Салат «Мимоза» с лососем

 

 

Рыбный салат «Мимоза»
с украшением веселыми мышками

взяла тут:http://supercook.ru

Рецепты для фуршета

насобирала ото всюду...

ДАЛЕЕ...

Домашний ржаной квас

8 литров воды 60 граммов свежих дрожжей 1 стакан сахара 1 буханка ржаного(бородинского) хлеба весом в 500-700 граммов изюм Хлеб порезать ломтиками,высушить в духовке на максимальной температуре до коричневого цвета,чем темнее будут сухари тем темнее будет по цвету квас,но не пережарьте хлеб иначе квас будет горчить.

Воду вскипятить в большой эмалированной кастрюле,снять с огня,всыпать сахар и положить сухари,оставить так до остывания,я обычно ставлю кастрюлю в раковину с холодной водой.Вода должна быть чуть теплой.Когда остынет зачерпнуть немного этой воды миской и растворить хорошо в ней дрожжи,перелить их в обратно в кастрюлю,можно размешать немного ложкой чтобы дрожжи распределились равномерно.

                                                                                  

Читать далее >>>>>

Бабий огород

Почему Бабий огород? Не знаю даже, так назывался рецепт, когда я его нашла в инете. Мне какжется, что эти баночки получаются самыми красивыми!

Читать далее...

А не сшить ли юбочку? Подборка.

Моделирование юбок: варианты юбок с чертежами http://mizrah.ru/post192279561/	Юбка из джинс "Всё просто" http://www.liveinternet.ru/users/khelena/post190890560/
Модели юбок и схемы выкроек к ним. http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post153493697/	Юбка карандаш с цельнокроеным поясом. Пошаговое построение выкройки. http://www.liveinternet.ru/users/bogdana_buldyak/post147296858/
Юбка из прямоугольника ткани  http://www.liveinternet.ru/users/3218999/post122266380/	юбка с боковыми хвостами http://www.liveinternet.ru/users/nudeloper/post125766813/
Дробление прямой юбки на асимметричные детали http://www.liveinternet.ru/users/nudeloper/post125767000/	Юбка с асимметричной драпировкой http://www.liveinternet.ru/users/nudeloper/post125710309/
Юбка с кушаком http://www.liveinternet.ru/users/nudeloper/post125710092/	Нарядная юбка за 2 часа! http://www.liveinternet.ru/users/tufelka/post113505951/

 

Нежное рассыпчатое печенье "а-ля Курабье"

Простое в приготовлении, но очень вкусное печенье, тающее во рту!

А на всходы - " наплевать"!

Раньше я использовала традиционный метод посадки семян перца в почву, но многие загнивали, особенно, если долго не всходили. Теперь, когда сажаю пророщенные семена по своей методике, они практически 100% всходят и дают здоровые ростки. Этот метод наилучшим образом работает и для очень старых семян, которые, как известно теряют всхожесть до 30% после трех лет хранения.

8 правил красоты и здоровья

Человек - одна из самых больших загадок природы, и, несмотря на все достижения современной медицины, все еще очень малоизученная. Предлагаю вам подборку интересных фактов о нашем здоровье. 1. Наше тело умеет производить аспирин. Употребление в пищу свежих фруктов и овощей помогает организму продуцировать аспирин, что было доказано исследованиями. В его ходе ученые обнаружили, что получение с пищей бензойной кислоты, содержащейся в некоторых овощах и фруктах, а особенно в клюкве и бруснике, приводит к выработке в организме ацетилсалициловой кислоты - основного активного вещества знаменитого аспирина. Продолжение >>>

Лепёшка с картофелем

.

Исключают мясо из рациона многие люди и по разным причинам, но одна из распространённых причин это Великий Пост, хотя в это время всё же, хочется есть не совсем простую пищу. Не плохой пример постного, очень вкусного блюда – это лепёшка с картофелем. Ингредиенты: картофель – 5 шт., лук – 2 шт., вода – 0,5 литра, мука – 5 стаканов, сахар – 1 столовая ложка, дрожжи – 50 гр., растительное масло, зелень петрушки, соль. Приготовление: Картофельные лепёшки делаются достаточно просто и состоят из двух частей: приготовление дрожжевого теста и приготовление начинки. Тесто будем делать, замесив муку с водой, добавляем сахар и дрожжи, не много подсаливаем. А пока тесто будет подходить сделаем начинку, для этого отвариваем картофель практически до готовности, лук мелко нарезаем и обжариваем на сковородке на растительном масле. Сливаем картофель, толчём его, добавляем обжаренный лук и мелко нарезанную зелень петрушки и тщательно перемешиваем. Далее из теста, которое уже достаточно подошло, делаем лепёшки с картофельной начинкой и жарим на сковороде, либо в духовке. Готовые лепёшки подаём к столу как отдельное блюдо или к супам. Приятного аппетита!http://eda4nas.ru/paskha/postnye-bluda-recepty/811-lepechka-s-kartofilem.html

Серия сообщений "пасха":

Часть 1 - картиночки к Пасхе
Часть 2 - Лепёшка с картофелем
Часть 3 - Яйца, крашенные чернилами
Часть 4 - Декупаж к Пасхе: Тарелочка и праздничные яйца
...
Часть 7 - Пасхальные таинства, о которых мы так мало знаем
Часть 8 - Пасхальные яйца. Декупаж
Часть 9 - Мой праздник!

Кулич пасхальный на желтках(подробный фоторецепт)

 

Белки в этих куличах не используются совсем. Одни только желтки.Вкус бесподобный!)Самые вкусные куличи, лёгкие, рыхлые, пушистые и жёлтенькие внутри!)

Приготовление

Кулич пасхальный заварной

ингредиенты:
-Яйца – 6 шт (4+2)
-Сахар – 100 г + 50г
-Масло сливочное- 100 г
-Маргарин сливочный – 100 г
-Сметана – 40 мл
-Молоко – 200 мл
-Мука - 600г+ 120 г
-Изюм – 100 г
-Соль – 10 г
-Дрожжи сухие –15 г
-Ванильный сахар - 20 г
-Коньяк - 50 мл

Для глазури:

-Белок - 1 шт
-Сахарная пудра-200 г
-Лимонный сок - несколько капель

Пошаговые фото рецепта "Кулич пасхальный заварной":

Рецепт приготовления:

Читать далее...

Как определить размеры джинсов. Очень простой секрет!

Размер женских и мужских джинсов не так сложно определить, если знать один маленький секрет или воспользоваться таблицами. А секрет, как определить размеры джинсов, очень прост:

ДАЛЕЕ

Рецепт огурцов без уксуса

Мне в комментариях написал  Алекс_Мише   еще  один рецепт  огурцов, чтобы его не потерять я занесла себе в дневник. Спасибо Алексу за очень хороший и безвредный рецепт. Я давно хотела найти такой . Вот он:

Еще один рецепт. Получаются хрустящие и как бочковые:
Огурцы промыть, плотно уложить в 3-литровую банку и залить холодной водой. Затем воду слить в другую посуду, растворить в ней 200 г. соли, залить этим раствором огурцы, закрыть крышкой и дать постоять двое суток. Потом раствор слить в раковину, положить в банку чеснок, специи на вкус, залить холодной водой из-под крана, закатать, или закрыть пластмассовой крышкой и поставить в прохладное место на хранение.
Очень вкусно и безвредно - уксуса-то нет!
Попробуйте хотя бы баночку и будете меня вспоминать...

Творожная пасха с орехами и изюмом

Чтобы приготовить вкусную творожную пасху, необходимы следующие ингредиенты:

500-700 г домашнего творога

200 г сливочного масла

200 г сахара

200 г сливок или домашней сметаны

2 яйца

изюм, грецкие орехи, ванилин

Как приготовить творожную пасху?

Салотерапия

САЛОТЕРАПИЯ

Сало содержит почти всю таблицу Менделеева, хорошо хранится даже в жару, а еще является лидером по содержанию калорий. Все это о сале.

Животные жиры, содержащиеся в сале, относятся к группе насыщенных (в животных жирах более 50% насыщенных жирных кислот). Отличить насыщенные жиры от ненасыщеных просто - при комнатной температуpe они находятся в твердом состоянии.

Тело человека не способно взаимодействовать с прямыми молекулами насыщенных жирных кислот. Если они сразу же не используются телом как топливо, то складируются в жировые клетки.

Насыщенные жиры повышают уровень холестерина в крови, что предрасполагает к атеросклерозу. Проблема тут именно в содержании насыщенных жирных кислот, а не холестерина в продуктах. Продукты, богатые холестерином, никак не влияют на содержание холестерина в крови, потому что наше тело сокращает собственное производство холестерина, когда замечает, что холестерин поступил с пищей.

Поскольку насыщенные жиры имеют тенденцию оседать на клеточных мембранах, они снижают чувствительность клеток к инсулину и лептину, приводят к повышению производства инсулина и понижению производства лептина. Это приводит к ожирению и повышению точки устойчивого веса.

Из-за высокого содержания насыщенных жиров многие диетологи советуют отказаться от употребления сала или сократить его до минимума. Но вычеркивать его из меню все же не стоит. Ученье доказали, что сало очень хорошо укрепляет человеческий организм. В нем много ценных жирных кислот, которые участвуют в устроительстве клеток организма, а также играют немаловажную роль в образовании гормонов и холестериновом обмене, помогают работе сердечной мышцы.



Свиное сало содержит арахидоновую кислоту, которая относится к ненасыщенным (легкоусваиваемым) жирам и является одной из незаменимых жирных кислот.

В сале есть и другие ценные незаменимые жирные кислоты. Причем по их содержанию (до 10 процентов) сало опережает сливочное масло. Именно поэтому биологическая активность сала в пять раз выше, чем у сливочного масла и говяжьего жира.

Сало полезно есть при анемии. Оно также помогает в профилактике старческого слабоумия, при эпилепсии. Важно только соблюдать меру и помнить, что в сале, действительно, много жиров.

Сало широко применяется в народной медицине и в качестве наружного средства. Нередко оно оказывается более действенным, чем аптечные мази.


БОЛИ В СУСТАВАХ

На ночь смазать сустав смальцем (топленым салом), сверху наложить вощеную бумагу, укутать шерстяным шарфом и оставить компресс на всю ночь. Вместо смальца можно использовать старое свиное сало, пропущенное через мясорубку , в которое добавить немного меда .
НАРУШЕНИЕ ПОДВИЖНОСТИ СУСТАВА ПОСЛЕ ТРАВМЫ

100 г свиного жира смешать с 1 ст. ложкой поваренной соли и втереть в область сустава . Затем наложить согревающую повязку .
ЗУБНАЯ БОЛЬ

Небольшой ломтик сала без кожи, очищенный от соли, прикладывать к больному зубу между десной и щекой на 15-20 минут.
МАСТИТ

К месту воспаления прикладывать не свежее а старое сало.
ДОЛГО НЕЗАЖИВАЮЩИЕ РАНЫ

Взять в равных частях сало, пчелиный воск и еловую смолу, проварить смесь на медленном огне в эмалированной посуде, помешивая, в течение 5-10 минут. Полученную мазь в горячем виде перелить в стеклянную банку и остудить. Смазывать больное место 2-3 раза в сутки.
МОКНУЩАЯ ЭКЗЕМА

2 ст . ложки перетопленного несоленого свиного сала смешать с 2 белками куриных яиц , 100 г сухих измельченных листьев паслена и 1 л. сока чистотела . Настаивать 2-3 дня, а затем смазывать больные места .
ВАРИКОЗНОЕ РАСШИРЕНИЕ ВЕН

1. Приложить тонкие ломтики несоленого сала на больные места и закрепить их повязкой . Процедуру повторять ежедневно.

2. 1 ст . ложку несоленого свиного сала растереть с 1 ст . ложкой порошка из шишек хмеля и смазывать больные места.
ГЕМОРРОЙ

Растолочь старое сало с небольшим количеством репчатого лука и ввести смесь в прямую кишку. Делать процедуру регулярно на ночь до облегчения состояния.
БОРОДАВКИ

Смешать 2 части топленого сала с 1 частью толченого чеснока, нанести на бородавку и закрепить повязкой . Смесь менять раз в сутки.
ПЯТОЧНАЯ ШПОРА

Смешать 100 г несоленого свиного сала, 100 г уксусной эссенции и 1 сырое яйцо. Посуду поставить в темное место до полного растворения смеси, периодически помешивая. Перед лечебной процедурой пятку распарить в горячей воде, затем к больному месту приложить ватный тампон, пропитанный мазью, сверху надеть носок . Мазь накладывать на ночь, а утром ее остатки смыть теплой водой . Продолжительность лечения - 5 дней .
ТРЕЩИНЫ НА ПЯТКАХ

Распарить ногу в горячей воде, удалить ороговевший слой кожи с помощью пемзы и приложить ломтики старого сала, очищенного от соли . Процедуру повторять

сочники. Моя кулинарная книга.

СОЧНИКИ

Читать далее...

Быстрые куличики


Ингредиенты
На 3 стакана муки - 200 гр. сливочного масла, 1 стакан сахара, 1,5 стакана молока, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 3 яйца, 2 стакана кураги, растительное масло, мука для выпекания, 100 гр. темного шоколада
Приготовление
Полстакана молока подогреть, распустить в них дрожжи, оставить на 10 минут.
Муку просеять. Сливочное масло размягчить до комнатной температуры. Оставшееся молоко подогреть.
Муку, сливочное масло, 0,8 стакана сахара, 1 стакан теплого молока соединить и перемешать.
Мучную и дрожжевую смеси соединить и хорошо перемешать. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место, дать подняться.
Аккуратно отделить белки от желтков. Курагу залить горячей водой на 20 минут, затем обсушить и мелко нарезать. Желтки соединить с оставшимся сахаром и растереть деревянной ложкой. Белки взбить.
Подошедшее тесто обмять, добавить в него белки, растертые с сахаром желтки. нарезанную курагу и вновь тщательно перемешать.
Духовку нагреть. Тесто выложить в смазанные маслом и посыпанные мукой формы на 1/3 высоты. Дать подняться до 3/4 высоты. Выпекать куличики в течении 35-40 минут.
Шоколад растопить на водяной бане. Готовые куличики остудить и залить теплым темным шоколадом.
Когда шоколад почти застынет, куличики можно украсить.

Как сделать форму для творожной пасхи

Нужно взять 2-х литровыю пластиковую бутылку и обрезать. Снизу раскаленной спицей проплавила несколько дырочек. Выслала форму марлей и засунула туда смесь из творога, желтка , масла сливочного, в которую добавила изюм, орехи, чернослив и курагу. Цукаты просто забыла купить.Массу смолола в измельчителе, он на фото он сзади конструкции. За неимением путой бутылки,в которую воду для веса наливала, придавила пивом.

 Дальше фото любопытного Мифодия.

 Конечно же он царь.

Быстрый мясной пирог

Читать далее...

Запеченные кабачки с сырной корочкой

Влажные мягкие кабачки хорошо сочетаются с солоноватым тянущимся расплавленным сыром. Хлебные крошки нарушают однородность сыра, а чеснок придаёт лёгкий аромат.

Читать далее...