в блинах. Фоторецепт к Масленице.
Часть 9 - Пирог из блинов в виде шахматной доски удивит самых искушенных гостей на Масленицу.
Часть 10 - Рецепт приготовления фаршированных блинов на молоке и минеральной воде.

Серия сообщений "Мои рецепты":

Здесь я размещаю рецепты блюд, которые готовлю собственноручно, фотографии тоже мои.

Часть 1 - Торт доктора Анке c заварным лимонным кремом.
Часть 2 - Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.
...
Часть 4 - Пирог из блинов. Роскошное угощение на Масленицу.
Часть 5 - Сосиски в блинах. Фоторецепт к Масленице.
Часть 6 - Рецепт приготовления фаршированных блинов на молоке и минеральной воде.
Часть 7 - Три необычных блюда из одной курицы. Галантин, сырный суп и кое-что еще), фото рецепт.
Часть 8 - Рецепт французского супа с сыром.

Совет восточных мудрецов

А предлагают они очередной эликсир молодости. Хотите, верьте, хотите, нет, но от его компонентов – меда, лимона и оливкового масла – вреда не будет, а потому смело пробуйте.

Смешайте 100 мл лимонного сока, 200 г меда, 50 мл оливкового масла и принимайте утром натощак по чайной ложечке.

В тех же пропорциях (1:2:0.5) можно готовить волшебное средство малыми одноразовыми порциями каждое утро: одна чайная ложка свежего, только что выжатого лимонного сока, две чайные ложки меда и половина чайной ложки оливкового масла.

Начните завтра же, и очень скоро вы увидите и почувствуете поразительные изменения – разгладится кожа, улучшится цвет лица, заблестят глаза, наладится пищеварение.

http://www.zdorovienam.ru/

Народные рецепты на все случаи жизни

Очисти помещение от вирусов

Если тебе приходится находиться в одном помещении с простудившимся человеком, прими ряд мер предосторожности, для того чтобы не заболеть самой.

Читать далее...

Простой и эффективный способ очищения печени

Читать далее...